{"title":"Latte e Derivati","description":"\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003ederivati del latte\u003c\/strong\u003e sono ingredienti versatili ottenuti dalla lavorazione del latte, fondamentali per l'industria alimentare e la cucina professionale grazie alle loro proprietà nutrizionali e funzionali uniche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesti prodotti offrono proteine di alta qualità, migliorano la texture degli alimenti e conferiscono sapore e cremosità alle preparazioni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI derivati del latte sono essenziali per:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArricchire prodotti da forno con proteine e sapore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreare creme, salse e preparazioni cremose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMigliorare la struttura di gelati e dessert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSviluppare prodotti proteici e sportivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRealizzare formaggi e latticini artigianali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilizzare emulsioni e mousse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIdeali per \u003cstrong\u003eapplicazioni professionali\u003c\/strong\u003e e per chi cerca ingredienti di \u003cstrong\u003ealta qualità nutrizionale\u003c\/strong\u003e per le proprie creazioni culinarie.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"wpc80-proteine-del-siero-del-latte-80-whey-8kg-8x1kg","title":"WPC80 - Proteine del Siero del Latte 80% (Whey) - 8Kg (8x1kg)","description":"\u003ch2\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eProteine Concentrate del Siero Latte WPC 80%. - Whey Protein Concentrate.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per utilizzo in gelateria e pasticceria artigianale. Food Grade. Valore biologico \u0026gt; 100.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe proteine del siero del latte all'80% sono anche conosciute comunemente come Whey Protein Concentrate. \u003cbr\u003eSono utilizzate molto nell'ambito sportivo per aumentare il tenore proteico in shake ed alimentazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto prodotto è privo di aromi o zuccheri aggiunti, si tratta di proteine pure del siero del latte da utilizzare a piacimento come arricchimento nelle ricette.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003eProteine del latte 80 wpc\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003eAumenta overrun e cremosità nel gelato a base di latte.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40799996018827,"sku":"PR80WPC-1","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/saporepuro-ingredienti-per-cucinare-e-da-forno-default-title-wpc80-proteine-del-siero-del-latte-80-whey-8kg-8x1kg-22948737319051.jpg?v=1774179352"},{"product_id":"latte-magro-in-polvere-confezione-da-1kg-origine-eu","title":"Latte Magro in Polvere  - Confezione da 1kg - Origine EU","description":"\u003ch1 data-end=\"258\" data-start=\"219\"\u003e\u003cem\u003e🥛 Latte Magro in Polvere SaporePuro\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"529\" data-start=\"260\"\u003eSe preferisci un classico \u003cstrong data-end=\"312\" data-start=\"286\"\u003elatte magro in polvere\u003c\/strong\u003e, SaporePuro ti propone un prodotto puro e di qualità, perfetto per la tua cucina. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"560\" data-start=\"536\"\u003e✨ Come viene prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"833\" data-start=\"562\"\u003eIl nostro latte magro in polvere è ottenuto con la \u003cstrong data-end=\"643\" data-start=\"613\"\u003etecnica dello spray drying\u003c\/strong\u003e: il latte liquido viene atomizzato in una camera calda, l’acqua evapora velocemente e rimane una polvere finissima che conserva il sapore e le caratteristiche nutrizionali del latte fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"864\" data-start=\"840\"\u003e🍶 Utilizzi in cucina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1143\" data-start=\"866\"\u003ePuoi scioglierlo in acqua calda per ottenere in pochi istanti un latte magro cremoso da gustare da solo o in caffè, tè e cacao.\u003cbr data-end=\"996\" data-start=\"993\"\u003eÈ ideale anche come ingrediente nelle ricette: zuppe, salse, frullati, dolci, creme e soprattutto per la \u003cstrong data-end=\"1128\" data-start=\"1101\"\u003epreparazione del gelato\u003c\/strong\u003e, dove aiuta a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1197\" data-start=\"1147\"\u003eAggiungere cremosità e migliorare la consistenza\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1197\" data-start=\"1147\"\u003eRidurre il contenuto di grassi, aumentare la densità e migliorare la stabilità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1313\" data-start=\"1285\"\u003e🧊 Consigli per il gelato\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1437\" data-start=\"1317\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1332\" data-start=\"1317\"\u003eBase gelato\u003c\/strong\u003e: aggiungi la polvere alla miscela di panna, zucchero e aromi per dare cremosità anche con latte magro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1437\" data-start=\"1317\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1453\" data-start=\"1440\"\u003eStabilità\u003c\/strong\u003e: l’uso del latte magro in polvere riduce la formazione di cristalli di ghiaccio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-end=\"1627\" data-start=\"1536\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1627\" data-start=\"1538\"\u003ePer ricreare \u003cstrong data-end=\"1576\" data-start=\"1551\"\u003e1 L di latte scremato\u003c\/strong\u003e: 100 g di latte magro in polvere + 900 g di acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1657\" data-start=\"1634\"\u003e✅ Comodità e purezza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1808\" data-start=\"1659\"\u003eLa comodità di questo prodotto è che \u003cstrong data-end=\"1728\" data-start=\"1696\"\u003enon necessita di frigorifero\u003c\/strong\u003e e puoi tenerlo sempre a disposizione: perfetto anche in viaggio o in campeggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1834\" data-start=\"1812\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1832\" data-start=\"1812\"\u003ePrivo di glutine\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1834\" data-start=\"1812\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1832\" data-start=\"1812\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"1867\" data-start=\"1837\"\u003eOrigine del latte: 100% UE.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1834\" data-start=\"1812\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1867\" data-start=\"1837\"\u003e\u003c\/strong\u003eNon contiene aggiunte di vitamine, sali minerali o grassi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-end=\"1991\" data-start=\"1932\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1991\" data-start=\"1934\"\u003eNota: Non somministrare a bambini al di sotto di 12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr data-end=\"1996\" data-start=\"1993\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2125\" data-start=\"1998\"\u003eCon il \u003cstrong data-end=\"2042\" data-start=\"2005\"\u003elatte magro in polvere SaporePuro\u003c\/strong\u003e porti in cucina il gusto autentico del latte francese, pratico e pronto all’uso!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2125\" data-start=\"1998\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40799996608651,"sku":"SPLMP1K","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B088X37RM3.MAIN_72faf891-2ad4-4ca3-9c46-7ad8596cd1f2.jpg?v=1774179376"},{"product_id":"latticello-in-polvere-siero-di-latte-in-polvere-2","title":"Latticello in polvere - Siero di Latte in polvere","description":"\u003ch1 data-end=\"215\" data-start=\"172\" data-section-id=\"eu7wwf\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong data-end=\"215\" data-start=\"174\"\u003eLatticello in Polvere – SaporePuro 🥛\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-end=\"271\" data-start=\"217\" data-section-id=\"s4kjjm\"\u003eCrema, gusto e versatilità in un solo ingrediente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"793\" data-start=\"272\"\u003eIl \u003cstrong data-end=\"314\" data-start=\"275\"\u003eLatticello in Polvere di SaporePuro\u003c\/strong\u003e è una materia prima professionale che porta nelle ricette il gusto autentico del latticello fresco, tipico della tradizione anglosassone.\u003cbr data-end=\"455\" data-start=\"452\"\u003eNasce come sottoprodotto della trasformazione della panna in burro, grazie alla fermentazione lattica che sviluppa aromi delicati lattici.\u003cbr data-end=\"627\" data-start=\"624\"\u003eLa sua forma in polvere, bianca e fine con una leggera sfumatura gialla, garantisce praticità d’uso e lunga conservazione, mantenendo intatte le proprietà funzionali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"818\" data-start=\"800\" data-section-id=\"101d64j\"\u003eDove usarlo ✨\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1458\" data-start=\"819\"\u003eQuesto ingrediente trova spazio in numerosi ambiti della cucina professionale. In \u003cstrong data-end=\"914\" data-start=\"901\"\u003egelateria\u003c\/strong\u003e permette di ottenere gelati con una struttura più vellutata e un sapore più pieno e latteo: sostituendo parte del latte scremato (30‑50%) si migliora la cremosità e la complessità aromatica.\u003cbr data-end=\"1108\" data-start=\"1105\"\u003eIn \u003cstrong data-end=\"1126\" data-start=\"1111\"\u003epasticceria\u003c\/strong\u003e arricchisce creme e farciture, dona morbidezza agli impasti e contribuisce a trattenere l’umidità, mantenendo i dolci soffici più a lungo.\u003cbr data-end=\"1268\" data-start=\"1265\"\u003eIn \u003cstrong data-end=\"1281\" data-start=\"1271\"\u003ecucina\u003c\/strong\u003e è il segreto per pancake e muffin tipici americani, panini soffici, marinate e fritture più croccanti: una nota di gusto che rende ogni ricetta più equilibrata e professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1493\" data-start=\"1465\" data-section-id=\"13109fq\"\u003eDosaggio e praticità ⚖️\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1831\" data-start=\"1494\"\u003ePer ottenere latticello liquido basta miscelare \u003cstrong data-end=\"1580\" data-start=\"1542\"\u003e100 g di polvere in 920 g di acqua\u003c\/strong\u003e. La ricostituzione è semplice e personalizzabile in base alle esigenze di ogni ricetta.\u003cbr data-end=\"1671\" data-start=\"1668\"\u003eIl prodotto è disponibile in \u003cstrong data-end=\"1719\" data-start=\"1700\"\u003eformato da 1 kg\u003c\/strong\u003e, perfetto per gelaterie, laboratori e cucine professionali che cercano praticità senza rinunciare alla qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1861\" data-start=\"1838\" data-section-id=\"kt2kqo\"\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1998\" data-start=\"1862\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1925\" data-start=\"1862\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1925\" data-start=\"1864\"\u003eCrema e sapore autentico per dolci, gelati e ricette salate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1998\" data-start=\"1926\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1998\" data-start=\"1928\"\u003eVersatile, facile da conservare e pronto all’uso in ogni laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"2003\" data-start=\"2000\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2225\" data-start=\"2005\"\u003eGrazie al \u003cstrong data-end=\"2054\" data-start=\"2015\"\u003eLatticello in Polvere di SaporePuro\u003c\/strong\u003e ogni preparazione acquista equilibrio, carattere e una consistenza superiore: un ingrediente tecnico che porta nelle cucine europee la tradizione del vero \u003cem data-end=\"2222\" data-start=\"2210\"\u003ebuttermilk\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2225\" data-start=\"2005\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40799997526155,"sku":"SPLTL1K","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B086LK45YM.MAIN.jpg?v=1774179445"},{"product_id":"latte-intero-in-polvere-latte-origine-u-e-2","title":"Latte Intero in Polvere  - Latte Origine U.E.","description":"\u003cp\u003eProva \u003ca href=\"https:\/\/saporepuro.com\/products\/sp-milk-latte-in-polvere-con-proteine-sostituto-del-latte-in-polvere-per-gelati-pasticceria-e-vari-usi\" title=\"Latte in polvere intero arricchito con proteine - SPMILK\"\u003eSPMILK, il latte intero in polvere arricchito con proteine\u003c\/a\u003e. Miglior resa nel gelato.  \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003eIl Latte Intero in Polvere di SaporePuro è la scelta eccellente per chi cerca la massima qualità e versatilità in cucina. Confezionato in pratici formati da 1 kg, questo latte proviene al 100% dall'Unione Europea (mungitura e trasformazione compresa), garantendo standard elevati di produzione e trasparenza nella filiera.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa qualità di questo latte intero in polvere è tra le migliori disponibili sul mercato. Prima di essere commercializzato, il prodotto è sottoposto a rigorosi controlli per assicurare la purezza e la conservazione dei valori nutrizionali originali. La lavorazione avviene tramite un avanzato sistema di spray-drying in tunnel di aria calda, che elimina l'umidità preservando la polvere nella sua forma pura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer utilizzarlo al meglio, il Latte Intero in Polvere di SaporePuro può essere dosato facilmente nelle preparazioni, seguendo le indicazioni sulla confezione.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003eUn dosaggio standard è 11% di Latte Intero in Polvere + 89% di Acqua.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003ePer la reidratazione, basta mescolare la polvere con acqua secondo le proporzioni consigliate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn ambito gelateria e pasticceria, questo latte intero in polvere è un'opzione comoda e di alta qualità per sostituire il latte fresco o migliorare la struttura delle ricette. La sua versatilità lo rende ideale per una vasta gamma di preparazioni, garantendo sempre risultati deliziosi e cremosi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Latte Intero in Polvere di SaporePuro è privo di aggiunta di vitamine, sali minerali o grassi, come molti prodotti destinati all'utilizzo infanzia. Scegli la purezza e la qualità per le tue creazioni culinarie con il latte intero in polvere di SaporePuro.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40799997952139,"sku":"SPLIP1K","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B08DG6LN8H.MAIN.jpg?v=1774179484"},{"product_id":"wpc80-proteine-del-siero-del-latte-80-whey-1kg","title":"PR80 - Proteine del Siero del Latte 80% (Whey) - 1Kg","description":"\u003ch2\u003ePR80 – Proteine concentrate del siero del latte 80%\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePR80 SaporePuro\u003c\/strong\u003e è un concentrato di proteine del siero del latte ottenuto da \u003cstrong\u003esiero fresco pastorizzato\u003c\/strong\u003e, in polvere e non aromatizzato. Apporta \u003cstrong\u003e77,2 g di proteine per 100 g\u003c\/strong\u003e e contiene almeno l’80% di proteine sulla sostanza secca: una materia prima alimentare versatile per bevande, shake e preparazioni dolci o salate.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per personalizzare ricette e formulazioni ad alto contenuto proteico. Il dosaggio va definito in base alla preparazione e al risultato desiderato; dopo l’uso richiudere accuratamente la confezione e conservare in luogo fresco, asciutto e pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 18px 20px; margin: 24px 0; border: 1px solid #d9e6eb; border-radius: 12px; background: #f3f8fa;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 0 0 8px; color: #3696b9;\"\u003ePerché il prezzo delle Whey Protein è aumentato?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px;\"\u003eDomanda crescente, disponibilità limitata e tempi di approvvigionamento più lunghi stanno influenzando il mercato internazionale delle proteine del siero del latte.\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/saporepuro.com\/blogs\/saporepuro-academy\/proteine-siero-latte-prezzi-wpc80-wpi-2026\" title=\"Perché le proteine costano tanto\" style=\"display: inline-block; padding: 10px 16px; border-radius: 8px; background: #3696b9; color: #ffffff; text-decoration: none; font-weight: bold;\"\u003eLeggi l’articolo completo\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40800000016523,"sku":"SPPR801K","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/FRONTENUOVO_a7ee7696-1977-43ff-b389-e6573aad9185.jpg?v=1774179626"},{"product_id":"caseinato-di-sodio-saporepuro-proteina-pura-da-latte-caseina-gluten-free-1","title":"Caseinato di Sodio - SaporePuro - Proteina pura da Latte (Caseina) - Gluten Free","description":"\u003ch2\u003e🧬 Caseinato di Sodio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProteina del latte tecnica e multifunzionale, ideale per arricchire, stabilizzare ed emulsionare\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Cos'è il Caseinato di Sodio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl caseinato di sodio SaporePuro è una \u003cstrong\u003eproteina del latte ad alta purezza\u003c\/strong\u003e, ottenuta da latte scremato fresco, lavorato per essiccazione a rullo. È ricco di amminoacidi essenziali e ha un elevato valore biologico. Grazie al \u003cstrong\u003esapore neutro\u003c\/strong\u003e, si integra facilmente in qualsiasi ricetta senza alterare il gusto originale.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f0f4ff; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #4a90e2;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #2c5aa0; margin-top: 0;\"\u003e💪 Valori Nutrizionali Eccezionali\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenuto proteico:\u003c\/strong\u003e Circa 90% di proteine pure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmminoacidi:\u003c\/strong\u003e Profilo completo di amminoacidi essenziali\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValore biologico:\u003c\/strong\u003e Elevato per ottima assimilazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolubilità:\u003c\/strong\u003e Eccellente anche a freddo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e⚙️ A Cosa Serve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl prodotto offre ottime proprietà \u003cstrong\u003eemulsionanti, stabilizzanti, leganti e addensanti\u003c\/strong\u003e. È solubile anche a freddo e ideale per aumentare la cremosità e la struttura dei prodotti alimentari, oltre che per migliorare la resa proteica. Viene usato anche in campo cosmetico e farmaceutico per la stabilizzazione di schiume ed emulsioni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Vantaggi e Benefici\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta Purezza\u003c\/strong\u003e: 90% di proteine del latte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMultifunzionale\u003c\/strong\u003e: emulsionante, stabilizzante, addensante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolubilità Superiore\u003c\/strong\u003e: si dissolve anche a freddo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore Neutro\u003c\/strong\u003e: non altera il gusto delle preparazioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGluten Free\u003c\/strong\u003e: naturalmente privo di glutine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificazioni\u003c\/strong\u003e: Kosher e Halal all'origine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNon-OGM\u003c\/strong\u003e: conforme alle normative\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Applicazioni Professionali\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eGelateria e Dessert:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelati\u003c\/strong\u003e: migliora cremosità e overrun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYogurt\u003c\/strong\u003e: stabilizza la texture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert\u003c\/strong\u003e: aumenta la struttura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMousse\u003c\/strong\u003e: stabilizza le schiume\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePasticceria:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTorte\u003c\/strong\u003e: migliora la struttura degli impasti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCreme\u003c\/strong\u003e: stabilizza emulsioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanna da caffè\u003c\/strong\u003e: texture vellutata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eProdotti Proteici:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarrette proteiche\u003c\/strong\u003e: legante naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProteine in polvere\u003c\/strong\u003e: migliora solubilità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBevande proteiche\u003c\/strong\u003e: stabilizza la miscela\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlimenti sportivi\u003c\/strong\u003e: arricchimento proteico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eIndustria Alimentare:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi spalmabili\u003c\/strong\u003e: texture cremosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMargarine\u003c\/strong\u003e: stabilizza l'emulsione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCioccolato\u003c\/strong\u003e: migliora la lavorabilità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCreme spalmabili\u003c\/strong\u003e: consistenza ottimale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdotti a base carne e pesce\u003c\/strong\u003e: legante proteico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🧠 Plus Nutrizionali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContiene circa il \u003cstrong\u003e90% di proteine\u003c\/strong\u003e, fornisce \u003cstrong\u003esazietà prolungata\u003c\/strong\u003e e supporta la \u003cstrong\u003erigenerazione muscolare\u003c\/strong\u003e. È naturalmente \u003cstrong\u003egluten free\u003c\/strong\u003e, conforme alla normativa \u003cstrong\u003enon-OGM\u003c\/strong\u003e, e certificato \u003cstrong\u003ekosher e halal\u003c\/strong\u003e all'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Caratteristiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Latte scremato fresco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesso:\u003c\/strong\u003e Essiccazione a rullo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto proteico:\u003c\/strong\u003e ≥90%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolubilità:\u003c\/strong\u003e Eccellente a freddo e caldo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 6,5-7,5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUmidità:\u003c\/strong\u003e \u0026lt;5%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e💡 Consigli d'Uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e 1-5% sul peso totale della ricetta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDissoluzione:\u003c\/strong\u003e Mescola gradualmente in liquidi per evitare grumi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e Solubile sia a freddo che a caldo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e In luogo fresco e asciutto, ben chiuso\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #e8f5e8; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #28a745;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #155724; margin-top: 0;\"\u003e🌟 Perché Scegliere SaporePuro\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Caseinato di Sodio SaporePuro garantisce \u003cstrong\u003equalità costante\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epurezza elevata\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eprestazioni affidabili\u003c\/strong\u003e in ogni applicazione. Ideale per professionisti che cercano un ingrediente tecnico versatile e di alta qualità per le loro creazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff3cd; padding: 15px; border-radius: 8px; margin: 15px 0; border-left: 4px solid #ffc107;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #856404;\"\u003e\u003cstrong\u003e💡 Il segreto per texture perfette e arricchimento proteico: un ingrediente tecnico che trasforma ogni preparazione in un prodotto di qualità superiore!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40800000704651,"sku":"SPCS500","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B09LHXQKS1.MAIN.jpg?v=1774179652"},{"product_id":"latte-in-polvere-con-piu-proteine-magro-o-intero-sostituto-del-latte-in-polvere-per-gelati-pasticceria-e-altri-uso-sp-milk","title":"Latte in Polvere con più Proteine Magro o Intero - sostituto del Latte in Polvere per Gelati, Pasticceria e altri uso - SP MILK","description":"\u003cp\u003eLatte in polvere? Nasce SP-MILK il Latte in Polvere Magro e Grasso nel gelato, nei dolci e molto altro arricchito in proteine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSP-MILK è \u003cstrong\u003eun prodotto innovativo e versatile\u003c\/strong\u003e, progettato per i professionisti del settore gelatiero che cercano il massimo della qualità e delle prestazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un semilavorato in polvere a base di latte in polvere, arricchito con proteine del latte per offrire un profilo nutrizionale migliorato e una consistenza superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche principali:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLatte in Polvere di Alta Qualità:\u003c\/strong\u003e SP-MILK nella versione \"magra\" utilizza solo latte in polvere proveniente dalla regione alpina, garantendo un sapore autentico e ricco che è sinonimo di eccellenza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProteine del Siero del Latte:\u003c\/strong\u003e Arricchito con proteine del siero del latte avanzate, SP-MILK migliora la struttura del gelato, conferendo una cremosità e una stabilità superiori, oltre a incrementare il valore nutrizionale del prodotto finale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDue Versioni Disponibili:\u003c\/strong\u003e SP-MILK è disponibile sia nella versione 0% grasso, ideale \u003cstrong\u003ein sostituzione del latte magro in polvere\u003c\/strong\u003e, sia nella versione 26% grasso \u003cstrong\u003ein sostituzione del latte intero in polvere\u003c\/strong\u003e, perfetta per chi desidera un gelato più ricco e corposo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSostituto Efficace del Latte in Polvere Tradizionale:\u003c\/strong\u003e SP-MILK è un valido sostituto del latte in polvere tradizionale, offrendo gli stessi benefici con l'aggiunta di una migliore performance grazie alle proteine del siero del latte. È ideale per la preparazione di gelati artigianali, garantendo risultati eccellenti e uniformi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVantaggi di SP-MILK:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità:\u003c\/strong\u003e Può essere utilizzato in tutte le ricette di gelato in cui è presente il latte in polvere, \u003cstrong\u003ebasterà sostituirlo 1 a 1\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMiglioramento della Consistenza:\u003c\/strong\u003e Le proteine del siero del latte aiutano a stabilizzare il gelato, prevenendo la formazione di cristalli di ghiaccio e mantenendo una consistenza morbida e vellutata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfili Nutrizionali Ottimizzati:\u003c\/strong\u003e La versione 0% grasso è perfetta per chi cerca \u003cstrong\u003eun sostituto del latte in polvere magro\u003c\/strong\u003e, mentre la versione 26% grasso offre \u003cstrong\u003eun'alternativa analoga al latte in polvere intero\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraticità:\u003c\/strong\u003e Essendo in polvere, SP-MILK è facile da dosare, conservare e utilizzare, riducendo gli sprechi e migliorando l'efficienza operativa in laboratorio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSP-MILK è la scelta ideale per i maestri gelatieri che desiderano elevare il livello del loro prodotto finale. Grazie alla sua formulazione avanzata e alla qualità superiore degli ingredienti, SP-MILK garantisce un gelato artigianale di altissimo livello, con una consistenza impeccabile e un gusto autentico. Prova SP-MILK oggi stesso e scopri come può trasformare le tue creazioni gelatiere!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparazione lattea in polvere per gelateria, pasticceria e prodotti da forno\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSP-MILK\u003c\/strong\u003e è un semilavorato a base di latte in polvere, studiato per sostituire il latte magro in tutte le sue applicazioni, come gelateria, pasticceria e prodotti da forno. Ottenuto attraverso la miscelazione accurata delle materie prime tra cui il latte in polvere e le proteine di origine Europea.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLatte in polvere (magro o intero) origine EU.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine del del Latte origine EU.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e Per ricostituire 1 litro di latte, utilizzare 110 g di prodotto e 900 g di acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli per la preparazione:\u003c\/strong\u003e Usare SP-MILK nelle stesse quantità e condizioni del latte magro in polvere. Mescolare il prodotto con le altre polveri e disperderlo nel liquido sotto intensa agitazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore dirette. Consumare preferibilmente entro 24 mesi dalla data di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfezionamento:\u003c\/strong\u003e Disponibile in sacchetti da 1 kg e sacchi da 3 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'azienda si riserva il diritto di apportare modifiche necessarie per migliorare o mantenere le caratteristiche del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"0% Latte Magro in Polvere \/ 1kg","offer_id":48424242479451,"sku":null,"price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"26% Latte intero in Polvere \/ 1kg","offer_id":48424242512219,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_87d7a7c1-2c17-45f8-ab27-9dcd43c5f0cc.jpg?v=1774179876"},{"product_id":"latte-magro-in-polvere-con-piu-proteine-sostituto-del-classico-latte-in-polvere-per-gelati-pasticceria-e-altri-uso-sp-milk","title":"Latte Magro in Polvere con più Proteine - sostituto del classico Latte in Polvere per Gelati, Pasticceria e altri uso - SP MILK","description":"\u003cp\u003eLatte in polvere? Nasce SP-MILK il Latte in Polvere Magro migliorato per gelato, nei dolci e molto altro arricchito in proteine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSP-MILK è \u003cstrong\u003eun prodotto innovativo e versatile\u003c\/strong\u003e, progettato per i professionisti del settore gelatiero che cercano il massimo della qualità e delle prestazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un semilavorato in polvere a base di latte in polvere, arricchito con proteine del latte (Whey80, Isolate, Caseinato di Sodio) per offrire un profilo nutrizionale migliorato e una consistenza superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche principali:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLatte in Polvere di Alta Qualità:\u003c\/strong\u003e SP-MILK utilizza solo latte in polvere Europeo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProteine del Siero del Latte:\u003c\/strong\u003e Arricchito con proteine del siero del latte avanzate, SP-MILK migliora la struttura del gelato, conferendo una cremosità e una stabilità superiori, oltre a incrementare il valore nutrizionale del prodotto finale. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSostituto Efficace del Latte in Polvere Tradizionale:\u003c\/strong\u003e SP-MILK è un valido sostituto del latte in polvere tradizionale, offrendo gli stessi benefici con l'aggiunta di una migliore performance grazie alle proteine del siero del latte. È ideale per la preparazione di gelati artigianali, garantendo risultati eccellenti e uniformi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVantaggi di SP-MILK:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità:\u003c\/strong\u003e Può essere utilizzato in tutte le ricette di gelato in cui è presente il latte in polvere, \u003cstrong\u003ebasterà sostituirlo 1 a 1\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMiglioramento della Consistenza:\u003c\/strong\u003e Le proteine del siero del latte aiutano a stabilizzare il gelato, prevenendo la formazione di cristalli di ghiaccio e mantenendo una consistenza morbida e vellutata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfili Nutrizionali Ottimizzati:\u003c\/strong\u003e La versione 0% grasso è perfetta per chi cerca \u003cstrong\u003eun sostituto del latte in polvere magro.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraticità:\u003c\/strong\u003e Essendo in polvere, SP-MILK è facile da dosare, conservare e utilizzare, riducendo gli sprechi e migliorando l'efficienza operativa in laboratorio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSP-MILK è la scelta ideale per i maestri gelatieri che desiderano elevare il livello del loro prodotto finale. Grazie alla sua formulazione avanzata e alla qualità superiore degli ingredienti, SP-MILK garantisce un gelato artigianale di altissimo livello, con una consistenza impeccabile e un gusto autentico. Prova SP-MILK oggi stesso e scopri come può trasformare le tue creazioni gelatiere!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparazione lattea in polvere per gelateria, pasticceria e prodotti da forno\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSP-MILK\u003c\/strong\u003e è un semilavorato a base di latte in polvere, studiato per sostituire il latte magro in tutte le sue applicazioni, come gelateria, pasticceria e prodotti da forno. Ottenuto attraverso la miscelazione accurata delle materie prime tra cui il latte in polvere e le proteine di origine Europea.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLatte in polvere magro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine del Latte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e Per ricostituire 1 litro di latte, utilizzare 110 g di prodotto e 900 g di acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli per la preparazione:\u003c\/strong\u003e Usare SP-MILK nelle stesse quantità e condizioni del latte magro in polvere. Mescolare il prodotto con le altre polveri e disperderlo nel liquido sotto intensa agitazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore dirette. Consumare preferibilmente entro 24 mesi dalla data di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfezionamento:\u003c\/strong\u003e Disponibile in sacchetti da 1 kg e sacchi da 3 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'azienda si riserva il diritto di apportare modifiche necessarie per migliorare o mantenere le caratteristiche del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1kg","offer_id":48454694863195,"sku":"SPM01000","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_0aa6d825-92c4-4ac7-b7a6-8ed2cdca7651.jpg?v=1779100735"},{"product_id":"latte-intero-polvere-con-piu-proteine-sostituto-del-latte-in-polvere-per-gelati-pasticceria-e-altri-uso-sp-milk-1","title":"Latte intero Polvere con più Proteine - sostituto del Latte in Polvere per Gelati, Pasticceria e altri uso - SP MILK","description":"\u003cp\u003eLatte in polvere? 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È ideale per la preparazione di gelati artigianali, garantendo risultati eccellenti e uniformi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVantaggi di SP-MILK:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità:\u003c\/strong\u003e Può essere utilizzato in tutte le ricette di gelato in cui è presente il latte in polvere, \u003cstrong\u003ebasterà sostituirlo 1 a 1\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMiglioramento della Consistenza:\u003c\/strong\u003e Le proteine del siero del latte aiutano a stabilizzare il gelato, prevenendo la formazione di cristalli di ghiaccio e mantenendo una consistenza morbida e vellutata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfili Nutrizionali Ottimizzati:\u003c\/strong\u003e La versione 26% grasso offre \u003cstrong\u003eun'alternativa analoga al latte in polvere intero\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraticità:\u003c\/strong\u003e Essendo in polvere, SP-MILK è facile da dosare, conservare e utilizzare, riducendo gli sprechi e migliorando l'efficienza operativa in laboratorio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSP-MILK è la scelta ideale per i maestri gelatieri che desiderano elevare il livello del loro prodotto finale. Grazie alla sua formulazione avanzata e alla qualità superiore degli ingredienti, SP-MILK garantisce un gelato artigianale di altissimo livello, con una consistenza impeccabile e un gusto autentico. Prova SP-MILK oggi stesso e scopri come può trasformare le tue creazioni gelatiere!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparazione lattea in polvere per gelateria, pasticceria e prodotti da forno\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSP-MILK\u003c\/strong\u003e è un semilavorato a base di latte in polvere, studiato per sostituire il latte magro in tutte le sue applicazioni, come gelateria, pasticceria e prodotti da forno. Ottenuto attraverso la miscelazione accurata delle materie prime tra cui il latte in polvere e le proteine di origine Europea.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLatte in polvere Intero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine del Siero del Latte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e Per ricostituire 1 litro di latte, utilizzare 110 g di prodotto e 900 g di acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli per la preparazione:\u003c\/strong\u003e Usare SP-MILK nelle stesse quantità e condizioni del latte intero in polvere. Mescolare il prodotto con le altre polveri e disperderlo nel liquido sotto intensa agitazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore dirette. 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Le proteine del latte contengono naturalmente lattosio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSostituto Efficace del Latte in Polvere Tradizionale:\u003c\/strong\u003e SP-MILK è un valido sostituto del latte in polvere tradizionale, offrendo gli stessi benefici con l'aggiunta di una migliore performance grazie alle proteine del siero del latte. È ideale per la preparazione di gelati artigianali, garantendo risultati eccellenti e uniformi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVantaggi di SP-MILK:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità:\u003c\/strong\u003e Può essere utilizzato in tutte le ricette di gelato in cui è presente il latte in polvere, \u003cstrong\u003ebasterà sostituirlo 1 a 1\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMiglioramento della Consistenza:\u003c\/strong\u003e Le proteine del siero del latte aiutano a stabilizzare il gelato, prevenendo la formazione di cristalli di ghiaccio e mantenendo una consistenza morbida e vellutata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfili Nutrizionali Ottimizzati:\u003c\/strong\u003e La versione 0% grasso è perfetta per chi cerca \u003cstrong\u003eun sostituto del latte in polvere magro.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraticità:\u003c\/strong\u003e Essendo in polvere, SP-MILK è facile da dosare, conservare e utilizzare, riducendo gli sprechi e migliorando l'efficienza operativa in laboratorio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSP-MILK è la scelta ideale per i maestri gelatieri che desiderano elevare il livello del loro prodotto finale. Grazie alla sua formulazione avanzata e alla qualità superiore degli ingredienti, SP-MILK garantisce un gelato artigianale di altissimo livello, con una consistenza impeccabile e un gusto autentico. Prova SP-MILK oggi stesso e scopri come può trasformare le tue creazioni gelatiere!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparazione lattea in polvere per gelateria, pasticceria e prodotti da forno\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSP-MILK DELAT\u003c\/strong\u003e è un semilavorato a base di latte in polvere delattosato, studiato per sostituire il latte magro in tutte le sue applicazioni, come gelateria, pasticceria e prodotti da forno. Ottenuto attraverso la miscelazione accurata delle materie prime tra cui il latte in polvere e le proteine di origine Europea. Senza Glutine. Le proteine del latte contengono naturalmente una parte di lattosio.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLatte in polvere magro DELATTOSATO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine del Siero del Latte (Contengono Lattosio)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e Per ricostituire 1 litro di latte, utilizzare 110 g di prodotto e 900 g di acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli per la preparazione:\u003c\/strong\u003e Usare SP-MILK DELAT nelle stesse quantità e condizioni del latte magro in polvere. Mescolare il prodotto con le altre polveri e disperderlo nel liquido sotto intensa agitazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore dirette. Consumare preferibilmente entro 24 mesi dalla data di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfezionamento:\u003c\/strong\u003e Disponibile in sacchetti da 1 kg e sacchi da 3 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'azienda si riserva il diritto di apportare modifiche necessarie per migliorare o mantenere le caratteristiche del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1kg","offer_id":48568380391771,"sku":"SPMD01000","price":18.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/SPMILK_DELATTOSATO_1000_ITALIANO.jpg?v=1779107592"},{"product_id":"latte-magro-in-polvere-delattosato-latte-in-polvere-senza-lattosio-per-gelati-e-cucina","title":"Latte Intero in Polvere DELATTOSATO -  Latte in Polvere senza lattosio per Gelati e cucina.","description":"\u003ch1\u003e🥛 Latte Intero in Polvere Delattosato SaporePuro\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eSe cerchi la praticità del latte in polvere ma senza lattosio, SaporePuro ti propone una versione delattosata pura e di alta qualità, perfetta per la tua cucina e per chi desidera leggerezza senza rinunciare al gusto autentico del latte. Prodotto con latte europeo unisce comodità e versatilità in ogni ricetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Come viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl latte magro in polvere delattosato SaporePuro nasce da latte scremato pastorizzato, dal quale il lattosio viene parzialmente rimosso tramite filtrazione. Quello residuo viene poi scisso enzimaticamente in \u003cstrong\u003eglucosio e galattosio\u003c\/strong\u003e, rendendo il prodotto facilmente digeribile anche per chi è intollerante al lattosio.\u003cbr\u003eLa trasformazione avviene con la tecnica dello \u003cstrong\u003espray drying\u003c\/strong\u003e, che conserva al meglio le caratteristiche nutrizionali e il sapore del latte fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍶 Utilizzi in cucina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto latte in polvere è una soluzione pratica e versatile:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDa sciogliere in acqua calda per ottenere in pochi istanti un latte magro delattosato, perfetto da gustare da solo o con caffè, tè e cacao.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale come ingrediente in zuppe, salse, frullati, creme, dolci e soprattutto per la \u003cstrong\u003epreparazione del gelato\u003c\/strong\u003e, dove contribuisce a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e aumentare cremosità e consistenza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eridurre la formazione di cristalli di ghiaccio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emigliorare la stabilità della miscela.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRicetta base per ricreare 1 L di latte intero delattosato:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👉 100 g di polvere + 900 g di acqua\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🧊 Consigli per il gelato\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase gelato\u003c\/strong\u003e: aggiungilo alla miscela di panna, zucchero e aromi per un risultato più cremoso anche senza lattosio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilità\u003c\/strong\u003e: migliora la struttura e riduce la cristallizzazione durante la conservazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Comodità e purezza\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine del latte:\u003c\/strong\u003e Finlandia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezionamento:\u003c\/strong\u003e Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza glutine (in conformità Reg. CE 828\/2014\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRicco di proteine (47 g\/100 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon OGM, sicuro e controllato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: fino a \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e in luogo fresco e asciutto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNota: Non somministrare a bambini al di sotto di 12 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCon il \u003cstrong\u003eLatte intero in Polvere Delattosato SaporePuro\u003c\/strong\u003e porti in cucina un alleato leggero, digeribile e pratico, ideale sia per l’uso quotidiano che per ricette professionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1kg","offer_id":51271954366811,"sku":"SPLMD1K","price":24.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0FRG5T8TB.MAIN.jpg?v=1789997339"},{"product_id":"latte-magro-in-polvere-delattosato-1kg","title":"Latte Magro in Polvere Delattosato (Senza Lattosio)  – 1 kg","description":"\n\u003ch2\u003eLatte Magro in Polvere Delattosato – Senza Lattosio\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Latte Magro in Polvere Delattosato SaporePuro\u003c\/strong\u003e è un ingrediente professionale ottenuto da latte scremato pastorizzato, sottoposto a un processo di filtrazione e trattamento enzimatico del lattosio, seguito da essiccazione mediante atomizzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCaratterizzato da un \u003cstrong\u003eelevato contenuto proteico (47 g per 100 g)\u003c\/strong\u003e e da un basso contenuto di grassi, è ideale per le preparazioni alimentari che richiedono le caratteristiche del latte scremato in polvere in una versione senza lattosio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUn ingrediente delattosato ad alto contenuto proteico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDurante la lavorazione, una parte del lattosio viene rimossa mediante filtrazione, mentre quello residuo viene scisso enzimaticamente in glucosio e galattosio grazie all'azione della lattasi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto processo permette di ottenere un ingrediente lattiero-caseario senza lattosio, conservando le proteine del latte e rendendolo adatto a numerose applicazioni professionali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVersatile per gelateria, pasticceria e industria alimentare\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Latte Magro Delattosato SaporePuro può essere impiegato in molteplici formulazioni, in modo analogo al normale latte scremato in polvere, tenendo conto delle sue specifiche caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelateria:\u003c\/strong\u003e per formulazioni e miscele gelato senza lattosio opportunamente bilanciate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria e dessert:\u003c\/strong\u003e per creme, farciture e preparazioni dolciarie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdotti da forno:\u003c\/strong\u003e come ingrediente lattiero-caseario in ricette professionali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazioni alimentari in polvere:\u003c\/strong\u003e per formulazioni che richiedono proteine e solidi del latte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRicostituzione del latte:\u003c\/strong\u003e mediante l'aggiunta di acqua secondo il dosaggio indicato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome utilizzare il Latte Magro in Polvere Delattosato\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePer ottenere circa 1 litro di latte ricostituito, il dosaggio indicato è:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 g di latte magro delattosato in polvere + 900 g di acqua.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAggiungere gradualmente la polvere all'acqua e miscelare fino a ottenere una preparazione omogenea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePer l'impiego in ricette professionali, adeguare il dosaggio in funzione della formulazione e del risultato desiderato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe caratteristiche da conoscere in fase di lavorazione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eRispetto al latte magro in polvere tradizionale, questo ingrediente presenta un contenuto proteico più elevato e una maggiore tendenza alla caramellizzazione, aspetti da considerare nelle preparazioni sottoposte a trattamento termico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa presenza di glucosio e galattosio, derivanti dal processo di delattosazione, contribuisce inoltre alle caratteristiche dolcificanti dell'ingrediente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerché scegliere il Latte Magro Delattosato SaporePuro?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza lattosio:\u003c\/strong\u003e contenuto residuo conforme alle specifiche della scheda tecnica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlto contenuto proteico:\u003c\/strong\u003e 47 g di proteine per 100 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBasso contenuto di grassi:\u003c\/strong\u003e 0,9 g per 100 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza glutine:\u003c\/strong\u003e secondo le specifiche tecniche del prodotto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità professionale:\u003c\/strong\u003e impiegabile in gelateria, pasticceria e altre lavorazioni alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato pratico:\u003c\/strong\u003e busta da 1 kg, facile da dosare e conservare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservazione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eConservare in un luogo fresco, asciutto e pulito. Dopo ogni utilizzo, richiudere accuratamente la confezione e manipolare il prodotto esclusivamente con strumenti puliti e asciutti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSe correttamente conservato, il prodotto mantiene la propria stabilità fino a 18 mesi dalla data di produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatte Magro in Polvere Delattosato SaporePuro:\u003c\/strong\u003e un ingrediente professionale versatile, ad alto contenuto proteico, per le tue preparazioni senza lattosio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cstrong\u003eAvvertenze:\u003c\/strong\u003e prodotto destinato all'alimentazione umana per uso industriale e professionale. Contiene latte e proteine del latte. Non adatto a persone allergiche alle proteine del latte. Non somministrare ai bambini di età inferiore a 12 mesi. Consultare l'etichetta e la scheda tecnica per le informazioni complete.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54338775318875,"sku":null,"price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0FP2Z3WVL.MAIN_3f00cd70-c561-48d7-abd8-e5b4c1737969.jpg?v=1791871525"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/collections\/latte_e_derivati_1.png?v=1745929277","url":"https:\/\/saporepuroprofessional.com\/collections\/latte-e-derivati.oembed","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}