Zuccheri e Dolcificanti

Gli zuccheri, noti anche come glucidi, glicidi, carboidrati o saccaridi, sono carboidrati semplici che si trovano naturalmente in alimenti come frutta, verdura, miele e latticini, ma sono anche aggiunti ai cibi trasformati per migliorarne il sapore. Sono composti chimici organici formati principalmente da atomi di carbonio, idrogeno e ossigeno, e rappresentano la principale fonte di energia per il corpo umano.

I dolcificanti sono sostanze artificiali o naturali utilizzate per replicare il gusto dolce degli zuccheri ma con meno calorie o senza un impatto diretto sulla glicemia. Sono gruppi funzionali che interagiscono con i recettori del gusto dolce sulla lingua. Questi gruppi funzionali sono tipicamente idrossili, carbossili, o amminici, disposti in modo specifico nella molecola per conferire il sapore dolce.

22 prodotti

  • Zucchero Destrosio SaporePuro, zucchero per gelato e dolci, in sacchetto con zucchero cristallino bianco e granuloso.
    Zucchero Destrosio SaporePuro per gelato, dolcificante naturale per energia rapida, in confezione da zuccheri e dolcificanti.
    Zucchero Destrosio SaporePuro per gelato, zucchero e dolcificanti, con confezione di zucchero per energia rapida.

    Destrosio - Zucchero per gelato, energia rapida

    Uno zucchero tecnico per gestire dolcezza, consistenza e conservabilità nelle ricette.
    Da €6,49 EUR
    Da €6,49 EUR

  • Kit benessere con 1kg di inulina a catena lunga e 1kg di eritritolo, fibra naturale di SaporePuro, ideale per la salute digestiva

    Kit Benessere: Inulina a Catena Lunga 1kg + Eritritolo 1kg - Risparmia!

    Una selezione completa di ingredienti per iniziare subito con preparazioni guidate.
    €29,51 EUR
    €29,51 EUR €32,53 EUR
    9% di sconto

  • Eritritolo a Velo 100mesh - 1kg - Dolcificante 0kcal

    Un dolcificante versatile per modulare la dolcezza in ricette, bevande e dessert.
    €15,41 EUR
    €15,41 EUR €17,70 EUR
    12% di sconto

  • Maltodestrine 18-19DE - Confezionato in Italia - Zucchero a lento rilascio - per Gelati

    Uno zucchero tecnico per gestire dolcezza, consistenza e conservabilità nelle ricette.
    Da €9,84 EUR
    Da €9,84 EUR

  • Eritritolo naturale di SaporePuro, zucchero senza calorie, proveniente dalla Francia, ideale come dolcificante naturale.
    Zucchero eritritolo SaporePuro, dolcificante naturale zero calorie di origine francese, in confezione con zucchero bianco.

    Eritritolo - Origine Francia - Dolcificante Naturale Zero Calorie

    Un dolcificante versatile per modulare la dolcezza in ricette, bevande e dessert.
    Da €14,42 EUR
    Da €14,42 EUR €0,00 EUR

  • Sciroppo di glucosio in polvere 38-39DE SaporePuro, ingrediente per cucina e forno, in confezione da 1 kg

    Sciroppo di glucosio in polvere 38-39DE - 1 kg

    Uno zucchero tecnico per gestire dolcezza, consistenza e conservabilità nelle ricette.
    €8,86 EUR
    €8,86 EUR

  • Sciroppo di glucosio liquido 60DE SaporePuro, ingrediente per pasticceria e cucina, bottiglia da 400g.

    Sciroppo di Glucosio Liquido 60DE - Dolcezza Superiore per Pasticceria Perfetta

    Uno zucchero tecnico per gestire dolcezza, consistenza e conservabilità nelle ricette.
    Da €9,73 EUR
    Da €9,73 EUR
  • Zucchero naturale Trealosio di SaporePuro, origine extra UE, in confezione visibile, prodotto zuccherino di alta qualità
    Zucchero naturale Trealosio di SaporePuro, origine extra UE, in sacco trasparente con zucchero bianco e cristalli fini.

    Trealosio - Zucchero Naturale - Origine extra E.U.

    Uno zucchero tecnico per gestire dolcezza, consistenza e conservabilità nelle ricette.
    Da €6,84 EUR
    Da €6,84 EUR
  • Maltitolo in polvere SaporePuro in confezione italiana, vista dell'etichetta e del contenuto in polvere bianca.
    Maltitolo in polvere SaporePuro in confezione, prodotto in Italia, visibile in un barattolo con etichetta bianca e polvere bianca

    Maltitolo in polvere - Confezionato in Italia

    Un dolcificante versatile per modulare la dolcezza in ricette, bevande e dessert.
    Da €8,46 EUR
    Da €8,46 EUR

  • Sciroppo di glucosio in polvere 21DE - Zucchero

    Uno zucchero tecnico per gestire dolcezza, consistenza e conservabilità nelle ricette.
    Da €5,86 EUR
    Da €5,86 EUR
  • Sciroppo di glucosio liquido 40DE di SaporePuro, ingrediente dolce per gelati e pasticceria, bottiglia trasparente con etichetta.

    Sciroppo di Glucosio Liquido 40DE - Giusta Dolcezza per Gelati e Pasticceria

    Uno zucchero tecnico per gestire dolcezza, consistenza e conservabilità nelle ricette.
    €16,92 EUR
    €16,92 EUR €15,24 EUR
  • Zucchero invertito SaporePuro, dolcificante naturale ideale per pasticceria e gelateria, in contenitore trasparente con etichetta.
    Zucchero invertito SaporePuro, dolcificante naturale per pasticceria e gelateria, in bottiglia trasparente con etichetta.

    Zucchero Invertito - Dolcificante Naturale per Pasticceria e Gelateria

    Una soluzione professionale per migliorare cremosità, struttura e stabilità del gelato.
    Da €4,92 EUR
    Da €4,92 EUR €4,92 EUR
    €12,30 kg
  • Sostituto dello zucchero SaporePuro in polvere, ideale per dolci, con texture migliorata e benefici per la salute intestinale.

    Polidestrosio - Sostituto dello Zucchero - Migliora la texture, riduce le calorie e supporta la salute intestinale

    Uno zucchero tecnico per gestire dolcezza, consistenza e conservabilità nelle ricette.
    €21,64 EUR
    €21,64 EUR
  • Zucchero dolcificante naturale Xilitolo SaporePuro, origine extra EU, meno calorie, confezione bianca e etichetta sul fronte
    Zucchero naturale Xilitolo SaporePuro, dolcificante a basso contenuto calorico con origine extra U.E. in confezione da immagini.

    Xilitolo - Dolcificante Naturale con meno Calorie - Origine Extra E.U.

    Un dolcificante versatile per modulare la dolcezza in ricette, bevande e dessert.
    Da €6,49 EUR
    Da €6,49 EUR
  • Sorbitolo SaporePuro, ingrediente per cucinare e da forno, dolcificante versatile per gelati e dolci morbidi a lunga conservazione
    Sorbitolo SaporePuro, dolcificante versatile per gelati e dolci morbidi, ingrediente per cucina e forno, immagine del prodotto.
    Sorbitolo SaporePuro, dolcificante versatile per gelati e dolci morbidi, ingrediente per cucina e forno, immagine del prodotto.

    Sorbitolo SaporePuro: Il Dolcificante Versatile per Gelati Perfetti e Dolci Morbidi a Lungo - Sostituto dello Zucchero

    Un dolcificante versatile per modulare la dolcezza in ricette, bevande e dessert.
    Da €6,40 EUR
    Da €6,40 EUR
  • Sostituto dello zucchero naturale Oligofruttosio SaporePuro, frutto oligo saccaridi, origini Europa, in confezione.

    Oligofruttosio: il sostituto dello zucchero naturale al 100% - FOS - Frutto Oligo Saccaridi - Origine Europa

    Un dolcificante versatile per modulare la dolcezza in ricette, bevande e dessert.
    €9,73 EUR
    €9,73 EUR
  • Amido resistente ResiDex SP di SaporePuro in confezione da 1000g, polvere di mais per alimenti salutari e ricchi di fibra
    Amido resistente ResiDex SP di SaporePuro, confezione da 250g, mostra la polvere di destrina resistente da mais in un barattolo

    ResiDex SP - Destrina Resistente da Mais

    Un ricettario pratico con formulazioni e procedimenti dedicati alla gelateria.
    Da €8,65 EUR
    Da €8,65 EUR

  • Inositolo (Myo-Inositol)

    Una materia prima selezionata per integrare formulazioni alimentari e preparazioni quotidiane.
    Da €8,36 EUR
    Da €8,36 EUR

  • Isomalto SaporePuro, origine Germania, ingrediente naturale per cucinare e da forno, in confezione visibile sull'immagine.
    Isomalto SaporePuro, dolcificante di origine Germania, ingrediente per cucinare e da forno, in confezione con etichetta visibile.
    Isomalto SaporePuro origine Germania, dolcificante naturale per cucina e forno, in confezione visibile.

    Isomalto - Origine Germania - Dolcificante

    Un dolcificante versatile per modulare la dolcezza in ricette, bevande e dessert.
    Da €7,57 EUR
    Da €7,57 EUR
  • Sacchetto di eritritolo SaporePuro da 150g, dolcificante naturale a zero calorie, origine Francia, ideale per dolci e bevande.

    Eritritolo - 150gr - Origine Francia - Dolcificante 0kcal

    Un dolcificante versatile per modulare la dolcezza in ricette, bevande e dessert.
    €4,91 EUR
    €4,91 EUR

  • Sciroppo di glucosio fruttosio liquido SaporePuro, ingrediente per cucina e forno, 1,5 kg, 70/75DE, bottiglia con etichetta

    Sciroppo di glucosio fruttosio liquido 70/75DE - 1,5Kg

    Uno zucchero tecnico per gestire dolcezza, consistenza e conservabilità nelle ricette.
    €17,21 EUR
    €17,21 EUR €15,49 EUR
  • Kit di ingredienti SaporePuro per sorbetti senza zucchero, con ricette, include frutta e componenti per preparare dessert naturali.

    Sorbetti senza Zucchero - Pacchetto Completo + Ricette

    Una selezione completa di ingredienti per iniziare subito con preparazioni guidate.
    €44,27 EUR
    €44,27 EUR €49,55 EUR
    10% di sconto