{"title":"Gelato","description":"\u003cp data-start=\"432\" data-end=\"625\" class=\"\"\u003eBasi, neutri, preparati, paste di frutta, aromatizzanti e variegati. Tutto per miscelazione, bilanciamento, struttura e personalizzazione del gelato.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"wpc80-proteine-del-siero-del-latte-80-whey-8kg-8x1kg","title":"WPC80 - Proteine del Siero del Latte 80% (Whey) - 8Kg (8x1kg)","description":"\u003ch2\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eProteine Concentrate del Siero Latte WPC 80%. - Whey Protein Concentrate.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per utilizzo in gelateria e pasticceria artigianale. Food Grade. Valore biologico \u0026gt; 100.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe proteine del siero del latte all'80% sono anche conosciute comunemente come Whey Protein Concentrate. \u003cbr\u003eSono utilizzate molto nell'ambito sportivo per aumentare il tenore proteico in shake ed alimentazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto prodotto è privo di aromi o zuccheri aggiunti, si tratta di proteine pure del siero del latte da utilizzare a piacimento come arricchimento nelle ricette.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003eProteine del latte 80 wpc\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003eAumenta overrun e cremosità nel gelato a base di latte.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40799996018827,"sku":"PR80WPC-1","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/saporepuro-ingredienti-per-cucinare-e-da-forno-default-title-wpc80-proteine-del-siero-del-latte-80-whey-8kg-8x1kg-22948737319051.jpg?v=1774179352"},{"product_id":"agar-agar-e406-gelificante-naturale-origine-italia","title":"Agar Agar - E406 - Gelificante Naturale - Origine ITALIA","description":"\u003ch1 data-end=\"258\" data-start=\"238\"\u003e\u003cem\u003eAgar Agar E406 🌱🇮🇹\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-end=\"282\" data-start=\"260\"\u003eCos’è l’Agar Agar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"799\" data-start=\"283\"\u003eL’Agar Agar è un \u003cstrong data-end=\"324\" data-start=\"300\"\u003egelificante naturale\u003c\/strong\u003e di origine vegetale, ottenuto dalle alghe rosse (\u003cem data-end=\"388\" data-start=\"374\"\u003eRhodophyceae\u003c\/em\u003e). Conosciuto anche come “gelatina di alghe”, rappresenta la risposta \u003cstrong data-end=\"482\" data-start=\"458\"\u003evegana e vegetariana\u003c\/strong\u003e alla gelatina animale. Si presenta come una polvere fine giallo-crema, con un forte potere gelificante (\u003cstrong data-end=\"603\" data-start=\"587\"\u003e600±50 g\/cm²\u003c\/strong\u003e) e la capacità di resistere a temperature elevate e a pH acidi. È un ingrediente versatile, utilizzato in pasticceria, gelateria, confetture, caramelle, cucina molecolare e persino cosmetici.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"845\" data-start=\"801\"\u003eProprietà e caratteristiche tecniche ⚙️\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1290\" data-start=\"846\"\u003eL’Agar Agar si distingue per l’\u003cstrong data-end=\"907\" data-start=\"877\"\u003eelevato potere gelificante\u003c\/strong\u003e e la capacità di formare gel trasparenti e setosi, mantenendo inalterato il gusto degli ingredienti. È stabile in cottura, si scioglie oltre gli \u003cstrong data-end=\"1065\" data-start=\"1053\"\u003e80 °C \u003c\/strong\u003e e gelifica durante il raffreddamento . Dal punto di vista nutrizionale, ha pochissime calorie, quasi zero zuccheri e contiene un’altissima quantità di \u003cstrong data-end=\"1241\" data-start=\"1219\"\u003efibra (86 g\/100 g)\u003c\/strong\u003e, risultando utile anche in ricette funzionali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1582\" data-start=\"1555\"\u003eCampi di utilizzo 🍰🍭\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1949\" data-start=\"1583\"\u003eIn \u003cstrong data-end=\"1601\" data-start=\"1586\"\u003epasticceria\u003c\/strong\u003e viene usato per bavaresi, mousse, panna cotta e torte gelificate, creando strutture compatte e lisce. Nelle \u003cstrong data-end=\"1737\" data-start=\"1710\"\u003econfetture e marmellate\u003c\/strong\u003e riduce i tempi di cottura e la quantità di zuccheri, preservando gusto e valori nutrizionali della frutta. In \u003cstrong data-end=\"1861\" data-start=\"1848\"\u003egelateria\u003c\/strong\u003e migliora la consistenza dei gelati e previene la formazione di cristalli di ghiaccio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2334\" data-start=\"1951\"\u003eÈ perfetto anche per \u003cstrong data-end=\"2022\" data-start=\"1972\"\u003egelatine di frutta, aspic e dolci al cucchiaio\u003c\/strong\u003e, così come per le \u003cstrong data-end=\"2069\" data-start=\"2041\"\u003ecaramelle gommose vegane\u003c\/strong\u003e. Nei \u003cstrong data-end=\"2104\" data-start=\"2075\"\u003eprodotti lattiero-caseari\u003c\/strong\u003e migliora stabilità e texture, mentre nella \u003cstrong data-end=\"2169\" data-start=\"2148\"\u003ecucina molecolare\u003c\/strong\u003e consente di realizzare sfere e caviari vegetali innovativi ✨. Infine, in \u003cstrong data-end=\"2256\" data-start=\"2243\"\u003ecosmetica\u003c\/strong\u003e trova impiego come addensante in creme, maschere e gel per pelle e capelli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2386\" data-start=\"2336\"\u003ePerché scegliere l’Agar Agar di SaporePuro 🌟\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2667\" data-start=\"2387\"\u003eL’Agar Agar di SaporePuro è confezionato in Italia e garantisce qualità, sicurezza e versatilità. È l’ingrediente perfetto per chi cerca soluzioni \u003cstrong data-end=\"2586\" data-start=\"2534\"\u003enaturali, vegane, senza glutine e senza lattosio\u003c\/strong\u003e, ideali sia per la creatività in cucina sia per le formulazioni professionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2667\" data-start=\"2387\"\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50gr","offer_id":47795601113435,"sku":"SPAA50","price":5.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":47795601146203,"sku":"SPAA100","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":47795601178971,"sku":"SPAA200","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":47795601211739,"sku":"SPAA500","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":47795601244507,"sku":"SPAA1K","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0C23W7BCS.MAIN_55b4f637-cd76-4ee5-b922-b1d57ff037cf.jpg?v=1774179355"},{"product_id":"vanillina-pura-aroma-intenso-e-persistente-2","title":"Vanillina Pura - Aroma intenso e persistente","description":"\u003ch1\u003e\u003cem\u003e🌟 VANILLINA PURA - AROMA PER DOLCI PERFETTI\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eScopri la \u003cstrong\u003evanillina pura\u003c\/strong\u003e, l'ingrediente segreto dei migliori pasticceri per creare dolci dal sapore inconfondibile. La nostra vanillina cristallina garantisce un \u003cstrong\u003earoma intenso e persistente\u003c\/strong\u003e che trasforma ogni preparazione in un'esperienza gustativa unica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche del Prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVanillina cristallina con purezza minima al 99,95%\u003c\/strong\u003e, selezionata per la sua eccellente solubilità in alcol e grassi. Perfetta per pasticceria professionale e uso domestico, ideale per impasti soffici, creme vellutate, gelati artigianali, biscotti fragranti e dessert gourmet. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🆚 Vantaggi rispetto alla Vaniglia Naturale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA differenza della vaniglia naturale, la \u003cstrong\u003eVanillina Pura è più economica\u003c\/strong\u003e e può essere utilizzata in quantità più piccole per ottenere lo stesso aroma intenso e persistente. Inoltre, la Vanillina Pura è \u003cstrong\u003emolto stabile e non perde il suo aroma nel tempo\u003c\/strong\u003e, a differenza della vaniglia naturale che può diventare meno aromatica con il passare del tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e📋 Modalità d'Uso e Dosaggio Ottimale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDosaggio professionale consigliato: \u003cstrong\u003e1 grammo per chilogrammo di impasto\u003c\/strong\u003e. Per massimizzare l'aroma, sciogliere la vanillina in piccola quantità di liquido caldo (latte, panna o alcol) prima dell'incorporazione nell'impasto. Perfetta per torte, crostate, pandoro, panettone e tutte le preparazioni dolciarie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🍪 Ricetta: Biscotti alla Vaniglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e 250g farina, 125g burro, 125g zucchero a velo, 1 uovo, 1 pizzico di sale, 1 punta di cucchiaino di Vanillina Pura.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePreparazione:\u003c\/strong\u003e Mescolare farina, zucchero a velo, sale e Vanillina Pura. Aggiungere burro morbido e lavorare fino ad ottenere un composto sbriciolato. Incorporare l'uovo e lavorare fino ad impasto liscio. Riposare in frigo 30 minuti, stendere, tagliare con formina e cuocere a 180°C per 10-12 minuti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservazione e Praticità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservare in ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta per preservare l'intensità dell'aroma nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51400774680923,"sku":"SPV50","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":51400774713691,"sku":"SPV100","price":9.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":51400774746459,"sku":"SPV200","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0CBKJBWSC.MAIN.jpg?v=1774179367"},{"product_id":"latte-magro-in-polvere-confezione-da-1kg-origine-eu","title":"Latte Magro in Polvere  - Confezione da 1kg - Origine EU","description":"\u003ch1 data-end=\"258\" data-start=\"219\"\u003e\u003cem\u003e🥛 Latte Magro in Polvere SaporePuro\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"529\" data-start=\"260\"\u003eSe preferisci un classico \u003cstrong data-end=\"312\" data-start=\"286\"\u003elatte magro in polvere\u003c\/strong\u003e, SaporePuro ti propone un prodotto puro e di qualità, perfetto per la tua cucina. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"560\" data-start=\"536\"\u003e✨ Come viene prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"833\" data-start=\"562\"\u003eIl nostro latte magro in polvere è ottenuto con la \u003cstrong data-end=\"643\" data-start=\"613\"\u003etecnica dello spray drying\u003c\/strong\u003e: il latte liquido viene atomizzato in una camera calda, l’acqua evapora velocemente e rimane una polvere finissima che conserva il sapore e le caratteristiche nutrizionali del latte fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"864\" data-start=\"840\"\u003e🍶 Utilizzi in cucina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1143\" data-start=\"866\"\u003ePuoi scioglierlo in acqua calda per ottenere in pochi istanti un latte magro cremoso da gustare da solo o in caffè, tè e cacao.\u003cbr data-end=\"996\" data-start=\"993\"\u003eÈ ideale anche come ingrediente nelle ricette: zuppe, salse, frullati, dolci, creme e soprattutto per la \u003cstrong data-end=\"1128\" data-start=\"1101\"\u003epreparazione del gelato\u003c\/strong\u003e, dove aiuta a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1197\" data-start=\"1147\"\u003eAggiungere cremosità e migliorare la consistenza\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1197\" data-start=\"1147\"\u003eRidurre il contenuto di grassi, aumentare la densità e migliorare la stabilità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1313\" data-start=\"1285\"\u003e🧊 Consigli per il gelato\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1437\" data-start=\"1317\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1332\" data-start=\"1317\"\u003eBase gelato\u003c\/strong\u003e: aggiungi la polvere alla miscela di panna, zucchero e aromi per dare cremosità anche con latte magro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1437\" data-start=\"1317\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1453\" data-start=\"1440\"\u003eStabilità\u003c\/strong\u003e: l’uso del latte magro in polvere riduce la formazione di cristalli di ghiaccio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-end=\"1627\" data-start=\"1536\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1627\" data-start=\"1538\"\u003ePer ricreare \u003cstrong data-end=\"1576\" data-start=\"1551\"\u003e1 L di latte scremato\u003c\/strong\u003e: 100 g di latte magro in polvere + 900 g di acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1657\" data-start=\"1634\"\u003e✅ Comodità e purezza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1808\" data-start=\"1659\"\u003eLa comodità di questo prodotto è che \u003cstrong data-end=\"1728\" data-start=\"1696\"\u003enon necessita di frigorifero\u003c\/strong\u003e e puoi tenerlo sempre a disposizione: perfetto anche in viaggio o in campeggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1834\" data-start=\"1812\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1832\" data-start=\"1812\"\u003ePrivo di glutine\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1834\" data-start=\"1812\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1832\" data-start=\"1812\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"1867\" data-start=\"1837\"\u003eOrigine del latte: 100% UE.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1834\" data-start=\"1812\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1867\" data-start=\"1837\"\u003e\u003c\/strong\u003eNon contiene aggiunte di vitamine, sali minerali o grassi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-end=\"1991\" data-start=\"1932\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1991\" data-start=\"1934\"\u003eNota: Non somministrare a bambini al di sotto di 12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr data-end=\"1996\" data-start=\"1993\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2125\" data-start=\"1998\"\u003eCon il \u003cstrong data-end=\"2042\" data-start=\"2005\"\u003elatte magro in polvere SaporePuro\u003c\/strong\u003e porti in cucina il gusto autentico del latte francese, pratico e pronto all’uso!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2125\" data-start=\"1998\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40799996608651,"sku":"SPLMP1K","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B088X37RM3.MAIN_72faf891-2ad4-4ca3-9c46-7ad8596cd1f2.jpg?v=1774179376"},{"product_id":"trealosio-zucchero-naturale-origine-extra-e-u","title":"Trealosio - Zucchero Naturale - Origine extra E.U.","description":"\u003ch1 data-end=\"194\" data-start=\"167\"\u003e\u003cem\u003e🍬 Trealosio SaporePuro\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"598\" data-start=\"196\"\u003eIl \u003cstrong data-end=\"223\" data-start=\"199\"\u003eTrealosio SaporePuro\u003c\/strong\u003e è uno zucchero naturale di alta qualità, confezionato in Italia, ottenuto dall’amido tramite \u003cstrong data-end=\"340\" data-start=\"317\"\u003eidrolisi enzimatica\u003c\/strong\u003e. Si presenta come una \u003cstrong data-end=\"393\" data-start=\"363\"\u003epolvere cristallina bianca\u003c\/strong\u003e, pura, inodore e dal gusto leggermente dolce. È naturalmente presente in alimenti come funghi e semi di fagioli ed è apprezzato per le sue caratteristiche innovative rispetto agli zuccheri tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"827\" data-start=\"600\"\u003eCon un potere dolcificante pari a circa il \u003cstrong data-end=\"668\" data-start=\"643\"\u003e45–50% del saccarosio\u003c\/strong\u003e, il trealosio garantisce dolcezza equilibrata e un più basso apporto calorico, rendendolo ideale per ricette leggere e funzionali senza rinunciare al gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"863\" data-start=\"834\"\u003e⚙️ Caratteristiche utili\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1422\" data-start=\"865\"\u003eIl trealosio è meno calorico rispetto al comune zucchero, non caramella facilmente e mantiene inalterata la \u003cstrong data-end=\"1017\" data-start=\"973\"\u003estruttura e la consistenza degli impasti\u003c\/strong\u003e. È particolarmente adatto a gelati, prodotti da forno, marmellate, salse e topping grazie alla sua capacità di rendere le preparazioni più morbide e stabili. In gelateria, conferisce \u003cstrong data-end=\"1230\" data-start=\"1201\"\u003espatolabilità e cremosità\u003c\/strong\u003e, limitando la formazione di cristalli di ghiaccio, mentre nelle bevande funziona come \u003cstrong data-end=\"1367\" data-start=\"1317\"\u003edolcificante naturale a basso indice glicemico\u003c\/strong\u003e e stabilizzante, mantenendo freschezza e omogeneità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1750\" data-start=\"1424\"\u003eNel cioccolato previene la cristallizzazione degli zuccheri, donando una texture liscia e uniforme; in gelatine e caramelle lega l’umidità, evita indurimenti e prolunga la conservabilità. È inoltre molto utilizzato in snack e prodotti da forno a basso contenuto calorico per migliorare morbidezza e freschezza degli impasti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1783\" data-start=\"1757\"\u003e✨ Utilizzi principali\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"2516\" data-start=\"1785\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1905\" data-start=\"1785\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1905\" data-start=\"1787\"\u003eIn \u003cstrong data-end=\"1803\" data-start=\"1790\"\u003egelateria\u003c\/strong\u003e regala dolcezza equilibrata, consistenza cremosa e un residuo secco simile a quello del saccarosio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2026\" data-start=\"1906\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2026\" data-start=\"1908\"\u003eNelle \u003cstrong data-end=\"1925\" data-start=\"1914\"\u003ebevande\u003c\/strong\u003e agisce come dolcificante a basso indice glicemico e come stabilizzante, prolungando la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2111\" data-start=\"2027\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2111\" data-start=\"2029\"\u003eNel \u003cstrong data-end=\"2047\" data-start=\"2033\"\u003ecioccolato\u003c\/strong\u003e migliora stabilità e liscezza, evitando la cristallizzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2205\" data-start=\"2112\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2205\" data-start=\"2114\"\u003eIn \u003cstrong data-end=\"2141\" data-start=\"2117\"\u003egelatine e caramelle\u003c\/strong\u003e trattiene umidità e garantisce prodotti morbidi e resistenti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2271\" data-start=\"2206\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2271\" data-start=\"2208\"\u003eNegli \u003cstrong data-end=\"2223\" data-start=\"2214\"\u003esnack\u003c\/strong\u003e prolunga la freschezza e migliora la texture.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2369\" data-start=\"2272\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2369\" data-start=\"2274\"\u003eIn \u003cstrong data-end=\"2299\" data-start=\"2277\"\u003esalse e condimenti\u003c\/strong\u003e mantiene la viscosità e impedisce la separazione degli ingredienti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2516\" data-start=\"2370\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2516\" data-start=\"2372\"\u003eNei \u003cstrong data-end=\"2403\" data-start=\"2376\"\u003eprodotti da forno light\u003c\/strong\u003e sostituisce parzialmente lo zucchero, aumentando morbidezza e struttura senza appesantire il profilo calorico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2892\" data-start=\"2751\"\u003e                  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2892\" data-start=\"2751\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"250gr","offer_id":54135516070235,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500gr","offer_id":49959510802779,"sku":"SPT500","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":49959510770011,"sku":"SPT1K","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5kg","offer_id":54135516103003,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B07SR4D774.MAIN.jpg?v=1774179431"},{"product_id":"latticello-in-polvere-siero-di-latte-in-polvere-2","title":"Latticello in polvere - Siero di Latte in polvere","description":"\u003ch1 data-end=\"215\" data-start=\"172\" data-section-id=\"eu7wwf\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong data-end=\"215\" data-start=\"174\"\u003eLatticello in Polvere – SaporePuro 🥛\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-end=\"271\" data-start=\"217\" data-section-id=\"s4kjjm\"\u003eCrema, gusto e versatilità in un solo ingrediente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"793\" data-start=\"272\"\u003eIl \u003cstrong data-end=\"314\" data-start=\"275\"\u003eLatticello in Polvere di SaporePuro\u003c\/strong\u003e è una materia prima professionale che porta nelle ricette il gusto autentico del latticello fresco, tipico della tradizione anglosassone.\u003cbr data-end=\"455\" data-start=\"452\"\u003eNasce come sottoprodotto della trasformazione della panna in burro, grazie alla fermentazione lattica che sviluppa aromi delicati lattici.\u003cbr data-end=\"627\" data-start=\"624\"\u003eLa sua forma in polvere, bianca e fine con una leggera sfumatura gialla, garantisce praticità d’uso e lunga conservazione, mantenendo intatte le proprietà funzionali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"818\" data-start=\"800\" data-section-id=\"101d64j\"\u003eDove usarlo ✨\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1458\" data-start=\"819\"\u003eQuesto ingrediente trova spazio in numerosi ambiti della cucina professionale. In \u003cstrong data-end=\"914\" data-start=\"901\"\u003egelateria\u003c\/strong\u003e permette di ottenere gelati con una struttura più vellutata e un sapore più pieno e latteo: sostituendo parte del latte scremato (30‑50%) si migliora la cremosità e la complessità aromatica.\u003cbr data-end=\"1108\" data-start=\"1105\"\u003eIn \u003cstrong data-end=\"1126\" data-start=\"1111\"\u003epasticceria\u003c\/strong\u003e arricchisce creme e farciture, dona morbidezza agli impasti e contribuisce a trattenere l’umidità, mantenendo i dolci soffici più a lungo.\u003cbr data-end=\"1268\" data-start=\"1265\"\u003eIn \u003cstrong data-end=\"1281\" data-start=\"1271\"\u003ecucina\u003c\/strong\u003e è il segreto per pancake e muffin tipici americani, panini soffici, marinate e fritture più croccanti: una nota di gusto che rende ogni ricetta più equilibrata e professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1493\" data-start=\"1465\" data-section-id=\"13109fq\"\u003eDosaggio e praticità ⚖️\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1831\" data-start=\"1494\"\u003ePer ottenere latticello liquido basta miscelare \u003cstrong data-end=\"1580\" data-start=\"1542\"\u003e100 g di polvere in 920 g di acqua\u003c\/strong\u003e. La ricostituzione è semplice e personalizzabile in base alle esigenze di ogni ricetta.\u003cbr data-end=\"1671\" data-start=\"1668\"\u003eIl prodotto è disponibile in \u003cstrong data-end=\"1719\" data-start=\"1700\"\u003eformato da 1 kg\u003c\/strong\u003e, perfetto per gelaterie, laboratori e cucine professionali che cercano praticità senza rinunciare alla qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1861\" data-start=\"1838\" data-section-id=\"kt2kqo\"\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1998\" data-start=\"1862\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1925\" data-start=\"1862\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1925\" data-start=\"1864\"\u003eCrema e sapore autentico per dolci, gelati e ricette salate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1998\" data-start=\"1926\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1998\" data-start=\"1928\"\u003eVersatile, facile da conservare e pronto all’uso in ogni laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"2003\" data-start=\"2000\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2225\" data-start=\"2005\"\u003eGrazie al \u003cstrong data-end=\"2054\" data-start=\"2015\"\u003eLatticello in Polvere di SaporePuro\u003c\/strong\u003e ogni preparazione acquista equilibrio, carattere e una consistenza superiore: un ingrediente tecnico che porta nelle cucine europee la tradizione del vero \u003cem data-end=\"2222\" data-start=\"2210\"\u003ebuttermilk\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2225\" data-start=\"2005\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40799997526155,"sku":"SPLTL1K","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B086LK45YM.MAIN.jpg?v=1774179445"},{"product_id":"latte-intero-in-polvere-latte-origine-u-e-2","title":"Latte Intero in Polvere  - Latte Origine U.E.","description":"\u003cp\u003eProva \u003ca href=\"https:\/\/saporepuro.com\/products\/sp-milk-latte-in-polvere-con-proteine-sostituto-del-latte-in-polvere-per-gelati-pasticceria-e-vari-usi\" title=\"Latte in polvere intero arricchito con proteine - SPMILK\"\u003eSPMILK, il latte intero in polvere arricchito con proteine\u003c\/a\u003e. Miglior resa nel gelato.  \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003eIl Latte Intero in Polvere di SaporePuro è la scelta eccellente per chi cerca la massima qualità e versatilità in cucina. Confezionato in pratici formati da 1 kg, questo latte proviene al 100% dall'Unione Europea (mungitura e trasformazione compresa), garantendo standard elevati di produzione e trasparenza nella filiera.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa qualità di questo latte intero in polvere è tra le migliori disponibili sul mercato. Prima di essere commercializzato, il prodotto è sottoposto a rigorosi controlli per assicurare la purezza e la conservazione dei valori nutrizionali originali. La lavorazione avviene tramite un avanzato sistema di spray-drying in tunnel di aria calda, che elimina l'umidità preservando la polvere nella sua forma pura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer utilizzarlo al meglio, il Latte Intero in Polvere di SaporePuro può essere dosato facilmente nelle preparazioni, seguendo le indicazioni sulla confezione.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003eUn dosaggio standard è 11% di Latte Intero in Polvere + 89% di Acqua.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003ePer la reidratazione, basta mescolare la polvere con acqua secondo le proporzioni consigliate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn ambito gelateria e pasticceria, questo latte intero in polvere è un'opzione comoda e di alta qualità per sostituire il latte fresco o migliorare la struttura delle ricette. La sua versatilità lo rende ideale per una vasta gamma di preparazioni, garantendo sempre risultati deliziosi e cremosi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Latte Intero in Polvere di SaporePuro è privo di aggiunta di vitamine, sali minerali o grassi, come molti prodotti destinati all'utilizzo infanzia. Scegli la purezza e la qualità per le tue creazioni culinarie con il latte intero in polvere di SaporePuro.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40799997952139,"sku":"SPLIP1K","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B08DG6LN8H.MAIN.jpg?v=1774179484"},{"product_id":"farina-di-semi-di-carrube-e410-origine-italia","title":"Farina di Semi di Carrube (E410) - origine ITALIA","description":"\u003ch1 data-start=\"306\" data-end=\"346\"\u003e\u003cem\u003eFarina di Semi di Carruba (E410) 🌿✨\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-start=\"348\" data-end=\"387\"\u003eCos’è la farina di semi di carruba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"388\" data-end=\"753\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"391\" data-end=\"420\"\u003efarina di semi di carruba\u003c\/strong\u003e è un idrocolloide naturale ricavato dall’endosperma dei semi della pianta mediterranea di carruba, conosciuta anche come “pane dei poveri”. Ottenuta tramite un processo di macinazione e setacciatura dei semi maturi, si presenta come una \u003cstrong data-start=\"658\" data-end=\"703\"\u003epolvere fine biancastra\/marroncino chiaro\u003c\/strong\u003e, dal sapore neutro e priva di additivi chimici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"755\" data-end=\"957\"\u003eConfezionata interamente in Italia, è un ingrediente versatile molto usato come \u003cstrong data-start=\"846\" data-end=\"885\"\u003eaddensante e stabilizzante naturale\u003c\/strong\u003e in numerose preparazioni alimentari, sia artigianali che industriali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"959\" data-end=\"994\"\u003eProprietà e caratteristiche ⚙️\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"995\" data-end=\"1380\"\u003eGrazie alla sua altissima viscosità, la farina di semi di carruba può \u003cstrong data-start=\"1065\" data-end=\"1099\"\u003eassorbire fino al 40% di acqua\u003c\/strong\u003e. È solubile in acqua calda (80 °C per 2-3 minuti) e stabile al calore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1779\" data-end=\"1806\"\u003eCampi di utilizzo 🍦🥧\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1807\" data-end=\"1877\"\u003eLa farina di semi di carruba trova ampio impiego in diversi settori:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1878\" data-end=\"2211\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1878\" data-end=\"2046\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1880\" data-end=\"2046\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1880\" data-end=\"1893\"\u003eGelateria\u003c\/strong\u003e: addensante naturale più utilizzato, dona cremosità e setosità,\u003cstrong\u003e previene la formazione di cristalli di ghiaccio\u003c\/strong\u003e e rallenta lo scioglimento del gelato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2047\" data-end=\"2211\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2049\" data-end=\"2211\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2049\" data-end=\"2073\"\u003ePasticceria e cucina\u003c\/strong\u003e: usata in creme, salse, dolci e prodotti da forno, contribuisce a stabilità e consistenza; può arricchire pasta fresca o pani speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2213\" data-end=\"2240\"\u003eVegan \u0026amp; Gluten Free 🌱\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2241\" data-end=\"2380\"\u003ePerfetta per ricette vegane, permette di preparare torte senza latte né uova e trova applicazione anche in prodotti da forno gluten free.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2382\" data-end=\"2446\"\u003ePerché scegliere la farina di semi di carruba SaporePuro 🌟\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2447\" data-end=\"2749\"\u003eÈ un ingrediente naturale, sicuro e multifunzionale, che conferisce \u003cstrong data-start=\"2515\" data-end=\"2551\"\u003estabilità, cremosità e struttura\u003c\/strong\u003e alle preparazioni, senza alterare il sapore degli ingredienti originali. Ideale per chi cerca una soluzione professionale, naturale e di alta qualità per addensare ed esaltare le proprie ricette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2447\" data-end=\"2749\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":50614724034907,"sku":"SPC1K","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":50614724067675,"sku":"SPC500","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":50614724100443,"sku":"SPC250","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 g","offer_id":50614724133211,"sku":"SPC125","price":14.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":50614724165979,"sku":"SPC50","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_a79bdff0-c7cc-48c3-b555-b9350d8b0da6.jpg?v=1774179490"},{"product_id":"farina-di-semi-di-guar-e412-origine-india-confezionato-in-italia-3","title":"Farina di Semi di Guar (E412)  - Origine India - Confezionato in Italia","description":"\u003ch2\u003e🌱 Farina di Semi di Guar (E412)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine India - Confezionato in Italia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFarina di Semi di Guar\u003c\/strong\u003e deriva dai semi della pianta \u003cem\u003eCyamopsis tetragonoloba\u003c\/em\u003e, coltivata principalmente in India e Pakistan. È un prodotto naturale estremamente versatile, conosciuto per la sua capacità di \u003cstrong\u003eaumentare la viscosità\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eformare gel\u003c\/strong\u003e e stabilizzare preparazioni liquide e cremose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilizzata da anni in diversi settori, trova applicazione non solo nell'\u003cstrong\u003eindustria alimentare\u003c\/strong\u003e, ma anche in ambito \u003cstrong\u003efarmaceutico\u003c\/strong\u003e e come \u003cstrong\u003eintegratore di fibra alimentare\u003c\/strong\u003e. Grazie alla sua solubilità in acqua, è un ingrediente che migliora consistenza e resa delle ricette anche a dosaggi ridotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f0f8ff; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #007bff;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #0056b3; margin-top: 0;\"\u003e💡 Dosaggio Consigliato\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"color: #0056b3; margin: 0;\"\u003eIl dosaggio varia in base all'impiego, ma generalmente si utilizza tra lo \u003cstrong\u003e0,1% e il 2%\u003c\/strong\u003e del peso totale della preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e⚙️ Caratteristiche e Utilizzi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Farina di Semi di Guar è apprezzata per la sua ampia gamma di applicazioni:\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🍦 Industria Alimentare:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAddensante e stabilizzante\u003c\/strong\u003e in salse, gelati, formaggi, bevande e dolci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMiglioramento texture\u003c\/strong\u003e in prodotti da forno senza glutine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilizzazione emulsioni\u003c\/strong\u003e in creme e preparazioni liquide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControllo cristallizzazione\u003c\/strong\u003e nei gelati e sorbetti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e💊 Settore Farmaceutico:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFonte di fibra dietetica\u003c\/strong\u003e utile al benessere intestinale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrediente funzionale\u003c\/strong\u003e negli integratori alimentari\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiduzione assorbimento\u003c\/strong\u003e di grassi e zuccheri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegolazione transito intestinale\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Vantaggi e Benefici\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine Naturale\u003c\/strong\u003e: estratto da semi di leguminosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta Efficacia\u003c\/strong\u003e: dosaggi minimi per risultati ottimali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità\u003c\/strong\u003e: adatto a preparazioni calde e fredde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza Glutine\u003c\/strong\u003e: perfetto per diete specifiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFibra Solubile\u003c\/strong\u003e: benefici per la salute intestinale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilità\u003c\/strong\u003e: mantiene le proprietà nel tempo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Applicazioni Professionali\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eGelateria:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelati cremosi\u003c\/strong\u003e: migliora overrun e stabilità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorbetti\u003c\/strong\u003e: previene cristallizzazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazioni a freddo\u003c\/strong\u003e: attivazione immediata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePasticceria:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImpasti senza glutine\u003c\/strong\u003e: migliora elasticità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCreme e farciture\u003c\/strong\u003e: consistenza perfetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlasse\u003c\/strong\u003e: stabilità e brillantezza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eCucina Molecolare:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGel innovativi\u003c\/strong\u003e: texture creative\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchiume stabili\u003c\/strong\u003e: effetti scenografici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmulsioni impossibili\u003c\/strong\u003e: combinazioni uniche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Qualità Garantita\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra Farina di Guar è \u003cstrong\u003econfezionata a Torino\u003c\/strong\u003e nel pieno rispetto delle normative europee sulla sicurezza alimentare. L'esperienza nel settore, unita all'elevata qualità del prodotto e a un servizio clienti sempre disponibile, ci rende uno dei riferimenti per la vendita di Guar in Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Caratteristiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Semi di Cyamopsis tetragonoloba (India)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice alimentare:\u003c\/strong\u003e E412\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViscosità:\u003c\/strong\u003e Elevata capacità addensante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolubilità:\u003c\/strong\u003e Idrosolubile a freddo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e Stabile in ampio range\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezionamento:\u003c\/strong\u003e Italia, standard europei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #e8f5e8; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #28a745;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #155724; margin-top: 0;\"\u003e🌟 Garanzia SaporePuro\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"color: #155724; margin: 0;\"\u003eAcquistando la nostra Farina di Semi di Guar, hai la certezza di scegliere un prodotto \u003cstrong\u003esicuro, controllato e di alto valore tecnico\u003c\/strong\u003e, ideale sia per l'uso professionale che personale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff3cd; padding: 15px; border-radius: 8px; margin: 15px 0; border-left: 4px solid #ffc107;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #856404;\"\u003e\u003cstrong\u003e💡 La Farina di Semi di Guar SaporePuro: il segreto per texture perfette con dosaggi minimi. Qualità indiana, sicurezza italiana!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":50566471909723,"sku":"SPGG1K","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":50566471942491,"sku":"SPGG250","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 g","offer_id":50566471975259,"sku":"SPGG125","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":50566472008027,"sku":"SPGG50","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0BQYQTWFK.MAIN.jpg?v=1774179508"},{"product_id":"alginato-di-sodio-sferificazione-molecolare-gelificante-naturale-e401-2","title":"Alginato di Sodio - Sferificazione Molecolare - Gelificante Naturale E401","description":"\u003ch2\u003e🧪 Alginato di Sodio - Il Segreto della Cucina Molecolare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrasforma la tua cucina in un laboratorio di innovazione\u003c\/strong\u003e con l'Alginato di Sodio SaporePuro, l'ingrediente che ha rivoluzionato la gastronomia moderna e reso possibili le incredibili sferificazioni dei grandi professionisti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Perché Scegliere il Nostro Alginato di Sodio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQualità Professionale:\u003c\/strong\u003e Grado alimentare premium, utilizzato dai migliori ristoranti e laboratori di pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePurezza Garantita:\u003c\/strong\u003e Estratto naturale da alghe marine, senza additivi chimici o conservanti artificiali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilità Unica:\u003c\/strong\u003e Perfetto per sferificazioni, gelificazioni, addensamenti e creazioni innovative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRisultati Costanti:\u003c\/strong\u003e Formulazione stabile che garantisce sempre il successo delle tue preparazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🎯 Applicazioni Creative\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e🥄 Sferificazione Molecolare\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCrea sfere liquide che esplodono in bocca: caviale di balsamico, perle di cocktail, olive liquide. La tecnica che ha reso famosi i grandi maestri della cucina molecolare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🍮 Gelificazione Innovativa\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrasforma qualsiasi liquido in gel elastico e trasparente. Ideale per gelatine calde, gel fluidi e texture impossibili con altri gelificanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🍦 Gelati e Sorbetti\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMigliora la cremosità e previene la cristallizzazione. I tuoi gelati manterranno la texture perfetta anche dopo ore nel freezer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🍹 Cocktail Molecolari\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCrea cocktail che sfidano la fisica: drink stratificati, sfere alcoliche, gel aromatici che trasformano ogni aperitivo in uno spettacolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📋 Istruzioni d'Uso\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eSferificazione Diretta:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBagno di Alginato:\u003c\/strong\u003e 5g per litro d'acqua\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparazione:\u003c\/strong\u003e Mescola con frullatore a immersione, lascia riposare 24h per eliminare bolle d'aria\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSferificazione Inversa:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNella miscela:\u003c\/strong\u003e 5g per litro di liquido con calcio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBagno:\u003c\/strong\u003e Solo acqua con cloruro di calcio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e 2-8g per litro secondo la consistenza desiderata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAttivazione:\u003c\/strong\u003e Richiede ioni calcio per gelificare\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff3cd; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #ffc107;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #856404; margin-top: 0;\"\u003e💡 Consigli\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e Funziona sia a caldo che a freddo, ideale per preparazioni delicate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Le creazioni si mantengono perfette per giorni in frigorifero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e Non funziona con liquidi troppo acidi o ricchi di calcio naturale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrucco Pro:\u003c\/strong\u003e Aggiungi una punta di bicarbonato per neutralizzare l'acidità\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: linear-gradient(135deg, #667eea 0%, #764ba2 100%); padding: 25px; border-radius: 15px; margin: 25px 0; text-align: center; box-shadow: 0 10px 20px rgba(0,0,0,0.3); border: 3px solid #fff;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: white; margin-top: 0; font-size: 22px; text-shadow: 2px 2px 4px rgba(0,0,0,0.5);\"\u003e🔬 SCOPRI TUTTI I SEGRETI\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"color: white; font-size: 16px; margin: 15px 0; text-shadow: 1px 1px 2px rgba(0,0,0,0.3);\"\u003eTecniche avanzate e ricette esclusive per padroneggiare l'arte della sferificazione\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/saporepuro.com\/blogs\/ricette\/sferificazione-molecolare-con-alginato-di-sodio-e-lattato-di-calcio-ricetta-facile-online\" rel=\"noopener\" style=\"display: inline-block; background: #ff4757; color: white; padding: 15px 30px; text-decoration: none; border-radius: 25px; font-weight: bold; font-size: 18px; box-shadow: 0 6px 12px rgba(0,0,0,0.2); margin: 20px 0; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; cursor: pointer;\" target=\"_blank\"\u003e📖 Articolo sulla sferificazione molecolare con ricetta\u003c\/a\u003e\n\u003cp style=\"color: #e8eaf6; font-size: 14px; margin: 10px 0;\"\u003eGuida completa con tutorial passo-passo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Scienza in Cucina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Alginato di Sodio è un polisaccaride naturale estratto dalle alghe brune. Quando incontra ioni calcio, forma una membrana gel elastica che intrappola il liquido interno, creando l'effetto \"caviale\" tanto amato nella cucina molecolare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVantaggi Scientifici:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTermoreversibile:\u003c\/strong\u003e Non si scioglie con il calore come la gelatina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH Stabile:\u003c\/strong\u003e Mantiene le proprietà in diverse condizioni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSenza Sapore:\u003c\/strong\u003e Non altera il gusto originale degli ingredienti\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50gr","offer_id":48199697563995,"sku":"SPAS50","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":48199697596763,"sku":"SPAS100","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":48199697629531,"sku":"SPAS200","price":14.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":48199697662299,"sku":"SPALG500","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":51949208011099,"sku":"SPALG1K","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0FY6THQHD.MAIN.jpg?v=1774179517"},{"product_id":"esteri-del-saccarosio-sucresteri-e473-1","title":"Esteri del Saccarosio - Sucresteri - E473","description":"\u003ch2\u003e✨ Esteri del Saccarosio degli Acidi Grassi (E473)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSucresteri - Emulsionante Professionale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Cosa sono gli Esteri del Saccarosio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003eesteri del saccarosio\u003c\/strong\u003e, noti anche come \u003cstrong\u003esucresteri\u003c\/strong\u003e o con la sigla \u003cstrong\u003eE473\u003c\/strong\u003e, sono emulsionanti derivati dalla combinazione del saccarosio con acidi grassi naturali provenienti da fonti come olio di palma, olio di cocco e olio di semi di girasole. Questi composti sono ampiamente utilizzati nell'industria alimentare per \u003cstrong\u003emigliorare la consistenza, la stabilità e la durata\u003c\/strong\u003e dei prodotti, rendendoli più cremosi, uniformi e piacevoli al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch4\u003e💡 Sicurezza e Dosaggio\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGli esteri del saccarosio sono considerati \u003cstrong\u003esicuri per il consumo umano\u003c\/strong\u003e quando impiegati secondo le dosi consigliate e le normative vigenti. Possono essere sciolti in soluzioni acquose o alcoliche per creare \"arie\" con frusta elettrica, oppure aggiunti a miscele grasse per preparare emulsioni stabili e resistenti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e⚙️ Proprietà e Vantaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGli esteri del saccarosio sono emulsionanti versatili che svolgono un ruolo fondamentale nella lavorazione degli alimenti:\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🍦 Gelateria:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrevenzione cristallizzazione\u003c\/strong\u003e: evitano la formazione di cristalli di ghiaccio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCremosità superiore\u003c\/strong\u003e: migliorano la texture del gelato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdotto finale\u003c\/strong\u003e: più liscio e uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilità\u003c\/strong\u003e: mantengono la consistenza nel tempo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🍰 Pasticceria:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume degli impasti\u003c\/strong\u003e: migliorano lo sviluppo e la sofficità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture fine\u003c\/strong\u003e: rendono i prodotti più morbidi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurata\u003c\/strong\u003e: prolungano la freschezza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🍫 Cioccolato:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFluidificazione\u003c\/strong\u003e: rendono la massa più lavorabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilitazione processo\u003c\/strong\u003e: migliorano la lavorazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e: texture più uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🥂 Cocktail e Mixology:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilizzanti ed emulsionanti\u003c\/strong\u003e: bevande più omogenee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti insolubili\u003c\/strong\u003e: mantengono la miscela stabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture gradevole\u003c\/strong\u003e: migliorano la bevibilità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🧪 Cucina Molecolare:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti innovativi\u003c\/strong\u003e: creazioni uniche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenze particolari\u003c\/strong\u003e: texture impossibili\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetti scenografici\u003c\/strong\u003e: presentazioni creative\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍫🥂 Campi di Utilizzo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGli esteri del saccarosio trovano applicazione in molteplici settori alimentari:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelateria e pasticceria\u003c\/strong\u003e: emulsionanti per gelati più cremosi e impasti più voluminosi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCioccolato, pane e creme\u003c\/strong\u003e: migliorano fluidità e sofficità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanificazione\u003c\/strong\u003e: contribuiscono a rendere il pane più morbido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMixology\u003c\/strong\u003e: stabilizzano cocktail e bevande innovative\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Vantaggi Tecnici\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità\u003c\/strong\u003e: adatti a preparazioni diverse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilità\u003c\/strong\u003e: mantengono le proprietà nel tempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSicurezza\u003c\/strong\u003e: approvati per uso alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfficacia\u003c\/strong\u003e: risultati con dosaggi minimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità\u003c\/strong\u003e: si integrano con altri ingredienti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilità d'uso\u003c\/strong\u003e: solubili in acqua e alcol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Caratteristiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice alimentare:\u003c\/strong\u003e E473\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Saccarosio + acidi grassi naturali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFunzione:\u003c\/strong\u003e Emulsionante e stabilizzante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolubilità:\u003c\/strong\u003e Acqua e soluzioni alcoliche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApplicazione:\u003c\/strong\u003e A freddo e a caldo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch4\u003e🌟 Perché Scegliere i Sucresteri di SaporePuro\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCon la loro versatilità, i sucresteri rappresentano un \u003cstrong\u003eingrediente tecnico indispensabile\u003c\/strong\u003e per gelateria, pasticceria, panificazione, mixology e cucina creativa. La qualità SaporePuro garantisce risultati professionali costanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Gli Esteri del Saccarosio SaporePuro: l'emulsionante versatile che trasforma ogni preparazione in un capolavoro di texture e stabilità!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50 gr","offer_id":50500369252699,"sku":"SPES50","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 gr","offer_id":50500369285467,"sku":"SPES200","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":50500564222299,"sku":"SPES1K","price":74.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/FOTO_ESTERI_1000_ITALIANO.jpg?v=1774179531"},{"product_id":"sciroppo-di-glucosio-in-polvere-21de-zucchero-origine-romania","title":"Sciroppo di glucosio in polvere 21DE - Zucchero","description":"\u003ch1\u003e\u003cem\u003eSciroppo di Glucosio in Polvere 21DE SaporePuro\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSciroppo di Glucosio in Polvere 21DE SaporePuro\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è uno zucchero tecnico disidratato ottenuto dall’idrolisi dell’amido. Grazie alla sua dolcezza contenuta, permette di aumentare i solidi, dare corpo e migliorare la consistenza delle preparazioni senza coprire il gusto degli altri ingredienti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa sigla \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e21DE\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e indica il grado di idrolisi dell’amido e non la percentuale di destrosio presente. Rispetto agli sciroppi di glucosio con DE più elevato, contiene una maggiore quantità di saccaridi a catena lunga e presenta un potere dolcificante più contenuto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍦 In gelateria\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn gelateria può essere utilizzato nel bilanciamento degli zuccheri per aumentare il corpo e la struttura di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egelati, sorbetti e semifreddi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eContribuisce alla gestione dell’acqua e al comportamento della miscela alle basse temperature, ma possiede un effetto anticongelante più moderato rispetto al destrosio e agli sciroppi di glucosio con DE più elevato. Per questo è particolarmente utile quando si desidera lavorare sulla consistenza senza aumentare eccessivamente la dolcezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍰 In pasticceria e cucina\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn pasticceria può essere impiegato in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecreme, farciture, impasti, biscotti e prodotti da forno\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e per aumentare i solidi, migliorare la struttura e ottenere una consistenza più equilibrata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa forma in polvere ne facilita il dosaggio, la conservazione e l’inserimento nelle miscele secche. Può essere utilizzato anche in salse, bevande e altre preparazioni nelle quali sia necessario aggiungere corpo con una dolcezza contenuta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e📌 Informazioni tecniche\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSciroppo di Glucosio in Polvere 21DE\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e si presenta come una polvere bianca solubile in acqua, ottenuta dall’idrolisi e dalla successiva essiccazione dello sciroppo di glucosio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl suo basso valore DE corrisponde a una maggiore presenza di saccaridi a catena lunga. Questa composizione permette di apportare solidi, corpo e struttura con una dolcezza contenuta e un effetto anticongelante più moderato rispetto a zuccheri come il destrosio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePuò essere aggiunto direttamente alle miscele oppure sciolto preventivamente in acqua. Se la ricetta richiede una soluzione composta dal \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e70% di glucosio in polvere e dal 30% di acqua\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, miscelare \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e7 parti di prodotto con 3 parti di acqua\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, lavorando fino a completa dissoluzione. La quantità d’acqua può essere modificata in base alla concentrazione richiesta dalla preparazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🍦 Ricetta: Gelato artigianale alla vaniglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIngredienti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e500 ml latte intero\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e200 ml panna fresca\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e150 g zucchero\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e50 g sciroppo di glucosio in polvere 21DE\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 bacca di vaniglia (o estratto)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e5 g neutro 5cf SaporePuro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eProcedimento:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIn una pentola, unire latte, panna, zucchero e glucosio, quindi scaldare fino a scioglimento completo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAggiungere i semi della vaniglia e portare a ebollizione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLasciare raffreddare, versare nella gelatiera e mantecare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eConservare in freezer per almeno un’ora prima di servire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1.5 Kg","offer_id":49959361577307,"sku":"SPG211.5K","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 gr","offer_id":53883085947227,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":50607843279195,"sku":"SPGP21500","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr","offer_id":53883085979995,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B07V4GQRWT.MAIN_cc0bdc07-63f7-4a42-8275-e386f3b86ee8.jpg?v=1787724551"},{"product_id":"neutro-per-gelato-5cf-stabilizzante-per-gelati-made-in-italy-impiego-a-caldo-e-fredd","title":"Neutro per gelato 5CF - Stabilizzante per Gelati MADE IN ITALY - Impiego a caldo e fredd","description":"\u003ch2\u003e🍦 Neutro per Gelato 5CF - L'Eccellenza Artigianale Made in Italy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrasforma ogni gelato in un capolavoro di cremosità e perfezione!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro \u003cstrong\u003eNeutro per Gelato 5CF\u003c\/strong\u003e è il segreto dei migliori gelatieri italiani, formulato e prodotto con cura nei nostri laboratori di Torino. Questo ingrediente professionale di alta qualità è la chiave per ottenere gelati dalla consistenza perfetta, cremosa e stabile, in grado di conquistare anche i palati più esigenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaporePuro ha sviluppato una miscela di addensanti bilanciata con precisione scientifica per garantire risultati eccellenti in ogni preparazione. La sapiente combinazione di farina di semi di tara, farina di semi di guar e maltodestrine crea una sinergia perfetta che assicura consistenza ideale e stabilità duratura al tuo gelato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Caratteristiche Principali\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio Consigliato:\u003c\/strong\u003e 4-5 grammi per chilogrammo di miscela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e Farina di semi di tara, farina di semi di guar, maltodestrine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAttivazione:\u003c\/strong\u003e Lavora molto bene a freddo (temperatura ambiente) per realizzare ottimi sorbetti, oppure pastorizzazione a 65°C per una performance migliorata nei gelati base latte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCampi di Utilizzo:\u003c\/strong\u003e Ideale per gelati e granite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza Glutine:\u003c\/strong\u003e Adatto anche a chi segue una dieta senza glutine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🎯 Vantaggi Professionali\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità totale:\u003c\/strong\u003e Perfetto sia per preparazioni a caldo che a freddo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilità superiore:\u003c\/strong\u003e Mantiene la consistenza ideale nel tempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture cremosa:\u003c\/strong\u003e Elimina la formazione di cristalli di ghiaccio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualità garantita:\u003c\/strong\u003e Prodotto nei laboratori SaporePuro di Torino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisultati professionali:\u003c\/strong\u003e Lo stesso standard delle migliori gelaterie artigianali\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eIstruzioni d'Uso\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePer ottenere i migliori risultati con il nostro Neutro per Gelato 5CF, segui attentamente le istruzioni di dosaggio e attivazione. Durante il ciclo di alta pastorizzazione, porta la miscela ad una temperatura di 65°C. Questo permette agli addensanti di lavorare al meglio, garantendo una struttura cremosa e stabile al tuo gelato. Se preferisci, puoi utilizzare il Neutro per Gelato anche senza necessità di pastorizzazione, mantenendo comunque eccellenti risultati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRicetta Consigliata: Gelato alla Vaniglia\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEcco una deliziosa ricetta per sfruttare appieno le qualità del nostro Neutro per Gelato:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e600 gr di latte fresco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200 gr di panna fresca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e120 gr di zucchero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 gr di Neutro per Gelato SaporePuro 5CF\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e35 gr di latte magro in polvere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e40 gr di destrosio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemi di 1 bacca di vaniglia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcedimento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMescola il latte e la panna in un pentolino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn una ciotola, pesa lo zucchero, aggiungi il Neutro per Gelato, il latte magro in polvere e il destrosio. Mescola gli ingredienti in polvere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersa a pioggia la miscela di polveri nei liquidi, mescolando bene.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorta il composto a 82°C, mescolando continuamente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna volta raggiunta la temperatura, rimuovi dal fuoco e aggiungi i semi di vaniglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLascia riposare per 30 minuti affinché i sapori si sviluppino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaffredda il composto in frigorifero per almeno 4 ore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcedi con la preparazione del gelato utilizzando la tua gelatiera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eGrazie all'equilibrata miscela di addensanti del Neutro per Gelato SaporePuro 5CF, otterrai un gelato dalla consistenza cremosa e setosa, che manterrà la sua struttura anche durante la conservazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Perché Scegliere SaporePuro?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro Neutro per Gelato è il risultato di un'attenta ricerca e sviluppo, pensato per aiutarti a creare gelati artigianali di alta qualità. La formula bilanciata garantisce una texture perfetta e una stabilità duratura, permettendoti di offrire un prodotto eccellente ai tuoi clienti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Il segreto del successo:\u003c\/strong\u003e Porta il tuo gelato ad un livello superiore con il Neutro per Gelato SaporePuro 5CF e assicurati di avere un alleato di fiducia nella tua produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOrdina ora il Neutro per Gelato SaporePuro 5CF e inizia a creare gelati irresistibili che conquisteranno ogni palato!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZA GLUTINE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"250gr","offer_id":48473954943323,"sku":"SPN5CF250","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":48473954976091,"sku":"SPN5CF50","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":48473955008859,"sku":"SPN5CF1K","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":48473955041627,"sku":"SPN5CF500","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0CCDYFTM8.MAIN.jpg?v=1774179572"},{"product_id":"neutro-per-gelato-saporepuro-s-il-segreto-per-un-gelato-cremoso-e-di-alta-qualita-stabilizzante-per-gelato","title":"Neutro per Gelati Spagna - Il Segreto per un Gelato Cremoso e di Alta Qualità - Stabilizzante per Gelato","description":"\u003ch2\u003e🍦 Neutro per Gelati Spagna — Il Segreto di un Gelato Cremoso e Stabile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFormulato e prodotto nei nostri laboratori di \u003cstrong\u003eTorino\u003c\/strong\u003e, il Neutro per Gelati Spagna è l'addensante professionale che fa la differenza: gelato cremoso, stabile e di altissima qualità, ogni volta. Perfetto per gelatieri professionisti e appassionati del gelato fatto in casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🌡️ Come si Usa\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSemplice e preciso: durante il ciclo di alta pastorizzazione, porta la miscela a \u003cstrong\u003e82°C\u003c\/strong\u003e mescolando continuamente. Gli addensanti si attivano al massimo delle loro proprietà, regalando al tuo gelato una struttura cremosa e duratura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🍨 Ricetta Consigliata: Gelato alla Vaniglia\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e600 gr di latte fresco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200 gr di panna fresca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e120 gr di zucchero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 gr di Neutro per Gelati Spagna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e35 gr di latte magro in polvere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e40 gr di destrosio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemi di 1 bacca di vaniglia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcedimento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMescola il latte e la panna in un pentolino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn una ciotola, unisci zucchero, Neutro per Gelati Spagna, latte magro in polvere e destrosio. Mescola le polveri tra loro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersa a pioggia la miscela di polveri nei liquidi, mescolando bene.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorta il composto a 82°C, mescolando continuamente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaggiunti gli 82°C, togli dal fuoco e aggiungi i semi di vaniglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLascia riposare 30 minuti per permettere ai sapori di svilupparsi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaffredda in frigorifero per almeno 4 ore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcedi con la gelatiera seguendo le istruzioni del produttore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato? Un gelato dalla consistenza \u003cstrong\u003ecremosa e setosa\u003c\/strong\u003e, stabile anche durante la conservazione. 🎯\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🏆 Perché Scegliere SaporePuro?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Neutro per Gelati Spagna nasce da un'attenta attività di ricerca e sviluppo, pensato per supportare la creazione di \u003cstrong\u003egelati artigianali di alta qualità\u003c\/strong\u003e. Formula bilanciata, texture perfetta, stabilità duratura — per un prodotto eccellente in ogni condizione di servizio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePorta il tuo gelato a un livello superiore con il Neutro per Gelati Spagna: un alleato affidabile per ogni produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrdina ora e inizia a creare gelati irresistibili che conquisteranno ogni palato!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"250gr","offer_id":48474030178651,"sku":"SPN5S250","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":48474030211419,"sku":"SPN5S1K","price":42.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B07ZNXVWB1.MAIN.jpg?v=1782206603"},{"product_id":"pasta-di-nocciola-piemonte-i-g-p-1kg","title":"Pasta di Nocciola Piemonte I.G.P - 1Kg","description":"\u003ch3 data-start=\"83\" data-end=\"133\"\u003e\u003cstrong data-start=\"87\" data-end=\"131\"\u003ePASTA DI NOCCIOLA IGP PIEMONTE 100% PURA\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"135\" data-end=\"440\"\u003e\u003cstrong data-start=\"135\" data-end=\"151\"\u003eINGREDIENTI:\u003c\/strong\u003e 100% nocciole Piemonte tostate e raffinate.\u003cbr data-start=\"195\" data-end=\"198\"\u003e\u003cstrong data-start=\"198\" data-end=\"212\"\u003eTOSTATURA:\u003c\/strong\u003e Delicata, nel pieno rispetto della tradizione della Nocciola IGP Piemonte, per un gusto raffinato e persistente.\u003cbr data-start=\"325\" data-end=\"328\"\u003e\u003cstrong data-start=\"328\" data-end=\"341\"\u003eDOSAGGIO:\u003c\/strong\u003e 70-120 g per kg di miscela bianca.\u003cbr data-start=\"376\" data-end=\"379\"\u003e\u003cstrong data-start=\"379\" data-end=\"391\"\u003eORIGINE:\u003c\/strong\u003e 100% Piemonte.\u003cbr data-start=\"406\" data-end=\"409\"\u003e\u003cstrong data-start=\"409\" data-end=\"421\"\u003eFORMATO:\u003c\/strong\u003e Lattina da 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"442\" data-end=\"597\"\u003eScopri la \u003cstrong data-start=\"452\" data-end=\"499\"\u003ePasta di Nocciola Piemonte IGP \"SaporePuro\"\u003c\/strong\u003e, un'autentica eccellenza culinaria nata nel cuore delle Langhe, nella suggestiva zona di Neive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"599\" data-end=\"1057\"\u003eRealizzata esclusivamente con \u003cstrong data-start=\"629\" data-end=\"655\"\u003enocciole 100% Piemonte\u003c\/strong\u003e, coltivate con cura e selezionate con la massima attenzione, questa pasta racchiude tutto il sapore autentico della tradizione. La sua lavorazione artigianale prevede una \u003cstrong data-start=\"827\" data-end=\"849\"\u003etostatura delicata\u003c\/strong\u003e, che ne esalta il profilo aromatico senza alterarne la naturale dolcezza. Il risultato è una pasta dalla texture vellutata e dal caratteristico \u003cstrong data-start=\"994\" data-end=\"1019\"\u003ecolore marrone chiaro\u003c\/strong\u003e, con un aroma intenso e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1059\" data-end=\"1434\"\u003eGrazie alla sua qualità superiore, questa pasta di nocciola è un ingrediente imprescindibile nel mondo della \u003cstrong data-start=\"1168\" data-end=\"1193\"\u003egelateria artigianale\u003c\/strong\u003e, perfetta per esaltare gusti classici come \u003cstrong data-start=\"1237\" data-end=\"1257\"\u003eBacio e Gianduia\u003c\/strong\u003e. Ma le sue applicazioni non finiscono qui: è ideale per arricchire \u003cstrong data-start=\"1325\" data-end=\"1366\"\u003ecreme, spalmabili e prodotti da forno\u003c\/strong\u003e, donando un tocco di autenticità e raffinatezza a ogni creazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1436\" data-end=\"1633\"\u003eLa sua versatilità la rende perfetta anche per l'uso in \u003cstrong data-start=\"1492\" data-end=\"1502\"\u003ecucina\u003c\/strong\u003e, dove può sorprendere in preparazioni salate, arricchendo \u003cstrong data-start=\"1561\" data-end=\"1601\"\u003esalse, condimenti e persino maionese\u003c\/strong\u003e con un sapore inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1635\" data-end=\"1709\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1639\" data-end=\"1707\"\u003ePerché scegliere la Pasta di Nocciola Piemonte IGP \"SaporePuro\"?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1710\" data-end=\"1905\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1712\" data-end=\"1725\"\u003e100% pura\u003c\/strong\u003e – Senza zuccheri aggiunti, senza aromi artificiali.\u003cbr data-start=\"1777\" data-end=\"1780\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1782\" data-end=\"1821\"\u003eNaturalmente senza glutine e vegan.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1821\" data-end=\"1824\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1826\" data-end=\"1854\"\u003eAlta qualità artigianale\u003c\/strong\u003e – Solo nocciole selezionate e lavorate con cura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1907\" data-end=\"2032\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePorta il meglio del Piemonte nelle tue creazioni, con la pasta di nocciola \"SaporePuro\": un ingrediente che fa la differenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1907\" data-end=\"2032\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40799999885451,"sku":"SPNG1K","price":42.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/products\/saporepuro-default-title-pasta-di-nocciola-piemonte-i-g-p-1kg-22948745773195.jpg?v=1774179622"},{"product_id":"wpc80-proteine-del-siero-del-latte-80-whey-1kg","title":"PR80 - Proteine del Siero del Latte 80% (Whey) - 1Kg","description":"\u003ch2\u003ePR80 – Proteine concentrate del siero del latte 80%\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePR80 SaporePuro\u003c\/strong\u003e è un concentrato di proteine del siero del latte ottenuto da \u003cstrong\u003esiero fresco pastorizzato\u003c\/strong\u003e, in polvere e non aromatizzato. Apporta \u003cstrong\u003e77,2 g di proteine per 100 g\u003c\/strong\u003e e contiene almeno l’80% di proteine sulla sostanza secca: una materia prima alimentare versatile per bevande, shake e preparazioni dolci o salate.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per personalizzare ricette e formulazioni ad alto contenuto proteico. Il dosaggio va definito in base alla preparazione e al risultato desiderato; dopo l’uso richiudere accuratamente la confezione e conservare in luogo fresco, asciutto e pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 18px 20px; margin: 24px 0; border: 1px solid #d9e6eb; border-radius: 12px; background: #f3f8fa;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 0 0 8px; color: #3696b9;\"\u003ePerché il prezzo delle Whey Protein è aumentato?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px;\"\u003eDomanda crescente, disponibilità limitata e tempi di approvvigionamento più lunghi stanno influenzando il mercato internazionale delle proteine del siero del latte.\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/saporepuro.com\/blogs\/saporepuro-academy\/proteine-siero-latte-prezzi-wpc80-wpi-2026\" title=\"Perché le proteine costano tanto\" style=\"display: inline-block; padding: 10px 16px; border-radius: 8px; background: #3696b9; color: #ffffff; text-decoration: none; font-weight: bold;\"\u003eLeggi l’articolo completo\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40800000016523,"sku":"SPPR801K","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/FRONTENUOVO_a7ee7696-1977-43ff-b389-e6573aad9185.jpg?v=1774179626"},{"product_id":"destrosio-zucchero-per-gelato-energia-rapida","title":"Destrosio - Zucchero per gelato, energia rapida","description":"\u003ch1 data-start=\"262\" data-end=\"294\"\u003eDestrosio Monoidrato ✨\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-start=\"296\" data-end=\"319\"\u003eCos’è il destrosio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"320\" data-end=\"821\"\u003eIl destrosio monoidrato, è uno \u003cstrong data-start=\"380\" data-end=\"401\"\u003ezucchero semplice\u003c\/strong\u003e ampiamente diffuso in natura. È presente in piante, frutta matura e miele, ma può essere ottenuto anche industrialmente tramite l’idrolisi dell’amido di mais o della fecola di patate. Si presenta come una \u003cstrong data-start=\"607\" data-end=\"637\"\u003epolvere cristallina bianca\u003c\/strong\u003e dal sapore meno dolce del saccarosio, con un potere edulcorante stimato al 70-75%. Una caratteristica curiosa è la sensazione di leggero raffreddamento che si avverte assaggiandolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"823\" data-end=\"1178\"\u003eAppartenente alla famiglia dei carboidrati, il destrosio è strettamente legato ad altri zuccheri come fruttosio, saccarosio, galattosio, lattosio e maltosio. È molto usato sia nel settore alimentare che farmaceutico come \u003cstrong data-start=\"1044\" data-end=\"1093\"\u003eedulcorante, eccipiente e sostanza energetica\u003c\/strong\u003e, presente in sciroppi, compresse, integratori e persino in soluzioni fisiologiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1180\" data-end=\"1208\"\u003eProprietà e utilizzo ⚙️\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1209\" data-end=\"1651\"\u003eL’aggiunta di destrosio nelle ricette di gelato permette di \u003cstrong data-start=\"1269\" data-end=\"1309\"\u003emigliorare la cremosità e la texture\u003c\/strong\u003e, evitando la cristallizzazione dello zucchero e abbassando il punto di congelamento della miscela. In questo modo il gelato risulta morbido e setoso senza diventare eccessivamente dolce. Inoltre, il destrosio ha la capacità di \u003cstrong data-start=\"1540\" data-end=\"1565\"\u003eamplificare gli aromi\u003c\/strong\u003e e possiede proprietà \u003cstrong data-start=\"1587\" data-end=\"1607\"\u003ebatteriostatiche\u003c\/strong\u003e, che ne rafforzano l’utilità tecnologica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1653\" data-end=\"1914\"\u003eNel settore dolciario e della panificazione contribuisce a dare stabilità agli impasti e favorisce la giusta brunitura nei prodotti da forno. È impiegato anche in biscotti, brioches confezionate e altre preparazioni da forno, esaltando gusto e consistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1916\" data-end=\"1947\"\u003eCampi di applicazione 🍨🍰\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1948\" data-end=\"2038\"\u003eIl destrosio trova impiego sia in ambito artigianale che industriale, in particolare in:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2040\" data-end=\"2230\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2040\" data-end=\"2136\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2042\" data-end=\"2136\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2042\" data-end=\"2055\"\u003eGelateria\u003c\/strong\u003e: migliora cremosità e texture, esalta i gusti e previene la cristallizzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2137\" data-end=\"2230\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2139\" data-end=\"2230\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2139\" data-end=\"2170\"\u003ePasticceria e panificazione\u003c\/strong\u003e: assicura stabilità e favorisce la doratura dei prodotti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2232\" data-end=\"2266\"\u003ePerché scegliere il destrosio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2267\" data-end=\"2631\"\u003eIl destrosio non serve solo a dolcificare: è un ingrediente tecnico indispensabile per gelati e sorbetti, perché abbassa il punto di congelamento e dona struttura senza eccessiva dolcezza. È versatile, adatto a lavorazioni sia a caldo che a freddo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2267\" data-end=\"2631\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"500gr","offer_id":47812892655963,"sku":"SPDEX500","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":47812892688731,"sku":"SPDEX1K","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5kg","offer_id":47812892721499,"sku":"SPDEX1.5K","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B09962V167.MAIN_3b3e9485-f5c4-454e-b1db-71a862801e8e.jpg?v=1774179627"},{"product_id":"alfaciclodestrina-gelato-clean-label-senza-glutine-emulsionante-naturale-1","title":"Alfaciclodestrina  - Gelato Clean Label Senza Glutine - Emulsionante Naturale","description":"\u003ch2\u003e🍦 Alfaciclodestrina - L'Innovazione per Gelati Clean Label\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScopri il segreto dei gelatieri professionali:\u003c\/strong\u003e l'Alfaciclodestrina SaporePuro, l'ingrediente rivoluzionario che trasforma il tuo gelato in un prodotto premium con etichetta pulita e texture perfetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Perché Scegliere la Nostra Alfaciclodestrina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtichetta Pulita:\u003c\/strong\u003e Ingrediente naturale derivato dall'amido, perfetto per gelati clean label senza additivi artificiali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSenza Glutine:\u003c\/strong\u003e Ideale per chi cerca alternative naturali e sicure per intolleranze alimentari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotere Areante:\u003c\/strong\u003e Aumenta naturalmente il volume del gelato fino al 30%, garantendo una texture cremosa e stabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFibra Solubile:\u003c\/strong\u003e Basso indice glicemico con benefici per la salute intestinale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🎯 Applicazioni Professionali\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e🍦 Gelateria Artigianale\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMigliora l'overrun, riduce la formazione di cristalli di ghiaccio e mantiene la cremosità nel tempo. Perfetto per gelati premium con etichetta pulita che i clienti moderni richiedono.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🧁 Pasticceria e Prodotti da Forno\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFunziona come emulsionante naturale e stabilizzante, migliorando la texture di impasti e creme. Ideale per il recupero di prodotti da forno, prolungandone la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🥤 Bevande Funzionali\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eArricchisce bevande con fibra solubile, mantenendo l'omogeneità senza alterare i sapori. Perfetto per prodotti destinati a consumatori attenti alla salute.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📋 Istruzioni d'Uso\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eDosaggi Consigliati:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGelato:\u003c\/strong\u003e 2-5g per litro di miscela (aggiungere durante la pastorizzazione a 65°C)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasticceria:\u003c\/strong\u003e 1-3% sul peso della farina (mescolare con ingredienti secchi)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBevande:\u003c\/strong\u003e 0,5-2% sul volume totale (dissolvere in acqua tiepida)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Scienza e Qualità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Alfaciclodestrina è un carboidrato ciclico ottenuto dall'amido attraverso processi enzimatici avanzati. La sua struttura molecolare unica intrappola le molecole di grasso, migliorando stabilità e texture dei tuoi prodotti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBenefici Nutrizionali:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFibra Prebiotica:\u003c\/strong\u003e Favorisce la flora intestinale benefica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBasso Indice Glicemico:\u003c\/strong\u003e Adatto anche per diabetici\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFacilmente Digeribile:\u003c\/strong\u003e Non causa gonfiori o disturbi intestinali\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📦 Specifiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePurezza:\u003c\/strong\u003e \u0026gt;98% | \u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Luogo fresco e asciutto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificazioni:\u003c\/strong\u003e Conforme alle normative alimentari europee | Controlli qualità rigorosi | Tracciabilità completa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa scelta professionale per chi non accetta compromessi sulla qualità.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"250gr","offer_id":48193832517979,"sku":"SPA250","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":48193832550747,"sku":"SPA1K","price":47.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0C9DVZX2M.MAIN.jpg?v=1774179635"},{"product_id":"gomma-arabica-in-polvere-e414-confezionato-in-italia-3","title":"Gomma arabica in polvere - (E414) - Confezionato in Italia","description":"\u003ch1 data-start=\"347\" data-end=\"389\"\u003e\u003cem\u003e🌳 Gomma Arabica in Polvere SaporePuro\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"391\" data-end=\"710\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"394\" data-end=\"422\"\u003eGomma Arabica SaporePuro\u003c\/strong\u003e è una polvere naturale ottenuta dalla resina dell’\u003cstrong data-start=\"473\" data-end=\"483\"\u003eacacia\u003c\/strong\u003e, albero diffuso in diverse zone del mondo. Conosciuta anche come \u003cstrong data-start=\"549\" data-end=\"566\"\u003eadditivo E414\u003c\/strong\u003e, è uno degli ingredienti più utilizzati nell’industria alimentare per le sue eccezionali proprietà \u003cstrong data-start=\"666\" data-end=\"707\"\u003eemulsionanti, stabilizzanti e leganti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"712\" data-end=\"979\"\u003eSi presenta in forma di polvere fine, facile da dosare e disperdere in diverse preparazioni, senza alterarne il sapore. La sua origine vegetale e la sua versatilità la rendono una materia prima fondamentale per chi cerca soluzioni naturali ma altamente performanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"986\" data-end=\"1020\"\u003e⚙️ Caratteristiche e utilizzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1022\" data-end=\"1165\"\u003eLa Gomma Arabica è un ingrediente multifunzionale che migliora la \u003cstrong data-start=\"1088\" data-end=\"1139\"\u003econsistenza, la stabilità e la resa tecnologica\u003c\/strong\u003e di molteplici alimenti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1166\" data-end=\"1489\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1166\" data-end=\"1259\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1168\" data-end=\"1259\"\u003eIn \u003cstrong data-start=\"1171\" data-end=\"1201\"\u003ebevande e prodotti liquidi\u003c\/strong\u003e stabilizza emulsioni olio-acqua e aumenta la viscosità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1260\" data-end=\"1349\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1262\" data-end=\"1349\"\u003eNei \u003cstrong data-start=\"1266\" data-end=\"1284\"\u003egelati e dolci\u003c\/strong\u003e migliora texture e cremosità, prevenendo la cristallizzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1350\" data-end=\"1489\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1352\" data-end=\"1489\"\u003eIn \u003cstrong data-start=\"1355\" data-end=\"1408\"\u003ecaramelle, gomme da masticare e prodotti da forno\u003c\/strong\u003e agisce come legante e stabilizzante, migliorando consistenza e conservabilità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1496\" data-end=\"1511\"\u003e✨ Vantaggi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1513\" data-end=\"1582\"\u003eL’impiego della \u003cstrong data-start=\"1529\" data-end=\"1568\"\u003eGomma Arabica in polvere SaporePuro\u003c\/strong\u003e garantisce stabilità nelle preparazioni emulsionate, maggiore viscosità e consistenza nei prodotti liquidi e cremosi, prevenzione della cristallizzazione in dolci e versatilità di impiego in un’ampia gamma di applicazioni alimentari.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1841\" data-end=\"1870\"\u003e📌 Campi di applicazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1872\" data-end=\"2107\"\u003eGrazie alle sue proprietà tecnologiche, la Gomma Arabica è ideale per \u003cstrong data-start=\"1942\" data-end=\"2026\"\u003ebevande, gelati, prodotti da forno, dolci, caramelle, gomme da masticare e salse\u003c\/strong\u003e, rappresentando un additivo naturale indispensabile nell’industria alimentare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1872\" data-end=\"2107\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":50500671570267,"sku":"SPGA1K","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr","offer_id":50500671603035,"sku":"SPGA250","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 gr","offer_id":50500671635803,"sku":"SPGA125","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 gr","offer_id":50500671668571,"sku":"SPGA50","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0B39QY4H1.MAIN.jpg?v=1774179643"},{"product_id":"bucce-di-psillio-in-polvere-fibra-di-psillio-500gr","title":"Bucce di Psillio in Polvere - Fibra di Psillio","description":"\u003ch2\u003e🌱 Bucce di Psillio in Polvere SaporePuro \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Bucce di Psillio\u003c\/strong\u003e in polvere (Psyllium Husk) rappresentano un ingrediente funzionale d'eccellenza: questa \u003cstrong\u003efibra solubile naturale\u003c\/strong\u003e è ormai indispensabile nelle preparazioni \u003cstrong\u003egluten-free e vegan\u003c\/strong\u003e per le sue straordinarie proprietà strutturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla loro capacità di assorbire grandi quantità di acqua, le bucce di psillio rendono gli impasti \u003cstrong\u003epiù elastici, soffici e digeribili\u003c\/strong\u003e, migliorandone consistenza e stabilità. Sono perfette per pane, biscotti, dolci e tutte le preparazioni senza glutine, dove agiscono come \u003cstrong\u003elegante naturale\u003c\/strong\u003e e stabilizzante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e⚙️ Caratteristiche e Proprietà\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Bucce di Psillio in polvere sono apprezzate per la loro capacità di assorbire acqua e trasformarsi in un gel, rendendole un alleato ideale per ricette sia dolci che salate:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNei \u003cstrong\u003eprodotti gluten free e vegan\u003c\/strong\u003e migliorano l'elasticità degli impasti e facilitano la lavorazione, sostituendo in parte la farina di grano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNei \u003cstrong\u003eprodotti da forno\u003c\/strong\u003e trattengono l'umidità e aumentano la coesione degli ingredienti, mantenendo morbidezza e freschezza più a lungo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità assorbente\u003c\/strong\u003e: fino a 8-10 volte il loro peso in acqua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelificazione naturale\u003c\/strong\u003e: creano una texture elastica e morbida\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #e8f5e8; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #28a745;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #155724; margin-top: 0;\"\u003e💡 Come Utilizzare le Bucce di Psillio\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio base:\u003c\/strong\u003e 1-2 cucchiaini per 100g di farina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparazione:\u003c\/strong\u003e Mescola sempre con liquidi prima di aggiungere agli impasti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempo di azione:\u003c\/strong\u003e Lascia riposare 5-10 minuti per l'attivazione completa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRisultato:\u003c\/strong\u003e Impasti più elastici, soffici e stabili\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Vantaggi e Benefici\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Naturale\u003c\/strong\u003e: fibra vegetale pura senza additivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza Glutine\u003c\/strong\u003e: perfetta per celiaci e intolleranti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVegan Friendly\u003c\/strong\u003e: completamente vegetale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRicca di Fibre\u003c\/strong\u003e: supporta il benessere digestivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLegante Naturale\u003c\/strong\u003e: sostituisce uova e glutine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunga Conservazione\u003c\/strong\u003e: mantiene le proprietà nel tempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatile\u003c\/strong\u003e: adatta a dolci e salati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍴 Applicazioni in Cucina\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePanificazione Senza Glutine:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePane\u003c\/strong\u003e: migliora elasticità e volume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizza\u003c\/strong\u003e: impasto più lavorabile e croccante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFocacce\u003c\/strong\u003e: texture soffice e alveolatura perfetta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDolci e Pasticceria:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMuffin e cupcake\u003c\/strong\u003e: struttura morbida e umida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBiscotti\u003c\/strong\u003e: consistenza perfetta senza glutine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTorte\u003c\/strong\u003e: sostituto naturale delle uova\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePreparazioni Salate:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolpette vegane\u003c\/strong\u003e: legante naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurger vegetali\u003c\/strong\u003e: consistenza compatta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalse\u003c\/strong\u003e: addensante naturale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🧁 Ricetta: Muffin alla Banana Senza Glutine\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eIngredienti:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 banane mature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e¼ tazza zucchero di cocco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e¼ tazza olio di cocco fuso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 uova\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e½ tazza farina di riso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e½ tazza farina di mandorle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 cucchiaino bicarbonato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 cucchiaino lievito\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e½ cucchiaino sale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2 cucchiai di psillio in polvere\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e¼ tazza latte di mandorle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eProcedimento:\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSchiacciare le banane e unirle a zucchero, olio e uova\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAggiungere farine, psillio, bicarbonato, lievito e sale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncorporare gradualmente il latte di mandorle fino a ottenere un impasto denso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiempire per ¾ gli stampini da muffin e cuocere a 180°C per 20-25 minuti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRisultato:\u003c\/strong\u003e muffin soffici, digeribili e naturalmente \u003cstrong\u003esenza glutine e vegan\u003c\/strong\u003e, con la fibra di psillio che mantiene la giusta morbidezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff3cd; padding: 15px; border-radius: 8px; margin: 15px 0; border-left: 4px solid #ffc107;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #856404;\"\u003e\u003cstrong\u003e💡 Le Bucce di Psillio sono l'ingrediente segreto per impasti perfetti senza glutine! Trasformano qualsiasi ricetta in una versione più sana, digeribile e gustosa.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40800000835723,"sku":"SPPSIL500","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B08K2J5Q89.MAIN_ce273127-25b7-4d1b-9de0-51fb9d1a13a3.jpg?v=1787556442"},{"product_id":"lecitina-di-girasole-e322-de-oleata-alternativa-alla-soia","title":"Lecitina di Girasole E322 - De-Oleata - Alternativa alla Soia","description":"\u003ch1 data-start=\"217\" data-end=\"255\"\u003e🌻 Lecitina di Girasole SaporePuro\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"257\" data-end=\"565\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"260\" data-end=\"303\"\u003eLecitina di Girasole SaporePuro (E-322)\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong data-start=\"309\" data-end=\"334\"\u003eemulsionante naturale\u003c\/strong\u003e ottenuto dai semi di girasole. Si tratta di una miscela complessa di \u003cstrong data-start=\"404\" data-end=\"450\"\u003efosfolipidi, glicolipidi e lisofosfolipidi\u003c\/strong\u003e con proprietà idrofile, facilmente dispersibile in acqua e ideale per un’ampia gamma di applicazioni alimentari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"567\" data-end=\"865\"\u003eGrazie alle sue molteplici funzionalità, è utilizzata per \u003cstrong data-start=\"625\" data-end=\"694\"\u003eemulsionare, addensare, solubilizzare, umidificare e stabilizzare\u003c\/strong\u003e le preparazioni. Riduce la cristallizzazione degli zuccheri, previene il raffermamento, migliora la lavorabilità degli impasti e aumenta la viscosità di creme e mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"872\" data-end=\"906\"\u003e⚙️ Caratteristiche e utilizzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"908\" data-end=\"1005\"\u003eLa Lecitina di Girasole è estremamente versatile e trova impiego in diversi settori alimentari:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1007\" data-end=\"2067\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1007\" data-end=\"1192\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1009\" data-end=\"1192\"\u003eIn \u003cstrong data-start=\"1012\" data-end=\"1025\"\u003egelateria\u003c\/strong\u003e riduce la cristallizzazione degli zuccheri in presenza di grassi, come nel cioccolato, e lega naturalmente acqua, latte e grassi, migliorando cremosità e stabilità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1193\" data-end=\"1430\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1195\" data-end=\"1430\"\u003eIn \u003cstrong data-start=\"1198\" data-end=\"1222\"\u003epasticceria e bakery\u003c\/strong\u003e rende gli impasti più lavorabili, aumenta il volume e l’alveolatura, rallenta l’indurimento del prodotto finito e migliora la resa di panettoni, croissant, cracker e biscotti (dosaggio consigliato 0,2–3%).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1431\" data-end=\"1581\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1433\" data-end=\"1581\"\u003eNei \u003cstrong data-start=\"1437\" data-end=\"1461\"\u003eprodotti gluten free\u003c\/strong\u003e dona croccantezza e giusta umidità agli impasti senza glutine, con dosaggio di circa 25 g su 300 g di farine fresche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1582\" data-end=\"1714\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1584\" data-end=\"1714\"\u003eIn ricette \u003cstrong data-start=\"1595\" data-end=\"1605\"\u003evegane\u003c\/strong\u003e sostituisce uova e latticini, risultando essenziale per maionesi vegetali, burri, mousse e creme crudiste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1715\" data-end=\"1839\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1717\" data-end=\"1839\"\u003eNella \u003cstrong data-start=\"1723\" data-end=\"1742\"\u003ecucina creativa\u003c\/strong\u003e permette di creare spume e arie decorative grazie alla sua capacità di generare bolle stabili.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1840\" data-end=\"2067\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1842\" data-end=\"2067\"\u003eIn \u003cstrong data-start=\"1845\" data-end=\"1907\"\u003egrassi, margarine, biscotti, cioccolato e settore caseario\u003c\/strong\u003e funge da emulsionante e stabilizzante: il dosaggio varia tra 0,2–0,5% nei grassi e margarine, e tra 200–500 g per 100 kg di farina nei miglioratori da forno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2074\" data-end=\"2089\"\u003e✨ Vantaggi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2091\" data-end=\"2384\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"2094\" data-end=\"2129\"\u003eLecitina di Girasole SaporePuro\u003c\/strong\u003e assicura \u003cstrong data-start=\"2139\" data-end=\"2181\"\u003emaggiore stabilità, volume e cremosità\u003c\/strong\u003e nelle preparazioni, con risultati sempre costanti e naturali. È una soluzione adatta per ricette tradizionali, vegane e gluten free, conferendo valore aggiunto a un’ampia gamma di prodotti alimentari.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2391\" data-end=\"2418\"\u003e📌 Specifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2420\" data-end=\"2898\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2485\" data-end=\"2531\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2487\" data-end=\"2531\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2487\" data-end=\"2498\"\u003eAspetto\u003c\/strong\u003e: polvere dispersibile in acqua\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2532\" data-end=\"2673\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2534\" data-end=\"2673\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2534\" data-end=\"2545\"\u003eDosaggi\u003c\/strong\u003e: 0,2–0,5% nei grassi\/margarine; 200–500 g su 100 kg di farina; 0,2–3% nei prodotti da forno; 25 g su 300 g farine gluten free\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2674\" data-end=\"2793\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2676\" data-end=\"2793\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2676\" data-end=\"2697\"\u003eCampi di utilizzo\u003c\/strong\u003e: gelateria, pasticceria, bakery, gluten free, vegano, cioccolato, margarine, settore caseario\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2843\" data-end=\"2898\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2845\" data-end=\"2898\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2845\" data-end=\"2856\"\u003eNon OGM\u003c\/strong\u003e: conforme Reg. CE 1829\/2003 e 1830\/2003\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2905\" data-end=\"2922\"\u003e🌿 Curiosità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2924\" data-end=\"3231\"\u003eLa lecitina è naturalmente presente in molti oli vegetali (soia, colza, girasole) e anche nel tuorlo d’uovo. La variante di \u003cstrong data-start=\"3048\" data-end=\"3060\"\u003egirasole\u003c\/strong\u003e è oggi molto apprezzata per la sua origine vegetale e la sua capacità di adattarsi a formulazioni moderne, dai dolci ai gelati fino alle ricette vegane e senza glutine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2924\" data-end=\"3231\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50gr","offer_id":40800000868491,"sku":"SPLG50","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":51733117403483,"sku":"SPLG100","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr","offer_id":47808850493787,"sku":"SPLG250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":47808850526555,"sku":"SPLG500","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":48356699537755,"sku":"SPLG1K","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0G14F8CF3.MAIN.jpg?v=1774179665"},{"product_id":"pasta-nocciola-italiana-1kg-tostatura-media-scura","title":"Pasta Nocciola Italiana - 1kg - Tostatura media - scura","description":"\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"307\"\u003e\u003cstrong data-start=\"68\" data-end=\"84\"\u003eINGREDIENTI:\u003c\/strong\u003e 100% nocciole italiane tostate e raffinate.\u003cbr data-start=\"128\" data-end=\"131\"\u003e\u003cstrong data-start=\"131\" data-end=\"145\"\u003eTOSTATURA:\u003c\/strong\u003e Media-forte, per un gusto deciso e avvolgente.\u003cbr data-start=\"192\" data-end=\"195\"\u003e\u003cstrong data-start=\"195\" data-end=\"208\"\u003eDOSAGGIO:\u003c\/strong\u003e 70-120 g per kg di miscela bianca.\u003cbr data-start=\"243\" data-end=\"246\"\u003e\u003cstrong data-start=\"246\" data-end=\"258\"\u003eORIGINE:\u003c\/strong\u003e 100% Italia.\u003cbr data-start=\"271\" data-end=\"274\"\u003e\u003cstrong data-start=\"274\" data-end=\"286\"\u003eFORMATO:\u003c\/strong\u003e Barattolo da 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"309\" data-end=\"691\"\u003eScopri la \u003cstrong data-start=\"319\" data-end=\"363\"\u003ePasta di Nocciola 100% Pura \"SaporePuro\"\u003c\/strong\u003e, un semilavorato di altissima qualità, perfetto per esaltare le tue creazioni dolciarie e gastronomiche. Ottenuta da \u003cstrong data-start=\"481\" data-end=\"528\"\u003enocciole italiane accuratamente selezionate\u003c\/strong\u003e, sottoposte a una \u003cstrong data-start=\"547\" data-end=\"572\"\u003etostatura medio-forte\u003c\/strong\u003e e raffinate fino a ottenere una pasta cremosa e fluida, questa specialità vanta un \u003cstrong data-start=\"656\" data-end=\"688\"\u003esapore intenso e persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"693\" data-end=\"746\"\u003e\u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"744\"\u003eUn ingrediente versatile per ogni creazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"748\" data-end=\"1007\"\u003e🍦 \u003cstrong data-start=\"751\" data-end=\"768\"\u003eIn gelateria:\u003c\/strong\u003e Ideale per dare carattere ai gusti classici come \u003cstrong data-start=\"818\" data-end=\"838\"\u003eBacio e Gianduia\u003c\/strong\u003e. Si abbina perfettamente anche al \u003cstrong data-start=\"873\" data-end=\"894\"\u003ecioccolato bianco\u003c\/strong\u003e, arricchito con \u003cstrong data-start=\"911\" data-end=\"955\"\u003escaglie di mandorle o granelle croccanti\u003c\/strong\u003e, per un gelato artigianale raffinato e originale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1009\" data-end=\"1181\"\u003e🍰 \u003cstrong data-start=\"1012\" data-end=\"1031\"\u003eIn pasticceria:\u003c\/strong\u003e Perfetta per aromatizzare \u003cstrong data-start=\"1058\" data-end=\"1116\"\u003ecreme pasticcere, spalmabili, impasti da forno e torte\u003c\/strong\u003e, conferendo un sapore intenso e avvolgente alle tue creazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1183\" data-end=\"1322\"\u003e🍽️ \u003cstrong data-start=\"1187\" data-end=\"1201\"\u003eIn cucina:\u003c\/strong\u003e Un ingrediente sorprendente per \u003cstrong data-start=\"1234\" data-end=\"1274\"\u003esalse, condimenti e persino maionese\u003c\/strong\u003e, aggiungendo un tocco gourmet ai tuoi piatti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1324\" data-end=\"1360\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1328\" data-end=\"1358\"\u003eSostenibilità e creatività\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1361\" data-end=\"1571\"\u003eI barattoli di \u003cstrong data-start=\"1376\" data-end=\"1410\"\u003ePasta di Nocciola \"SaporePuro\"\u003c\/strong\u003e non sono solo pratici, ma anche riutilizzabili! Trasformali in \u003cstrong data-start=\"1474\" data-end=\"1492\"\u003evasi per fiori\u003c\/strong\u003e o usa il coperchio come \u003cstrong data-start=\"1517\" data-end=\"1530\"\u003esottovaso\u003c\/strong\u003e, dando loro nuova vita con creatività.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1573\" data-end=\"1634\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1577\" data-end=\"1632\"\u003ePerché scegliere la Pasta di Nocciola \"SaporePuro\"?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1635\" data-end=\"1819\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1637\" data-end=\"1650\"\u003e100% pura\u003c\/strong\u003e – Senza zuccheri aggiunti, senza aromi artificiali.\u003cbr data-start=\"1702\" data-end=\"1705\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1707\" data-end=\"1733\"\u003eSenza glutine e vegan.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1733\" data-end=\"1736\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1738\" data-end=\"1765\"\u003eLavorazione artigianale\u003c\/strong\u003e – Solo nocciole selezionate, lavorate con passione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1821\" data-end=\"1984\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDona ai tuoi dolci e alle tue preparazioni salate un gusto unico e avvolgente con la \u003cstrong data-start=\"1906\" data-end=\"1940\"\u003ePasta di Nocciola \"SaporePuro\"\u003c\/strong\u003e – l’autenticità italiana in ogni cucchiaio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1821\" data-end=\"1984\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40800001065099,"sku":"SPNS1K","price":40.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/products\/saporepuro-default-title-pasta-nocciola-italiana-1kg-tostatura-media-scura-22948751704203.jpg?v=1774179677"},{"product_id":"pasta-pistacchio-pura-100-1kg-talismano-senza-colore","title":"Pasta Pistacchio Pura 100% - 1Kg - \"Talismano\" senza colore","description":"\u003ch4\u003ePASTA DI PISTACCHIO 100% PURO \"Talismano\" - \"SaporePuro\" senza colore\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eINGREDIENTI: 100% pistacchi tostati e raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTOSTATURA: Media per un gusto deciso. Buona sapidità al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDOSAGGIO: 70-120gr sul kg di miscela bianca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eORIGINE: Mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFORMATO: Lattina  da 1kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Traduzione\"\u003eLa pasta di pistacchio puro per gelato SaporePuro è un semilavorato 100% puro. \u003cstrong\u003eSenza coloranti\u003c\/strong\u003e. Si ottiene dalla tostatura e poi successiva raffinazione per rendere i pistacchi sotto forma di pasta densa e fluida. L'origine di questi pistacchi è mediterranea, con una tostatura medio-forte per dare un carattere più inteso al prodotto finito.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\n\u003cp\u003eGELATERIA: Nel mondo del gelato è usata per ricreare anche il gusto Pistacchio. Non ci vieta nessuno di abbinarla anche ad un'ottimo cioccolato bianco arricchito poi con delle granelle o scaglie di mandorle, oppure creare altri gusti a propria fantasia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePASTICCERIA: la pasta di pistacchio per gelato si utilizza anche per aromatizzare creme pasticcere, creme spalmabili e torte da forno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCUCINA: è ideale per condimenti, salse o maionese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCURIOSITA': I Barattoli possono esser riutilizzati per trasformarli in vasi per fiori, e il coperchio come sotto vaso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa pasta di pistacchio per gelato SaporePuro è: senza zucchero, senza aromi e coloranti aggiunti, senza glutine, vegan.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40800001097867,"sku":"SPPT1K","price":64.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/products\/saporepuro-default-title-pasta-pistacchio-pura-100-1kg-talismano-senza-colore-22948751736971.jpg?v=1774179679"},{"product_id":"pasta-di-pistacchio-sicilia-1kg-garibaldi","title":"Pasta di Pistacchio Sicilia - 1kg - Garibaldi","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePASTA DI PISTACCHIO 100% PURO  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSICILIA \"Garibaldi\"\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eINGREDIENTI: 100% pistacchi siciliani tostati e raffinati.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGUSTO: Delicato e persistente, tipico del pistacchio siciliano.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDOSAGGIO: 70-120gr sul kg di miscela bianca.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eORIGINE: Sicilia.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFORMATO: Lattina da 1kg.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp data-placeholder=\"Traduzione\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa pasta di pistacchio Sicilia per gelato SaporePuro è un semilavorato 100% puro. Si ottiene dalla tostatura e poi successiva raffinazione per rendere i pistacchi sotto forma di pasta densa e fluida. E' composta da pistacchi unicamente di origine \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSicilia\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e .  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSenza coloranti\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e . Ha un aspetto verde scuro\/oliva.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGELATERIA: Nel mondo del gelato è utilizzata per ricreare anche il gusto Pistacchio. Non ci vieta nessuno di abbinarla anche ad un'ottimo cioccolato bianco arricchito poi con delle granelle o scaglie di mandorle, oppure creare altri gusti a propria fantasia.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePASTICCERIA: la pasta di pistacchio per gelato si utilizza anche per aromatizzare creme pasticcere, creme spalmabili e torte da forno.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCUCINA: è ideale per condimenti, salse o maionese.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCURIOSITA': I Barattoli possono essere riutilizzati per trasformarli in vasi per fiori, e il coperchio come sotto vaso.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa pasta di pistacchio sicilia per gelato SaporePuro è: senza zucchero, senza aromi e coloranti aggiunti, senza glutine, vegan.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40800001130635,"sku":"SPPGS1K","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/products\/saporepuro-default-title-pasta-di-pistacchio-sicilia-1kg-garibaldi-22948748329099.jpg?v=1774179679"},{"product_id":"pasta-pistacchio-pura-100-cc-1kg-talismano","title":"Pasta Pistacchio Pura 100% - CC- 1Kg - \"Talismano\"","description":"\u003ch4\u003ePASTA DI PISTACCHIO 100% PURO - \"Talismano\"\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eINGREDIENTI: 100% pistacchi tostati e raffinati, COLORANTI.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTOSTATURA: Media per un gusto deciso. Buona sapidità al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDOSAGGIO: 70-120gr sul kg di miscela bianca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eORIGINE: Mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFORMATO: Lattina  da 1kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-placeholder=\"Traduzione\" dir=\"ltr\"\u003eLa pasta di pistacchio puro per gelato SaporePuro è un semilavorato 100% puro. \u003cstrong\u003e Con Coloranti\u003c\/strong\u003e. Si ottiene dalla tostatura e poi successiva raffinazione per rendere i pistacchi sotto forma di pasta densa e fluida. L'origine di questi pistacchi è mediterranea, con una tostatura medio-forte per dare un carattere più inteso al prodotto finito.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\n\u003cp\u003eGELATERIA: Nel mondo del gelato è usata per ricreare anche il gusto Pistacchio. Non ci vieta nessuno di abbinarla anche ad un'ottimo cioccolato bianco arricchito poi con delle granelle o scaglie di mandorle, oppure creare altri gusti a propria fantasia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePASTICCERIA: la pasta di pistacchio per gelato si utilizza anche per aromatizzare creme pasticcere, creme spalmabili e torte da forno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCUCINA: è ideale per condimenti, salse o maionese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCURIOSITA': I Barattoli possono esser riutilizzati per trasformarli in vasi per fiori, e il coperchio come sotto vaso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pasta di pistacchio per gelato SaporePuro è: \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCon coloranti\u003c\/em\u003e, \u003c\/strong\u003esenza zucchero, senza aromi aggiunti, senza glutine, vegan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40800001163403,"sku":"SPPTCC1K","price":64.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/PISTACCHIO_SP_CC.jpg?v=1781776393"},{"product_id":"pasta-arachide-pura-100-1kg","title":"Pasta Arachide Pura SaporePuro","description":"\u003ch2\u003ePasta Arachide SaporePuro — Il Gusto Intenso dell’Arachide per Gelato e Creazioni Professionali 🥜\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Pasta Arachide SaporePuro è un semilavorato professionale ottenuto da \u003cstrong\u003earachidi tostate\u003c\/strong\u003e, pensato per applicazioni in gelateria e pasticceria. La sua struttura densa e lavorabile permette di integrare il gusto caratteristico dell’arachide all’interno della miscela, offrendo una nota decisa, avvolgente e con buona sapidità al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel mondo del gelato è utilizzata per ricreare il gusto Arachide, ma può essere abbinata anche a cioccolato bianco, granelle o scaglie di mandorle, oppure inserita in ricette personalizzate secondo la creatività del laboratorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn pasticceria si presta ad aromatizzare creme pasticcere, creme spalmabili e torte da forno, mentre in cucina può essere impiegata per condimenti, salse o maionese dal profilo intenso e riconoscibile. I barattoli possono inoltre essere riutilizzati in modo creativo, ad esempio trasformandoli in piccoli vasi per fiori e usando il coperchio come sottovaso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Pasta Arachide SaporePuro è \u003cstrong\u003esenza coloranti, senza zucchero, senza aromi aggiunti e vegan\u003c\/strong\u003e. Gli ingredienti riportati in scheda tecnica sono \u003cstrong\u003earachidi tostate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilizzo e Dosaggio in Laboratorio 🍨\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDosaggio consigliato: \u003cstrong\u003e80–100 g per ogni litro di miscela base\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservazione: \u003cstrong\u003eIn luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSicurezza Alimentare e Certificazioni 🇮🇹\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eNon-OGM\u003c\/strong\u003e — conforme ai Regolamenti CE 1829\/2003 e CE 1830\/2003\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eContiene:\u003c\/strong\u003e ARACHIDI\u003cbr\u003e⚠️ \u003cstrong\u003ePuò contenere tracce di, latta da 1 kg:\u003c\/strong\u003e CEREALI con GLUTINE, UOVA, SOIA, FRUTTA A GUSCIO — NOCCIOLE, MANDORLE, PISTACCHI — LATTE e loro derivati, incluso il LATTOSIO\u003cbr\u003e⚠️ \u003cstrong\u003ePuò contenere tracce di, latta da 5 kg:\u003c\/strong\u003e FRUTTA A GUSCIO\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":53401153569115,"sku":"SPPA1K-1","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":53401153601883,"sku":"SPPA1K-2","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/PASTA_ARACHIDE_PURA.jpg?v=1781779769"},{"product_id":"pasta-mandorla-pura-100-1kg","title":"Pasta Mandorla Pura 100% - 1Kg","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePASTA DI MANDORLA 100% PURA\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eINGREDIENTI: 100% mandorla pelata tostata e raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTOSTATURA: Media per un gusto delicato e persistente. Buona sapidità al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDOSAGGIO: 70-120gr sul kg di miscela bianca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFORMATO: Lattina  da 1kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-placeholder=\"Traduzione\" dir=\"ltr\"\u003eLa pasta di Mandorla pura per gelato SaporePuro è un semilavorato 100% puro. \u003cstrong\u003e Senza Coloranti.\u003c\/strong\u003e Si ottiene dalla tostatura e poi successiva raffinazione per rendere le mandorle sotto forma di pasta densa e fluida. Ha una tostatura media per dare un carattere più inteso al prodotto finito.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\n\u003cp\u003eGELATERIA: Nel mondo del gelato è usata per ricreare anche il gusto mandorla pelata bianca. Non ci vieta nessuno di abbinarla anche ad un'ottimo cioccolato bianco arricchito poi con delle granelle o scaglie di mandorle, oppure creare altri gusti a propria fantasia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePASTICCERIA: la pasta di mandorla per gelato si utilizza anche per aromatizzare creme pasticcere, creme spalmabili e torte da forno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCUCINA: è ideale per condimenti, salse o maionese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCURIOSITA': I Barattoli possono esser riutilizzati per trasformarli in vasi per fiori, e il coperchio come sotto vaso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pasta di Mandorla per gelato SaporePuro è: \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSenza coloranti\u003c\/em\u003e, \u003c\/strong\u003esenza zucchero, senza aromi aggiunti, senza glutine, vegan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40800001327243,"sku":"SPPMPU1K","price":36.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/products\/saporepuro-default-title-pasta-mandorla-pura-100-1kg-22948749082763.jpg?v=1774179682"},{"product_id":"cremor-tartaro-e336i-agente-lievitante-e-stabilizzante","title":"Cremor Tartaro - E336i - Agente lievitante e stabilizzante","description":"\u003ch1 data-end=\"315\" data-start=\"285\"\u003e\u003cem\u003eCremor Tartaro – E336i\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"402\" data-start=\"316\"\u003e\u003cstrong data-end=\"402\" data-start=\"316\"\u003eLievito naturale, stabilizzante e acidificante per dolci soffici e impasti leggeri\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"423\" data-start=\"409\"\u003e📖 Cos’è\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"839\" data-start=\"424\"\u003eIl cremor tartaro (E336i), noto anche come \u003cstrong\u003ebitartrato di potassio\u003c\/strong\u003e, è una polvere fine, bianca, inodore e dal gusto leggermente acido. Derivato dalla fermentazione dell’uva, è un ingrediente naturale usato da professionisti e appassionati per la preparazione di dolci e ricette da forno. La sua funzione principale è quella di agire come\u003cstrong\u003e agente lievitante e stabilizzante\u003c\/strong\u003e in combinazione con il bicarbonato di sodio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"867\" data-start=\"846\"\u003e🍰 A cosa serve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1256\" data-start=\"868\"\u003eIl cremor tartaro è ideale per ottenere torte soffici, biscotti ben lievitati, meringhe stabili e glasse senza cristalli. Nella panificazione dolce e salata sostituisce efficacemente il lievito chimico, rendendo gli impasti più leggeri e digeribili. È perfetto anche per stabilizzare gli albumi montati, migliorare la resa di mousse e creme, e bilanciare il pH nelle ricette più tecniche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1256\" data-start=\"868\"\u003e🧼 Usi alternativi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2231\" data-start=\"2147\"\u003eIl cremor tartaro è anche un eccellente alleato per la casa. Può essere usato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2374\" data-start=\"2232\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2259\" data-start=\"2232\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2259\" data-start=\"2234\"\u003elucidare rame e acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2294\" data-start=\"2260\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2294\" data-start=\"2262\"\u003erimuovere macchie da stoviglie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2332\" data-start=\"2295\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2332\" data-start=\"2297\"\u003eigienizzare superfici in ceramica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2374\" data-start=\"2333\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2374\" data-start=\"2335\"\u003eravvivare i capi bianchi in lavatrice\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3002\" data-start=\"2988\"\u003e🍽️ RICETTE\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-end=\"3046\" data-start=\"3004\"\u003e🌥 Angel Food Cake al Cremor Tartaro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"3262\" data-start=\"3047\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3063\" data-start=\"3047\"\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3066\" data-start=\"3063\"\u003e1 tazza di farina per dolci\u003cbr data-end=\"3096\" data-start=\"3093\"\u003e1 1\/2 tazze di zucchero a velo\u003cbr data-end=\"3129\" data-start=\"3126\"\u003e12 albumi a temperatura ambiente\u003cbr data-end=\"3164\" data-start=\"3161\"\u003e1 cucchiaino di estratto di vaniglia\u003cbr data-end=\"3203\" data-start=\"3200\"\u003e1\/4 cucchiaino di sale\u003cbr data-end=\"3228\" data-start=\"3225\"\u003e1\/4 cucchiaino di cremor tartaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3704\" data-start=\"3264\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3281\" data-start=\"3264\"\u003ePreparazione:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3284\" data-start=\"3281\"\u003ePreriscalda il forno a 170°C. Setaccia la farina con metà dello zucchero. Monta gli albumi con il cremor tartaro e il sale fino a picchi morbidi. Aggiungi gradualmente lo zucchero rimanente e monta a neve ferma. Incorpora delicatamente la miscela secca con movimenti dal basso verso l’alto. Versa in una teglia per chiffon cake, livella e cuoci per 35-40 minuti. Lascia raffreddare capovolgendo la teglia su una griglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"3755\" data-start=\"3711\"\u003e🍋 Biscotti al Cremor Tartaro e Limone\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"3987\" data-start=\"3756\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3772\" data-start=\"3756\"\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3775\" data-start=\"3772\"\u003e2 tazze di farina\u003cbr data-end=\"3795\" data-start=\"3792\"\u003e1\/2 cucchiaino di cremor tartaro\u003cbr data-end=\"3830\" data-start=\"3827\"\u003e1\/2 cucchiaino di bicarbonato\u003cbr data-end=\"3862\" data-start=\"3859\"\u003e1\/4 cucchiaino di sale\u003cbr data-end=\"3887\" data-start=\"3884\"\u003eScorza di 2 limoni\u003cbr data-end=\"3908\" data-start=\"3905\"\u003e1 tazza di zucchero\u003cbr data-end=\"3930\" data-start=\"3927\"\u003e1\/2 tazza di burro morbido\u003cbr data-end=\"3959\" data-start=\"3956\"\u003e1 uovo\u003cbr data-end=\"3968\" data-start=\"3965\"\u003eSucco di 1 limone\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4377\" data-start=\"3989\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4006\" data-start=\"3989\"\u003ePreparazione:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"4009\" data-start=\"4006\"\u003ePreriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, mescola farina, cremor tartaro, bicarbonato, sale e scorza. In un’altra, lavora burro e zucchero fino a ottenere un composto chiaro. Aggiungi l’uovo e il succo, poi incorpora gli ingredienti secchi. Forma palline, disponile sulla teglia e schiacciale leggermente. Cuoci per 10–12 minuti, poi lascia raffreddare su griglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4377\" data-start=\"3989\"\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50 g","offer_id":50762435035483,"sku":"SPCT50","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":50762435068251,"sku":"SPCT100","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":50762435101019,"sku":"SPCT1K","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B08NVWXGJF.MAIN.jpg?v=1774179690"},{"product_id":"fecola-di-patate-confezionato-in-italia-3","title":"Fecola di Patate - Confezionato in Italia","description":"\u003ch2\u003e🥔 Fecola di Patate \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'amido tecnico per una struttura morbida e stabile - Confezionato in Italia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFecola di Patate\u003c\/strong\u003e è un amido naturale estratto dalla patata attraverso un processo di \u003cstrong\u003eseparazione, essiccazione e setacciatura\u003c\/strong\u003e. Si presenta sotto forma di una polvere \u003cstrong\u003efine, bianca e insapore\u003c\/strong\u003e, ideale per applicazioni alimentari in cui si desidera \u003cstrong\u003eaddensare\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estabilizzare\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003emigliorare la texture\u003c\/strong\u003e senza interferire con aromi e colori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua granulometria finissima e alla rapidità di gelatinizzazione (circa 60–65 °C), è una materia prima fondamentale nella formulazione di:\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f0f8ff; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #007bff;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #0056b3; margin-top: 0;\"\u003e💡 Dosaggio Consigliato\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"color: #0056b3; margin: 0;\"\u003eIl dosaggio consigliato varia in base alla ricetta: \u003cstrong\u003e10g per litro\u003c\/strong\u003e è una base efficace per la maggior parte delle preparazioni liquide.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e🍲 Applicazioni Principali\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZuppe, vellutate e salse\u003c\/strong\u003e: a base neutra o cremosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDolci da forno\u003c\/strong\u003e: impasti frolli, biscotti e farciture delicate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazioni salate\u003c\/strong\u003e: addensamento naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdotti senza glutine\u003c\/strong\u003e: migliora struttura e texture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e⚙️ Vantaggi Funzionali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fecola di Patate si distingue per la sua \u003cstrong\u003eversatilità tecnica\u003c\/strong\u003e. È in grado di formare gel stabili, non collosi, con una consistenza \u003cstrong\u003evellutata e leggera\u003c\/strong\u003e, particolarmente adatta a preparazioni a cucchiaio o a prodotti che richiedono rottura immediata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRispetto ad altri addensanti, offre:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAssenza di glutine\u003c\/strong\u003e: compatibilità con formulazioni specializzate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOttimo comportamento al freddo\u003c\/strong\u003e: buona resistenza a cicli di congelamento\/scongelamento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelatinizzazione rapida\u003c\/strong\u003e: attivazione a 60-65°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture superiore\u003c\/strong\u003e: gel stabili e non collosi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeutralità\u003c\/strong\u003e: non altera sapori e colori\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Vantaggi e Benefici\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza Glutine\u003c\/strong\u003e: adatto per celiaci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatile\u003c\/strong\u003e: dolci e salati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile da Usare\u003c\/strong\u003e: gelatinizzazione rapida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture Perfetta\u003c\/strong\u003e: risultati professionali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezionato in Italia\u003c\/strong\u003e: qualità garantita\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍏 Ricetta: Torta di Mele con Fecola\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsempio pratico d'impiego\u003c\/strong\u003e: mescola 200g di fecola con 200g di farina, 200g di zucchero, 3 uova, 100g di burro fuso, 1 bustina di lievito per dolci e 4 mele a cubetti. Versa in teglia e cuoci a 180°C per circa 40 minuti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRisultato:\u003c\/strong\u003e una torta dalla \u003cstrong\u003estruttura morbida e soffice\u003c\/strong\u003e, con texture uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Caratteristiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Patate selezionate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAspetto:\u003c\/strong\u003e Polvere fine bianca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelatinizzazione:\u003c\/strong\u003e 60-65°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGranulometria:\u003c\/strong\u003e Finissima\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolubilità:\u003c\/strong\u003e Forma gel stabili\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Luogo fresco e asciutto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍴 Settori di Utilizzo\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePasticceria:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImpasti frolli\u003c\/strong\u003e: texture delicata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBiscotti\u003c\/strong\u003e: struttura perfetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarciture\u003c\/strong\u003e: consistenza cremosa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eCucina Salata:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZuppe e vellutate\u003c\/strong\u003e: addensamento naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalse\u003c\/strong\u003e: base neutra e cremosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazioni al cucchiaio\u003c\/strong\u003e: texture vellutata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eCucina Senza Glutine:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSostituto farina\u003c\/strong\u003e: in parte negli impasti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLegante naturale\u003c\/strong\u003e: per preparazioni speciali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMiglioramento texture\u003c\/strong\u003e: risultati professionali\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #e8f5e8; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #28a745;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #155724; margin-top: 0;\"\u003e🌟 Qualità SaporePuro\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"color: #155724; margin: 0;\"\u003eLa Fecola di Patate SaporePuro garantisce risultati costanti e professionali. Confezionata in Italia secondo i più rigorosi standard di qualità per la massima sicurezza alimentare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff3cd; padding: 15px; border-radius: 8px; margin: 15px 0; border-left: 4px solid #ffc107;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #856404;\"\u003e\u003cstrong\u003e💡 La Fecola di Patate SaporePuro: l'amido naturale che dona struttura perfetta senza alterare sapori.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46713382961499,"sku":"SPFEP1K","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0C49QGQQH.MAIN.jpg?v=1774179741"},{"product_id":"preparato-per-gelato-base-per-gelato-per-realizzare-in-casa-un-gelato-perfetto-500gr-base-latte-anxur","title":"Preparato per Gelato - Base per Gelato per realizzare in casa un gelato perfetto - 500gr - Base Latte Anxur","description":"\u003ch4\u003eBenvenuti nel magico mondo del gelato fatto in casa con la Base Per Gelato Gioia!\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePreparare il gelato dei tuoi sogni non è mai stato così facile e delizioso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eImmagina di poter gustare un autentico fiordilatte cremoso e vellutato, o di esplorare una miriade di gusti sorprendenti grazie alle paste di frutta secca e frutta disponibili. Con la Base Per Gelato Gioia, tutto questo è possibile!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSemplicemente aggiungi 250 grammi di questa straordinaria base di gelato, creata nei rinomati laboratori di Saporepuro a Torino, a 250 grammi di panna e 500 grammi di latte fresco, e il gioco è fatto. In pochi istanti, avrai un chilogrammo di gelato di alta qualità, proprio come quello della tua gelateria preferita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLascia che la tua creatività si scateni, aggiungendo gustose paste di frutta secca o frutta per personalizzare il tuo gelato come mai prima d'ora. Che sia l'intenso sapore delle mandorle croccanti, la dolcezza succosa delle fragole fresche o la cremosità avvolgente del pistacchio, il tuo gelato fatto in casa sarà una vera gioia per il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmagina di condividere momenti di pura gioia con la tua famiglia e i tuoi amici, deliziandoli con gelati artigianali fatti da te. Non solo potrai gustare il sapore autentico del gelato italiano, ma potrai anche sperimentare nuove combinazioni di gusti uniche e sorprendenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Base Per Gelato Gioia è l'alleata perfetta per rendere le tue giornate ancora più speciali. Ora puoi finalmente realizzare il gelato dei tuoi sogni, senza la necessità di attrezzature complesse o lunghe ore di preparazione. Basta un pizzico di creatività e la Base Per Gelato Gioia farà il resto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePreparati a immergerti in un'avventura culinaria che ti lascerà senza fiato. Lasciati conquistare dalla dolcezza e dalla cremosità del gelato fatto in casa con la Base Per Gelato Gioia. Non c'è modo migliore per goderti l'estate e coccolarti con un capolavoro di gelato artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una confezione di Base per Gelato Gioia puoi realizzare fino a 2kg di gelato.\u003cbr\u003eUn preparato per gelato totalmente naturale per un gustoso e sano gelato!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEcco come puoi realizzare il gelato in casa utilizzando una gelatiera o un Bimby:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCon una gelatiera:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePrepara gli ingredienti: avrai bisogno di 250 grammi di Base Per Gelato Gioia, 250 grammi di panna e 500 grammi di latte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersa la Base Per Gelato Gioia in una ciotola e aggiungi la panna e il latte. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrasferisci il composto nella gelatiera e avvia la macchina secondo le istruzioni del produttore. La gelatiera mescolerà e raffredderà il gelato contemporaneamente, creando una consistenza perfetta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLascia che la gelatiera lavori per circa 20-30 minuti, o fino a quando il gelato avrà raggiunto la consistenza desiderata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna volta pronto, trasferisci il gelato in un contenitore e mettilo in freezer per un paio d'ore per farlo rassodare ulteriormente. Questo aiuterà il gelato a raggiungere la consistenza ideale prima di servirlo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eCon un Bimby:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePrepara gli ingredienti come sopra: 250 grammi di Base Per Gelato Gioia, 250 grammi di panna e 500 grammi di latte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersa tutti gli ingredienti nel Bimby.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvvia il Bimby a velocità 3-4 per alcuni secondi, quindi aumenta gradualmente la velocità fino a raggiungere il massimo. Pastorizza la miscela ad 85°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMetti a congelare il composto nel freezer fino a quando non sarà totalmente ghiacciato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna volta ghiacciato trasferisci il composto nel Bimby\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvvia il Bimby a velocità 3-4 per alcuni secondi, quindi aumenta gradualmente la velocità fino a raggiungere il massimo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLascia che il Bimby lavori per alcuni minuti o fino a quando il gelato raggiungerà la consistenza desiderata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrasferisci il gelato in un contenitore e mettilo in freezer per un paio d'ore per farlo rassodare ulteriormente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eSia che tu utilizzi una gelatiera o un Bimby, ricorda di seguire sempre le istruzioni del produttore per ottenere i migliori risultati. E non dimenticare di lasciare spazio alla tua creatività, aggiungendo paste di frutta secca o frutta per creare gusti personalizzati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer frutta secca, ridurre la panna a 150gr ed aggiungere 100gr di pasta di frutta secca (pasta pistacchio o pasta nocciola).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Divertiti a sperimentare e goditi il delizioso gelato fatto in casa!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46802152554843,"sku":"SPBG330","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/photoshoot_for_gelateria_gonetti_filatle_550x440_cd00a783-6cb4-40e4-9e32-9f8704d441bb.jpg?v=1774179746"},{"product_id":"carbossimetilcellulosa-cmc-e466","title":"Carbossimetilcellulosa - CMC - E466","description":"\u003ch2\u003e🌿 Carbossimetilcellulosa (CMC) - E466\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAddensante e Stabilizzante Alimentare Professionale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer strutture perfette, texture cremose e stabilità prolungata nelle tue preparazioni\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Cos'è la Carbossimetilcellulosa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCarbossimetilcellulosa\u003c\/strong\u003e (abbreviata \u003cstrong\u003eCMC\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003eE466\u003c\/strong\u003e) è un ingrediente tecnico a base vegetale, derivato dalla cellulosa, utilizzato come \u003cstrong\u003eaddensante e stabilizzante\u003c\/strong\u003e in numerosi prodotti alimentari. La sua struttura molecolare le consente di \u003cstrong\u003eformare gel e legare acqua\u003c\/strong\u003e, migliorando la consistenza e la durata delle preparazioni. È naturalmente \u003cstrong\u003epriva di glutine e di origine non animale\u003c\/strong\u003e, quindi adatta a \u003cstrong\u003eformulazioni vegane, vegetariane.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f0f8ff; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #007bff;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #0056b3; margin-top: 0;\"\u003e📌 Modalità d'Uso\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e 0,1% - 1% sul peso totale della ricetta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparazione:\u003c\/strong\u003e Disperdere nella fase acquosa, preferibilmente a caldo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMiscelazione:\u003c\/strong\u003e Utilizzare miscelazione energica per evitare grumi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRisultato:\u003c\/strong\u003e Distribuzione uniforme e texture perfetta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e🍦 Funzioni Tecnologiche e Vantaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua alta capacità di trattenere liquidi e resistere a condizioni complesse, la CMC:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAddensa\u003c\/strong\u003e salse, creme e dessert al cucchiaio senza alterarne il gusto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilizza emulsioni\u003c\/strong\u003e e migliora la shelf life dei prodotti finiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreviene la formazione di ghiaccio\u003c\/strong\u003e nei gelati e migliora la cremosità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRende le preparazioni più \u003cstrong\u003eelastiche, stabili e omogenee nel tempo\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResiste a \u003cstrong\u003esbilanciamenti di pH e variazioni di temperatura\u003c\/strong\u003e, mantenendo intatta la sua funzionalità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMigliora la texture\u003c\/strong\u003e senza compromettere il sapore originale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍰 Applicazioni Professionali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Carbossimetilcellulosa è estremamente versatile e si integra con facilità in:\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGelateria e Dessert:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelati artigianali e industriali\u003c\/strong\u003e: previene cristallizzazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSemifreddi e mousse\u003c\/strong\u003e: stabilità e cremosità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert al cucchiaio\u003c\/strong\u003e: budini, panne cotte, creme spalmabili\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorbetti\u003c\/strong\u003e: texture liscia e omogenea\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eSalse e Condimenti:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalse e condimenti\u003c\/strong\u003e: dressing, ketchup, maionesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCreme salate\u003c\/strong\u003e: besciamelle, salse per pasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmulsioni\u003c\/strong\u003e: stabilità a lungo termine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePanificazione e Pasticceria:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdotti da forno\u003c\/strong\u003e: basi idratate, impasti per torte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrioche e pane\u003c\/strong\u003e: migliore conservazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCreme pasticcere\u003c\/strong\u003e: consistenza perfetta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e⚙️ Caratteristiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Cellulosa vegetale modificata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice alimentare:\u003c\/strong\u003e E466\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolubilità:\u003c\/strong\u003e Idrosolubile, forma gel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilità:\u003c\/strong\u003e Resistente a pH e temperature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e Vegan, gluten-free, kosher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio ottimale:\u003c\/strong\u003e 0,1% - 1%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Vantaggi SaporePuro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualità Professionale\u003c\/strong\u003e: materia prima selezionata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrestazioni Affidabili\u003c\/strong\u003e: risultati costanti e ripetibili\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSicurezza d'Uso\u003c\/strong\u003e: conforme alle normative alimentari\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità\u003c\/strong\u003e: adatta a molteplici applicazioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClean Label\u003c\/strong\u003e: ingrediente naturale e riconoscibile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunga Conservazione\u003c\/strong\u003e: stabilità nel tempo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e💡 Consigli Pratici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e Attivazione ottimale a caldo (60-80°C)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMiscelazione:\u003c\/strong\u003e Utilizzare frullatore a immersione per dispersione uniforme\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Mantenere in luogo asciutto, lontano da umidità\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e Si abbina perfettamente con altri idrocolloidi\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #e8f5e8; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #28a745;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #155724; margin-top: 0;\"\u003e🌟 Perché Scegliere la CMC di SaporePuro\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa CMC proposta da \u003cstrong\u003eSaporePuro\u003c\/strong\u003e è una \u003cstrong\u003emateria prima selezionata\u003c\/strong\u003e per garantire prestazioni affidabili, sicurezza d'uso e ottima resa in ogni contesto produttivo. SaporePuro è un punto di riferimento per chi cerca \u003cstrong\u003eingredienti funzionali di qualità professionale\u003c\/strong\u003e nel mondo della gelateria, pasticceria e ristorazione evoluta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":50707106005339,"sku":"SPCMC1K","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":50707106038107,"sku":"SPCMC250","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":50707106070875,"sku":"SPCMC50","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0C78GV65D.MAIN.jpg?v=1774179747"},{"product_id":"fibra-di-semi-di-lino-addensante-naturale-sostituto-e-clean-label-per-gelati-dolci-e-salse-2","title":"Fibra di semi di Lino  - Addensante Naturale - Sostituto \"E\" Clean Label - Per gelati, dolci e salse.","description":"\u003ch1 data-end=\"238\" data-start=\"199\"\u003e\u003cem\u003e🌿 Fibra di Semi di Lino SaporePuro\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"676\" data-start=\"240\"\u003eLa \u003cstrong data-end=\"279\" data-start=\"243\"\u003eFibra di Semi di Lino SaporePuro\u003c\/strong\u003e è un ingrediente naturale innovativo che risponde alle esigenze della moderna alimentazione \u003cstrong data-end=\"389\" data-start=\"372\"\u003e“clean label”\u003c\/strong\u003e. Estratta dai semi di lino (\u003cem data-end=\"439\" data-start=\"418\"\u003eLinum usitatissimum\u003c\/em\u003e), è costituita principalmente da \u003cstrong data-end=\"528\" data-start=\"473\"\u003epolisaccaridi mucillaginosi ad alto peso molecolare\u003c\/strong\u003e, trattati fisicamente per garantire una perfetta dispersione in acqua, sia a freddo che a caldo, a diversi livelli di pH e concentrazioni saline.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1036\" data-start=\"678\"\u003eSi presenta come un ingrediente funzionale e versatile, con proprietà \u003cstrong data-end=\"793\" data-start=\"748\"\u003eaddensanti, stabilizzanti ed emulsionanti\u003c\/strong\u003e, capace di legare acqua e grassi migliorando consistenza, cremosità e stabilità. Grazie a queste caratteristiche, rappresenta un’ottima alternativa naturale agli additivi e agli idrocolloidi comunemente utilizzati nell’industria alimentare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1077\" data-start=\"1043\"\u003e⚙️ Caratteristiche e utilizzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1383\" data-start=\"1079\"\u003eLa Fibra di Semi di Lino è particolarmente apprezzata per la sua capacità di migliorare la resa tecnologica e sensoriale di numerosi alimenti. Il suo dosaggio varia in base al risultato desiderato; in gelateria, ad esempio, si consiglia \u003cstrong data-end=\"1328\" data-start=\"1316\"\u003e2-3 g\/kg\u003c\/strong\u003e in combinazione con altre fibre e proteine vegetali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1774\" data-start=\"1387\"\u003eIn \u003cstrong data-end=\"1411\" data-start=\"1390\"\u003egelati e sorbetti\u003c\/strong\u003e migliora cremosità e resistenza alla fusione; nei \u003cstrong data-end=\"1483\" data-start=\"1462\"\u003eprodotti da forno\u003c\/strong\u003e rende gli impasti più morbidi e umidi, prolungandone la freschezza; nelle \u003cstrong data-end=\"1587\" data-start=\"1558\"\u003ebevande vegetali e succhi\u003c\/strong\u003e arricchisce il profilo nutrizionale senza alterare il gusto; in \u003cstrong data-end=\"1674\" data-start=\"1652\"\u003esalse e condimenti\u003c\/strong\u003e agisce come emulsionante naturale; perfetta anche come \u003cstrong data-end=\"1753\" data-start=\"1730\"\u003esostituto dell’uovo\u003c\/strong\u003e in ricette vegane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1796\" data-start=\"1781\"\u003e✨ Vantaggi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2072\" data-start=\"1798\"\u003eLa \u003cstrong data-end=\"1837\" data-start=\"1801\"\u003eFibra di Semi di Lino SaporePuro\u003c\/strong\u003e permette di ottenere alimenti più stabili e piacevoli al palato, migliorando al tempo stesso il profilo nutrizionale. È un ingrediente \u003cstrong data-end=\"2022\" data-start=\"1973\"\u003esenza glutine, senza OGM e privo di allergeni\u003c\/strong\u003e, ideale per formulazioni più pulite e naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2108\" data-start=\"2079\"\u003e📌 Campi di applicazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2340\" data-start=\"2110\"\u003eGrazie alla sua versatilità, trova impiego in \u003cstrong data-end=\"2252\" data-start=\"2156\"\u003egelati, sorbetti, prodotti da forno, bevande vegetali, salse, pastelle e preparazioni vegane\u003c\/strong\u003e, sostituendo emulsionanti e additivi chimici con una soluzione naturale e funzionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2364\" data-start=\"2347\"\u003e🌱 Curiosità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2572\" data-start=\"2366\"\u003eI semi di lino sono riconosciuti come una delle principali fonti vegetali di \u003cstrong data-end=\"2467\" data-start=\"2443\"\u003eacidi grassi omega-3\u003c\/strong\u003e e fibra, caratteristiche che li rendono un ingrediente prezioso anche dal punto di vista nutrizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2572\" data-start=\"2366\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":49942920659291,"sku":"SPFL1K","price":48.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 gr","offer_id":49942920692059,"sku":"SPFL100","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_d3d5cf32-1fd8-4f98-9621-1daeafabcabe.jpg?v=1774179756"},{"product_id":"eritritolo-a-velo-100mesh-1kg-dolcificante-0kcal-trasformato-in-italia","title":"Eritritolo a Velo 100mesh  - 1kg - Dolcificante 0kcal","description":"\u003ch1\u003eDolcezza naturale senza calorie — l'Eritritolo \u003cspan style=\"color: #075018;\"\u003eA VELO\u003c\/span\u003e 100 MESH di SaporePuro è la scelta perfetta per i tuoi dolci!\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003e🌿 Cos'è l'eritritolo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'eritritolo è un dolcificante naturale derivato dallo zucchero. È un poliolo privo di calorie, con un gusto dolce simile allo zucchero ma con un indice glicemico basso. È perfetto per chi cerca una dolcezza naturale senza le calorie dello zucchero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍰 Usi in cucina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'eritritolo viene utilizzato in molti settori alimentari come sostituto dello zucchero, ad esempio nella produzione di dolci, bevande e dessert. È resistente al calore, quindi può essere impiegato anche nella cottura e nella preparazione di alimenti che richiedono alte temperature.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Qualità SaporePuro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'eritritolo di SaporePuro è confezionato in Italia ed è un prodotto di alta qualità. Grazie alla sua dolcezza naturale, non lascia alcun retrogusto artificiale, offrendo un'esperienza di gusto autentica e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🎂 Ricetta: Torta al cioccolato senza zucchero\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e150 g di farina di mandorle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e50 g di farina di cocco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 uova\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 ml di olio di cocco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e50 g di eritritolo SaporePuro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e50 g di cacao amaro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 bustina di lievito per dolci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 pizzico di sale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMescolare le farine con cacao, lievito e sale. A parte, sbattere le uova con l'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso, aggiungere l'olio di cocco fuso e unire i due composti. Versare in una tortiera e cuocere a 180°C per 25–30 minuti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePAC\u003c\/strong\u003e: 280   \u003cstrong\u003ePOD\u003c\/strong\u003e: 80\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍦 Gelateria\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'eritritolo si utilizza nei gelati a basso indice glicemico e nei gelati industriali per mantenerli cremosi a basse temperature.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥐 Pasticceria\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuò sostituire completamente o in parte il saccarosio, avendo caratteristiche del tutto simili, senza modificare la dolcezza finale e la consistenza. Generalmente si utilizza con la stevia per dare volume a questo dolcificante naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46952685437275,"sku":"SPE1KEEU","price":15.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_b89fe08b-e7fe-4f83-b5be-19e7216fee43.jpg?v=1782972034"},{"product_id":"sorbetti-senza-zucchero-pacchetto-completo-ricette","title":"Sorbetti senza Zucchero - Pacchetto Completo + Ricette","description":"\u003cp\u003eIl Kit Sorbetto Senza Zucchero è l'ideale per soddisfare il desiderio di gustarvi un delizioso gelato, con un ridotto contenuto di calorie rispetto ad un sorbetto tradizionale.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProgettato per coloro che desiderano apprezzare un sorbetto cremoso e delizioso senza gli eccessi calorici dello zucchero tradizionale. Un kit per chi ha un occhio di riguardo alla linea, alla conta calorica e con palati più consapevoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl punto di forza risiede nei dolcificanti alternativi che consentono di mantenere la dolcezza senza l'onere calorico. Grazie al blend di eritritolo e maltitolo mantengono basso l'indice glicemico, adatto anche a coloro che devono limitare l'assunzione di zuccheri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMa il Kit Sorbetto Senza Zucchero offre molto di più. Con il neutro per gelati e l'inulina da cicoria a catena corta inclusi nella confezione, il vostro gelato acquisirà una consistenza setosa e una leggera dolcezza naturale, senza l'aggiunta di zucchero saccarosio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInoltre, il kit include un ricettario che vi guiderà nella preparazione di una varietà di gusti senza dover aggiungere zucchero o destrosio, ideale per soddisfare anche i palati più esigenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMa non è tutto: questo kit è adatto anche per i diabetici, grazie alla ridotto indice glicemico. \u003cstrong\u003eTuttavia, è importante ricordare che, anche se il kit offre un'alternativa senza zucchero, la scelta degli ingredienti primari come la frutta, le nocciole e la panna può influenzare il contenuto di zucchero complessivo del gelato o del sorbetto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer coloro che cercano il massimo della salute, vi è anche la possibilità di arricchire il vostro gelato con vitamina C pura, grazie all'aggiunta di acido ascorbico. Oltre ad aumentare il gusto con una leggera acidità, questa aggiunta porta una dose extra di nutrizione al vostro dessert, rendendolo ancora più irresistibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn sintesi, il Kit Sorbetto Senza Zucchero è molto più di un semplice mix per gelato: è un compagno per coloro che desiderano godersi un momento di dolcezza senza compromettere la salute o la linea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl pacchetto contiene Contiene:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1kg Eritritrolo a Velo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e500gr Maltitolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e250gr Neutro per Gelati S\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e250gr Inulina da cicoria a catena corta (per gelati)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRiceverete un piccolo ricettario con i gusti di base per realizzare gelati e sorbetti senza dover aggiungere zucchero o destrosio (i nemici per chi non può assumere normali quantità di zuccheri e glucosio).\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eIl prodotto \u003cstrong\u003eè adatto al consumo anche per diabetici\u003c\/strong\u003e, ma non dimenticate che anche la frutta, come altre materie prime contengono naturalmente zuccheri. Quindi anche se il kit è un prodotto per un gelato o sorbetto senza zucchero, a basso indice glicemico e poche calorie, considerate sempre la materia prima principale che userete. (Frutta, Nocciole, Panna).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46975510249819,"sku":"SPSSZ1","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/KITSORBETTOSENZAZUCCHERO.jpg?v=1774179777"},{"product_id":"alginato-di-propilenglicole-e405-50gr","title":"Alginato di Propilenglicole (E405) - 50gr","description":"\u003ch1 data-end=\"333\" data-start=\"249\"\u003e\u003cem\u003eAlginato di Propilenglicole – Stabilizzante Tecnico Multifunzionale | SaporePuro\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"780\" data-start=\"335\"\u003eL’Alginato di Propilenglicole è una sostanza altamente versatile, utilizzata in una vasta gamma di applicazioni professionali nei \u003cstrong\u003esettori alimentare, cosmetico, farmaceutico e biotecnologico\u003c\/strong\u003e. Ottenuto dalla sinergia tra l’alginato, estratto naturale derivato da \u003cstrong\u003ealghe marine\u003c\/strong\u003e, e il propilenglicole, un liquido viscoso e inodore con proprietà umettanti e stabilizzanti, questo ingrediente si distingue per l’elevata funzionalità e affidabilità. 🌿\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1074\" data-start=\"782\"\u003eSi presenta sotto forma di \u003cstrong\u003epolvere fine\u003c\/strong\u003e, completamente solubile in acqua e attiva anche a freddo, con eccellenti \u003cstrong\u003ecapacità addensanti, gelificanti e stabilizzanti\u003c\/strong\u003e. È perfetto per mantenere la consistenza e la texture desiderate in prodotti complessi, migliorandone la resa e la qualità finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1136\" data-start=\"1076\"\u003eGrazie alla sua versatilità e sicurezza d’uso, è ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1182\" data-start=\"1138\"\u003esalse, creme e gelati dalla texture omogenea\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1235\" data-start=\"1184\"\u003edessert, composti a base frutta e prodotti naturali\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1284\" data-start=\"1237\"\u003eemulsioni cosmetiche fluide, creme e lozioni 🧴\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1332\" data-start=\"1286\"\u003eformulazioni farmaceutiche orali e masticabili\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1390\" data-start=\"1334\"\u003eapplicazioni biomediche come incapsulamento cellulare 🧬\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1689\" data-start=\"1392\"\u003eLa sua biocompatibilità e la \u003cstrong\u003ecapacità di rilasciare sostanze in modo controllato\u003c\/strong\u003e lo rendono una scelta apprezzata anche per l’uso in ricerca avanzata e terapia cellulare. Inoltre, è ampiamente riconosciuto per la sua sicurezza e viene impiegato nel rispetto degli standard qualitativi più elevati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1909\" data-start=\"1691\"\u003e📍 Prodotto \u003cstrong\u003econfezionato in Italia\u003c\/strong\u003e – Origine extra UE\u003cbr data-end=\"1747\" data-start=\"1744\"\u003e\u003cstrong\u003eL’Alginato di Propilenglicole SaporePuro\u003c\/strong\u003e è realizzato per garantire massima efficacia e purezza. È privo di glutine, non OGM e adatto all’uso alimentare e medico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1909\" data-start=\"1691\"\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47070620877147,"sku":"SPAP50","price":8.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_3e35dcc6-78ac-49f9-ad90-616900376474.jpg?v=1774179802"},{"product_id":"carragenina-kappa-e407-confezionato-in-italia","title":"Carragenina Kappa (E407) - Confezionato in Italia","description":"\u003ch2\u003e🌊 Carragenina Kappa (E407) - Confezionato in Italia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStruttura, funzionalità e sicurezza alimentare\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCarragenina K\u003c\/strong\u003e di SaporePuro è un ingrediente tecnico di origine vegetale, estratto da alghe rosse (\u003cem\u003eKappaphycus alvarezii\u003c\/em\u003e), proposto in forma di polvere raffinata di grado alimentare. È pensata per applicazioni dove siano richieste \u003cstrong\u003egelificazioni compatte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etexture stabili\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emiglioramento sensoriale\u003c\/strong\u003e, mantenendo una composizione pulita e priva di allergeni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa carragenina K si distingue per la sua \u003cstrong\u003eversatilità in ambito alimentare\u003c\/strong\u003e: è utilizzata in gelateria, pasticceria, preparazioni salate, prodotti vegetali, salse e creme. Le sue proprietà gellinganti e stabilizzanti permettono risultati precisi in ogni sistema, anche in presenza di calore o sali minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #e0f7fa; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #00bcd4;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #006064; margin-top: 0;\"\u003e⚙️ Come si Utilizza\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAttivazione:\u003c\/strong\u003e Dispersa in acqua calda (70-80°C)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMiscelazione:\u003c\/strong\u003e Mescola con cura per dissoluzione completa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGelificazione:\u003c\/strong\u003e Lascia raffreddare per ottenere il gel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSinergia:\u003c\/strong\u003e Combinabile con altri idrocolloidi per texture personalizzate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e🎯 A Cosa Serve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa funzione principale di questo ingrediente è la formazione di \u003cstrong\u003egel stabili e tagliabili\u003c\/strong\u003e, soprattutto in presenza di ioni potassio. La carragenina K è perfetta per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInserti\u003c\/strong\u003e in semifreddi o torte moderne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBudini e dessert\u003c\/strong\u003e al cucchiaio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlasse traslucide\u003c\/strong\u003e e strutturate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelatine compatte\u003c\/strong\u003e per decorazioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParallelamente, agisce come \u003cstrong\u003estabilizzante\u003c\/strong\u003e, mantenendo in sospensione particelle e ingredienti in soluzioni acquose. È ideale in latte vegetale, yogurt, salse fluide e creme, dove previene la separazione tra fase liquida e solida. Inoltre, migliora la consistenza, restituendo una bocca piena e vellutata anche in formulazioni prive di grassi o zuccheri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Vantaggi e Benefici\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine Vegetale\u003c\/strong\u003e: estratto da alghe rosse naturali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelificazione Potente\u003c\/strong\u003e: gel compatti e tagliabili\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilizzante Efficace\u003c\/strong\u003e: previene separazioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermostabile\u003c\/strong\u003e: resiste a calore e sali minerali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVegan e Clean Label\u003c\/strong\u003e: senza allergeni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezionato in Italia\u003c\/strong\u003e: qualità e tracciabilità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍰 Applicazioni Professionali\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eGelateria e Dessert:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelati vegani\u003c\/strong\u003e: stabilità e cremosità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorbetti\u003c\/strong\u003e: texture compatta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBudini\u003c\/strong\u003e: consistenza perfetta al cucchiaio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMousse\u003c\/strong\u003e: struttura stabile\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePasticceria Moderna:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInserti per torte\u003c\/strong\u003e: gel decorativi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlasse trasparenti\u003c\/strong\u003e: effetto specchio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCreme strutturate\u003c\/strong\u003e: consistenza innovativa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eProdotti Salati:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalse fluide\u003c\/strong\u003e: stabilità a lungo termine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLatte vegetale\u003c\/strong\u003e: texture cremosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYogurt plant-based\u003c\/strong\u003e: consistenza naturale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍓 Ricetta: Gelatina di Frutta Senza Zucchero\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna delle applicazioni più versatili è la \u003cstrong\u003egelatina naturale\u003c\/strong\u003e a base di frutta fresca:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePorta a bollore una miscela di acqua e frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAggiungi carragenina K in quantità precise (0,5-1%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMescola energicamente per 2-3 minuti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersa in stampi e raffredda\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRisultato:\u003c\/strong\u003e Un dessert vegano, compatto e privo di zuccheri aggiunti, perfetto per il consumo diretto o come base per ulteriori elaborazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Caratteristiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Alghe rosse Kappaphycus alvarezii\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice alimentare:\u003c\/strong\u003e E407\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Carragenina Kappa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolubilità:\u003c\/strong\u003e Attivazione termica 70-80°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e 0,5-2% sul peso totale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epH ottimale:\u003c\/strong\u003e 6-9\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e💡 Consigli Pratici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDispersione:\u003c\/strong\u003e Sempre in acqua calda per evitare grumi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotassio:\u003c\/strong\u003e La presenza di ioni K+ migliora la gelificazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e In luogo fresco e asciutto, lontano da umidità\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e Ottima con gomma di guar e farina di carrube\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff3cd; padding: 15px; border-radius: 8px; margin: 15px 0; border-left: 4px solid #ffc107;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #856404;\"\u003e\u003cstrong\u003e💡 La Carragenina K è il segreto per texture innovative e stabili: dal gel più compatto alla crema più vellutata, tutto con un ingrediente naturale al 100%!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50 g","offer_id":50700501975387,"sku":"SPCK50","price":6.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":50700502008155,"sku":"SPCK100","price":9.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":50700502040923,"sku":"SPCK250","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":50700502073691,"sku":"SPCK500","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":54133801746779,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0B757V61X.MAIN_2a372e85-ec20-4b96-8eb4-df83966f1d7c.jpg?v=1787560704"},{"product_id":"sciroppo-di-glucosio-in-polvere-38-39de-1-kg-confezionato-in-italia","title":"Sciroppo di glucosio in polvere 38-39DE - 1 kg","description":"\u003ch1 data-section-id=\"t0rhl3\" data-start=\"285\" data-end=\"347\"\u003e\u003cem\u003eSciroppo di Glucosio in Polvere 38‑39 DE – SaporePuro 🍬\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"zn0b3u\" data-start=\"349\" data-end=\"389\"\u003eUn dolcificante tecnico e versatile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"390\" data-end=\"888\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"393\" data-end=\"439\"\u003eGlucosio in Polvere 38‑39 DE di SaporePuro\u003c\/strong\u003e è un ingrediente di origine italiana, pensato per i professionisti di gelateria, pasticceria e cucina creativa. La sua forma disidratata, facile da dosare e conservare, è perfetta per chi cerca dolcezza controllata, struttura e stabilità nelle proprie preparazioni.\u003cbr data-start=\"729\" data-end=\"732\"\u003eRispetto al saccarosio, questo glucosio possiede circa il \u003cstrong data-start=\"790\" data-end=\"817\"\u003e30% di dolcezza in meno\u003c\/strong\u003e, offrendo un gusto meno invadente ma con un effetto tecnico superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1negp9y\" data-start=\"895\" data-end=\"927\"\u003eOrigine e caratteristiche ✨\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"928\" data-end=\"1391\"\u003eOttenuto dall’idrolisi dell’amido e successivamente essiccato, lo sciroppo di glucosio in polvere si presenta come una polvere fine e stabile. La sua capacità di legare l’acqua, limitare la cristallizzazione e migliorare la texture lo rende indispensabile in molte applicazioni.\u003cbr data-start=\"1206\" data-end=\"1209\"\u003eGrazie alla possibilità di scioglierlo in acqua (20% di acqua sul peso) si ottiene facilmente lo \u003cstrong data-start=\"1306\" data-end=\"1338\"\u003esciroppo di glucosio liquido\u003c\/strong\u003e per preparazioni di confetteria, caramelle e gelati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"16ebaz6\" data-start=\"1398\" data-end=\"1438\"\u003eAmbiti di utilizzo professionale 🍰\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1439\" data-end=\"2078\"\u003eNella \u003cstrong data-start=\"1445\" data-end=\"1458\"\u003egelateria\u003c\/strong\u003e è lo zucchero tecnico più utilizzato per ottenere gelati e sorbetti più morbidi e setosi, evitando la formazione di cristalli di ghiaccio e abbassando il punto di congelamento.\u003cbr data-start=\"1635\" data-end=\"1638\"\u003eIn \u003cstrong data-start=\"1641\" data-end=\"1656\"\u003epasticceria\u003c\/strong\u003e esalta la doratura dei prodotti da forno, dona brillantezza a glasse e coperture, ed è ideale per pasta di zucchero e decorazioni.\u003cbr data-start=\"1787\" data-end=\"1790\"\u003eIn \u003cstrong data-start=\"1793\" data-end=\"1814\"\u003ecucina e mixology\u003c\/strong\u003e si usa per marmellate, conserve, bevande, frutta sciroppata e zucchero liquido per cocktail.\u003cbr data-start=\"1907\" data-end=\"1910\"\u003eNella \u003cstrong data-start=\"1916\" data-end=\"1937\"\u003ecucina molecolare\u003c\/strong\u003e è apprezzato nel “fritto non fritto”, una tecnica innovativa che garantisce croccantezza esterna e morbidezza interna senza l’uso di grassi.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2080\" data-end=\"2083\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"kt2kqo\" data-start=\"2085\" data-end=\"2108\"\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2109\" data-end=\"2266\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2109\" data-end=\"2190\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2111\" data-end=\"2190\"\u003eMigliora la struttura e la stabilità di gelati, dolci e preparazioni tecniche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2191\" data-end=\"2266\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2193\" data-end=\"2266\"\u003eDolcezza equilibrata e facilità d’uso in cucina, pasticceria e mixology\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47348500824411,"sku":"SPGP391000","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_5dca69ce-85a4-4f19-a251-bfb84d005085.jpg?v=1774179826"},{"product_id":"grasso-di-cocco-80-in-polvere-1kg-vegan-senza-emulsionanti-per-gelati-e-preparazioni-di-pasticceria","title":"Grasso di Cocco 80% in Polvere - 1kg - Vegan, senza emulsionanti - Per gelati e preparazioni di pasticceria","description":"\u003cp\u003ePolvere ad alto contenuto di grassi (da olio cocco) senza aggiunta di derivati del latte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:101\"\u003e\u003cstrong\u003eAggiungi una fonte di grasso vegetale non idrogenato alle tue creazioni con il Grasso di Cocco in Polvere SaporePuro!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:39\"\u003e\u003cstrong\u003e100% Naturale e Privo di Allergeni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"7:1-10:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"7:1-7:69\"\u003eRealizzato con olio di cocco non idrogenato e sciroppo di glucosio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"8:1-8:58\"\u003eNon contiene lattosio, glutine o altri allergeni comuni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:1-10:0\"\u003eAdatto a vegani e vegetariani.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-11:27\"\u003e\u003cstrong\u003eVersatile e Funzionale:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"13:1-17:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"13:1-13:128\"\u003eIdeale per una vasta gamma di applicazioni: dessert, latticini, frullati, gelati, creme spalmabili, salse e prodotti da forno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"14:1-14:64\"\u003eGusto e colore Neutro - il grasso di cocco è de-odorato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"15:1-15:61\"\u003eAumenta la cremosità e la ricchezza delle tue preparazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"16:1-17:0\"\u003eSostituisce il burro o altri grassi in modo sano e leggero.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"18:1-18:20\"\u003e\u003cstrong\u003eFacile da Usare:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"20:1-22:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-20:90\"\u003ePremiscelare con altri ingredienti secchi per una dispersione uniforme ed evitare grumi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-22:0\"\u003eDosaggio consigliato: 1-10% sul peso totale dell'impasto. (Nel gelato solitamente 1-3%)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"23:1-23:15\"\u003e\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"25:1-26:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"25:1-26:0\"\u003eSacchetto da 1kg.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"27:1-27:53\"\u003e\u003cstrong\u003eSaporePuro: la scelta migliore per la tua cucina!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"29:1-29:16\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"31:1-34:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"31:1-31:36\"\u003eOlio di cocco non idrogenato (80%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"32:1-32:22\"\u003eSciroppo di glucosio\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"33:1-34:0\"\u003eCoadiuvanti tecnologici: amido modificato, agente scorrevole (E 551)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"35:1-35:39\"\u003e\u003cstrong\u003eRaccomandazione sull'etichettatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"37:1-38:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"37:1-38:0\"\u003eOlio di cocco non idrogenato, sciroppo di glucosio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"39:1-39:17\"\u003e\u003cstrong\u003eApplicazioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"41:1-47:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"41:1-41:31\"\u003eDessert a base di latte e non\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"42:1-42:69\"\u003eLatticini fermentati e prodotti non caseari come yogurt e formaggio\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"43:1-43:20\"\u003eFrullati e bevande\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"44:1-44:19\"\u003eGelati e Sorbetti\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"45:1-45:20\"\u003eSpalmabili e salse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"46:1-47:0\"\u003eProdotti da forno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDichiarazione nutrizionale:\u003cbr\u003eEnergia 793 Kcal\/100 g – 3269 kJ\u003cbr\u003eGrassi: 80 g\/100 g\u003cbr\u003e• Acidi grassi saturi: 72,8g\u003cbr\u003e• Acidi grassi monoinsaturi: 5,6g\u003cbr\u003e• Acidi grassi poliinsaturi: 0,8g\u003cbr\u003e• Acidi grassi trans: 0,8g\u003cbr\u003eCarboidrati 18,1g\/100 g\u003cbr\u003e• Zucchero (mono- e disaccaridi): 1,9g\u003cbr\u003eProteine 0,0g\/100 gr\u003cbr\u003eSale: 0,09g\u003cbr\u003eSodio (Na): 0,04g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684835541339,"sku":"FTCS80KRDR1K","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/FRONTENUOVO_80172e8d-32c7-477a-bef6-0637271eb6de.jpg?v=1774179840"},{"product_id":"agar-agar-preattivato-e406-origine-italia-la-migliore-scelta-nellapplicazione-lattiero-casearia","title":"Agar Agar Preattivato - E406 - Origine ITALIA - La migliore scelta nell'applicazione lattiero-casearia","description":"\u003ch1\u003e\u003cem\u003e🌱 \u003cstrong\u003eAgar Agar Preattivato di SaporePuro: La Gelatina di Alghe Made in Italy!\u003c\/strong\u003e 🇮🇹\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa è l’Agar Agar?\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eL’Agar Agar, noto anche come “gelatina di alghe”, è un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eagente gelificante naturale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eestratto dalle alghe marine. È la risposta vegana e vegetariana alla tradizionale gelatina. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri l'\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eagar preattivato SP500,\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e un'innovativa soluzione per semplificare le tue preparazioni in cucina. Questo agar può essere attivato rapidamente a temperature moderate, consentendo una facile e veloce preparazione dei tuoi piatti preferiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per l'uso con ricette a base di latte, l'\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eagar preattivato SP500\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e è la scelta perfetta per yogurt al cucchiaio, yogurt da bere, mousse e dessert cremosi. La sua capacità di attivarsi senza temperature eccessivamente alte preserva la delicatezza delle proteine del latte, garantendo risultati eccellenti ogni volta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeguendo le richieste del mercato, sfruttando le scoperte della ricerca e la tecnologia all'avanguardia, è stato sviluppato un tipo di \u003cstrong\u003eagar speciale con prestazioni avanzate e proprietà uniche.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI produttori italiani di Agar sono stati in grado di modificare \u003cstrong\u003eil profilo di dissoluzione dell'agar senza l'uso di alcun prodotto chimico\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un agar di alta qualità con prestazioni migliorate e maggiore solubilità.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCampi di Utilizzo\u003c\/strong\u003e: L'Agar Agar preattivato è un gelificante naturale utilizzato in pasticceria, gelateria, confetture, gelatine, caramelle, prodotti lattiero-caseari, cucina molecolare, cosmetici e applicazioni biotecnologiche, garantendo una rapida idratazione e un'efficace azione gelificante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e--\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCARATTERISTICHE TECNICHE\u003c\/span\u003e: Grazie al processo di preattivazione, si idrata rapidamente in acqua calda, formando gel stabili a temperatura ambiente e resistenti al calore. È inodore, insapore e compatibile con ingredienti acidi, rendendolo ideale per applicazioni alimentari, cosmetiche e biotecnologiche. In più ha una forza gel di 600 g\/cm2 ed una solubilità ad 80°C maggiore del 90%.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'agar standard deve essere bollito per alcuni minuti per essere completamente attivato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’agar pre-attivato SP500, a differenza di quello tradizionale, si dissolve rapidamente già a 80 ° C senza cottura o riscaldamento a temperature di ebollizione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/grafico_agar.gif?v=1711616501\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInoltre, immagina di creare un mix per yogurt che include già fermenti lattici e stabilizzanti come amido e pectina, oltre all'agar preattivato SP500. Questa combinazione offre una comodità senza pari e risultati consistenti, rendendo la preparazione del tuo yogurt fatto in casa più semplice che mai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePorta la tua cucina a un livello superiore con l'agar preattivato SP500: un alleato affidabile per creare piatti latticini deliziosi e di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer questo motivo\u003cstrong\u003e l'agar pre-attivato è la scelta più adatta\u003c\/strong\u003e per la maggior parte delle attrezzature industriali continue, sistemi di cottura a riscaldamento rapido e processi di pastorizzazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAlcuni dei vantaggi dell'agar pre-attivato sono:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAttivazione e setting più rapidi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBuona attivazione già a 80 ° C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNon è necessario uno stadio di dissoluzione indipendente\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVolume ridotto dell'acqua iniziale e tempo di cottura più breve\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRiduzione delle bruciature o dell’imbrunimento nei tank di cottura\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSi scioglie durante la fase di pastorizzazione\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAdatto per processi di produzione continui\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eLa migliore scelta nell'applicazione lattiero-casearia\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePASTICCERIA\u003c\/span\u003e: \u003cspan\u003eL'Agar Agar preattivato è particolarmente apprezzato in pasticceria per la preparazione di mousse, bavaresi, panna cotta e torte gelificate. Grazie alla sua rapida idratazione e capacità di formare gel uniformi, permette di ottenere dolci dalla texture liscia e stabile senza la necessità di tempi di riposo prolungati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGELATERIE\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e La versione preattivata dell'Agar Agar consente una dispersione immediata negli ingredienti liquidi, evitando la formazione di grumi e migliorando la struttura del gelato. Questo permette di ottenere una consistenza più cremosa e stabile nel tempo, prevenendo la formazione di cristalli di ghiaccio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCONFETTURE\u003c\/span\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eL'Agar Agar preattivato è perfetto per la preparazione di confetture e marmellate, riducendo i tempi di cottura grazie alla sua rapida azione gelificante. Questo aiuta a preservare il colore, l'aroma e le proprietà nutrizionali della frutta, garantendo un prodotto finale più naturale e con una migliore consistenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGELATINE\u003c\/span\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUtilizzato nella produzione di gelatine di frutta, aspic e dolci al cucchiaio, l'Agar Agar preattivato si distingue per la sua capacità di formare gel trasparenti e omogenei in tempi ridotti, senza alterare il sapore degli ingredienti principali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCARAMELLE\u003c\/span\u003e: L\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e'Agar Agar preattivato garantisce una rapida dissoluzione e una maggiore uniformità nel gelificante, permettendo di ottenere dolci dalla consistenza elastica e stabile, perfetti per chi cerca un'alternativa vegetale alla gelatina animale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePRODOTTI LATTIERO-CASEARI\u003c\/span\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eL'Agar Agar preattivato è un ottimo alleato nei derivati del latte, come yogurt e formaggi spalmabili, grazie alla sua capacità di addensare rapidamente e stabilizzare il prodotto senza alterarne il gusto. La sua solubilità immediata ne facilita l’integrazione nei processi produttivi industriali e artigianali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCUCINE MOLECOLARE\u003c\/span\u003e: L\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e'Agar Agar preattivato offre una maggiore versatilità grazie alla sua rapida azione gelificante, permettendo di creare caviar vegetali, sfere e altre strutture innovative senza tempi di attesa prolungati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLe funzionalità dell'Agar Agar includono l'addensamento, la stabilizzazione, la sospensione e la formazione di gel. Ha anche la capacità di resistere a temperature elevate e ai pH acidi (in alcuni casi).\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProva l’Agar Agar di SaporePuro oggi stesso!\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAggiungilo alle tue ricette e lascia che la tua cucina si trasformi in un piccolo laboratorio professionale di pasticceria. 🌟\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaporePuro è una delle migliori aziende in Europa per la vendita di materie prime, impegnata a fornire ingredienti di alta qualità per soddisfare le esigenze dei propri clienti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50gr","offer_id":47936923763035,"sku":"SPAA50KP","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":47936923795803,"sku":"SPAA100KP","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":47936923828571,"sku":"SPAA200KP","price":17.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":47936923861339,"sku":"SPAA500KP","price":34.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":47936923894107,"sku":"SPAA1KP","price":69.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_c85c16c7-b05f-4d76-8c68-e210cc0a0600.jpg?v=1774179841"},{"product_id":"agar-agar-glaze-e406-origine-italia-per-glasse-topping-salse-lisce-alternativa-alla-gelatina","title":"Agar Agar Glaze - E406 - Origine ITALIA - Per Glasse, Topping, Salse lisce - alternativa alla gelatina","description":"\u003ch1\u003e\u003cem\u003e🌱 \u003cstrong\u003eAgar Agar \"Glaze\" di SaporePuro: La Gelatina di Alghe Made in Italy!\u003c\/strong\u003e 🇮🇹\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Cosa è l’Agar Agar?\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eL’Agar Agar, noto anche come “gelatina di alghe”, è un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eagente gelificante naturale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eestratto dalle alghe marine. È la risposta vegana e vegetariana alla tradizionale gelatina. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAgar Glaze SaporePuro è la scelta ideale per i tuoi prodotti spalmabili, glasse e piping gel. Questa formulazione avanzata offre una vasta gamma di vantaggi che garantiranno risultati eccellenti in cucina:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProprietà:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForza Gel Versatile:\u003c\/strong\u003e Con una forza gel che varia da bassa a ultra bassa (50-300 gr\/cm2), puoi controllare perfettamente la consistenza dei tuoi prodotti per adattarli alle tue esigenze.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrasparenza e Viscosità Ottimali:\u003c\/strong\u003e La bassa viscosità e l'ottima trasparenza di Agar Glaze SaporePuro garantiscono risultati visivamente accattivanti senza compromettere la qualità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolubilità e Sinergia:\u003c\/strong\u003e Si dissolve facilmente in sistemi di cottura continui e si sposa perfettamente con zuccheri e altri idrocolloidi, offrendo una versatilità senza pari in cucina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBassa Sineresi e Alta Capacità di Legare l'Acqua:\u003c\/strong\u003e Mantieni la freschezza dei tuoi prodotti grazie alla bassa sineresi e alla capacità di trattenere l'acqua, prevenendo la disidratazione durante lo stoccaggio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza al pH:\u003c\/strong\u003e Con una resistenza eccezionale anche a basso pH, puoi essere sicuro che i tuoi prodotti manterranno la loro integrità in qualsiasi ambiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture Morbida e Adatta:\u003c\/strong\u003e Agar Glaze SaporePuro offre una texture morbida che si presta perfettamente ai prodotti spalmabili, garantendo un'esperienza gustativa impeccabile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità Dietetica:\u003c\/strong\u003e Perfetto per prodotti dietetici, può essere utilizzato per simulare la consistenza di grassi e proteine, offrendo un'alternativa salutare senza compromettere il gusto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eApplicazioni:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGlasse per dolci e torte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiping gel per decorazioni creative\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFondant per rivestimenti impeccabili\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi spalmabili per un tocco gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToppings per gelati per un'esplosione di gusto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatticini da bere per una freschezza senza paragoni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCon Agar Glaze SaporePuro, eleva il tuo gioco in cucina e stupisci i tuoi clienti con prodotti dall'aspetto e dal sapore imbattibili.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome usarlo?\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Miscela l'agar con dello zucchero o altri ingredienti in polvere, disperdilo una volta raggiunti i 40°C nella parte liquida, attendi gli 85°C e porta a raffreddamento. Il gel inizierà a formarsi al di sotto dei 35°C. Per utilizzarlo, consigliamo di attendere il giorno successivo.\u003c\/span\u003e 🍮\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl dosaggio dell'Agar Agar dipende dal prodotto specifico e dall'effetto desiderato. In generale, la quantità varia dallo 0,2% al 2% del peso totale del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer una glassa si consiglia un utilizzo dell'1% + 20% di zucchero + 2% destrosio e 10% glucosio liquido\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eGlassa Lucida\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: unisci l'agar glaze con zucchero, glucosio e destrosio, poi sciogli in acqua e fare bollire fino al raggiungimento di una soluzione calda a 65-68 brix da colare (il giorno successivo al raffreddamento) a temperatura di 40°C  sui dolci congelati. Qui c l'\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cspan\u003eAGAR\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e GLAZE\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e  deve avere un \u003c\/span\u003edosaggio dell'1% , perché prenderà velocemente e formerà una struttura gelificata e tagliabile una volta scongelata e trasparente e maggiormente resistente alla congelazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eGelatina per frutta lucida: \u003c\/strong\u003erealizza un blend di polveri (zuccheri ed agar glaze) da sciogliere in acqua e fare bollire fino al raggiungimento di una soluzione calda a 65-68 brix da colare a 60°C in un barattolino. Lasciare gelificare coperto con pellicola per una notte. \u003cstrong\u003eIl giorno dopo rompi il gel con una spatola e applichi direttamente sulla frutta.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQui consiglio il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAGAR\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e GLAZE\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edosaggio 0.55-0.6%. Effetto cremoso, tipo nappage ready to use da pectina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eL’\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAGAR GLAZE essendo a bassa viscosità, rimane\u003c\/span\u003e cremoso, ideale per budini e mousse, non da un gel duro ma da un gel cremoso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProvare in glasse allo 0,55-0,6% fino all'1% ma da provare anche in dolci semplici come panna cotta vedrai che texture !\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e1 gr di Agar Agar Glaze assorbe circa 75ml di acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe funzionalità dell'Agar Agar includono l'addensamento, la stabilizzazione, la sospensione e la formazione di gel. Ha anche la capacità di resistere a temperature elevate e ai pH acidi (in alcuni casi).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProva l’Agar Agar di SaporePuro oggi stesso!\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAggiungilo alle tue ricette e lascia che la tua cucina si trasformi in un piccolo laboratorio professionale di pasticceria. 🌟\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaporePuro è una delle migliori aziende in Europa per la vendita di materie prime, impegnata a fornire ingredienti di alta qualità per soddisfare le esigenze dei propri clienti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50gr","offer_id":47955524813147,"sku":"SPAA50GLAZE","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":47955524845915,"sku":"SPAA100GLAZE","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":47955524878683,"sku":"SPAA200GLAZE","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":47955524911451,"sku":"SPAA500GLAZE","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":47955524944219,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_7ee481b0-2794-4ee3-9f4e-6617985da958.jpg?v=1774179854"},{"product_id":"pasta-di-nocciola-piemonte-i-g-p-3kg","title":"Pasta di Nocciola Piemonte I.G.P - 5kg","description":"\u003cp\u003ePASTA DI NOCCIOLA IGP PIEMONTE 100% PURA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINGREDIENTI:\u003c\/strong\u003e 100% Nocciole PIEMONTE tostate e raffinate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTOSTATURA:\u003c\/strong\u003e Bassa come la Nocciola IGP Piemonte vuole, per un gusto caratteristico e persistente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO:\u003c\/strong\u003e 70-120gr sul kg di miscela bianca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE:\u003c\/strong\u003e 100% Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO:\u003c\/strong\u003e Latta da 5kg. (In foto è presente la versione da 1kg, ma arriverà in formato da 5kg).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProva la pasta di nocciola Piemonte IGP \"SaporePuro\", un tesoro culinario dalla rinomata regione delle Langhe, precisamente dalla pittoresca zona di Neive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta prelibatezza è frutto delle pregiate nocciole 100% Piemonte, coltivate con cura e dedizione per garantire un sapore autentico e unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon il suo gusto delicato ma profondo, arricchito dalla tostatura artigianale, questa pasta di nocciola si presenta con un invitante colore marrone chiaro e un aroma che evoca il meglio delle Langhe. Le nocciole vengono accuratamente sgusciate, pulite e tostate da esperti artigiani, per poi essere raffinate fino a diventare una pasta pregiata, adatta per una vasta gamma di preparazioni culinarie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel mondo della gelateria, questa pasta di nocciola è una scelta imprescindibile per ricreare i classici sapori del Bacio e della Gianduia, offrendo un tocco di autenticità e qualità ai tuoi gelati e sorbetti. Ma le possibilità non finiscono qui: aggiungi un tocco di raffinatezza alle tue creazioni di pasticceria utilizzando questa pasta per gelato per aromatizzare creme, spalmabili e torte da forno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE non dimentichiamoci della cucina! La pasta di nocciola Piemonte IGP \"SaporePuro\" si rivela un ingrediente versatile, ideale per arricchire condimenti, salse e persino maionese, regalando un tocco di gusto unico e inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"textfield\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa pasta di nocciola IGP per gelato SaporePuro è: senza zucchero, senza aromi aggiunti, senza glutine, vegan.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"5KG","offer_id":48216320311643,"sku":"SPNGC5K","price":198.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/nocciola-gioia-igp-1kg-FOTO-NEW2022_b4216ea0-ebd8-40a2-ad9a-5e792c47a9ad.jpg?v=1774179866"},{"product_id":"base-frutta-ninfa-240-4-8kg-base-per-sorbetti-completa-senza-additivi-saporepuro","title":"Base Frutta Ninfa 240 - 4,8kg - Base per Sorbetti Completa senza additivi -  SaporePuro","description":"\u003ch4\u003eBenvenuti nel magico mondo dei sorbetti di frutta cremosi con la Base Frutta Gioia senza additivi!\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePreparare un sorbetto di frutta cremoso non è mai stato così facile e ricco di gusto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCON 3 BUSTE (UN CARTONE DA 14,4KG) DI QUESTA BASE PER GELATO PUOI REALIZZARE 60kg di Sorbetti di Frutta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Base Frutta Gioia nasce per realizzare dei sorbetti di frutta con il 50% di frutta, totalmente natura, SENZA ADDITIVI per avere un gelato totalmente clean label, cremoso e ricco di gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRicetta per lo sciroppo frutta:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBasterà mixare a 480gr di base, 520gr di acqua.\u003cbr\u003eIn questo modo hai realizzato 1kg di sciroppo frutta che andrà poi utilizzato al 50% in ricetta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRicetta Frutta con sciroppo: 500gr Sciroppo + 500gr Frutta Fresca\u003cbr\u003eRicetta Limone con Sciroppo 600gr Sciroppo + 250gr Succo di Limone + 150gr Acqua\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRicetta per i sorbetti di frutta:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e500gr Frutta + 260gr Acqua + 240gr Base\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRicetta Limone: 250gr Succo di Limone + 250gr Base + 500gr Acqua\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCrea gusti nuovi e sorprendenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLascia che la tua creatività si scateni, unisci più varietà di frutta per personalizzare il tuo gelato come mai prima d'ora. Aggiungi spezie, essenze e stracciatelle per avere dei gelati, comunemente chiamati sorbetti, dagli abbinamenti particolari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Base Per Gelato Gioia è l'alleata perfetta per rendere il gelato della tua gelateria ancora più speciale. Ora puoi finalmente realizzare un'ottimo gelato, senza la necessità di acquistare ulteriori ingredienti, pesare grammi di stabilizzanti o lunghe ore di preparazione. Basta un pizzico di creatività e la Base Per Gelato Gioia farà il resto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una confezione di Base per Gelato Gioia puoi realizzare fino a 60kg di sorbetti\u003cbr\u003eUn preparato per gelato totalmente naturale per un gustoso e sano gelato!\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eSemilavorato in polvere per gelati destinato esclusivamente all’industria ed ai laboratori artigiani di cui è vietata la vendita per il consumo diretto  - Conservare ben chiuso in luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eIncrementa il tuo business con un ottimo gelato naturale e sorprendi i tuoi clienti!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 BUSTA DA 4,8KG","offer_id":48216991760731,"sku":"SPBFG250","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 BUSTE DA 4,8KG","offer_id":48216991793499,"sku":"SPBFG250-2","price":74.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 CARTONE DA 14.4KG","offer_id":48216991826267,"sku":"SPBFG250-3","price":105.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/FRUTTAGIOIA.jpg?v=1774179866"},{"product_id":"gelato-senza-zucchero-pacchetto-completo-ricette","title":"Gelato senza Zucchero - Pacchetto Completo + Ricette","description":"\u003cp\u003eIl Kit Gelato Senza Zucchero è l'ideale per soddisfare il desiderio di gustarvi un delizioso gelato, con un ridotto contenuto di calorie rispetto ad un gelato tradizionale.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProgettato per coloro che desiderano apprezzare un gelato cremoso e delizioso senza gli eccessi calorici dello zucchero tradizionale. Un kit per chi ha un occhio di riguardo alla linea, alla conta calorica e con palati più consapevoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl punto di forza risiede nei dolcificanti alternativi che consentono di mantenere la dolcezza senza l'onere calorico. Grazie al blend di eritritolo e maltitolo mantengono basso l'indice glicemico, adatto anche a coloro che devono limitare l'assunzione di zuccheri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMa il Kit Gelato Senza Zucchero offre molto di più. Con il neutro per gelati e l'inulina da cicoria a catena lunga inclusi nella confezione, il vostro gelato acquisirà una consistenza setosa e una leggera dolcezza naturale, senza l'aggiunta di zucchero saccarosio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInoltre, il kit include un ricettario che vi guiderà nella preparazione di una varietà di gusti senza dover aggiungere zucchero o destrosio, ideale per soddisfare anche i palati più esigenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMa non è tutto: questo kit è adatto anche per i diabetici, grazie alla ridotto indice glicemico. \u003cstrong\u003eTuttavia, è importante ricordare che, anche se il kit offre un'alternativa senza zucchero, la scelta degli ingredienti primari come la frutta, le nocciole e la panna può influenzare il contenuto di zucchero complessivo del gelato o del sorbetto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer coloro che cercano il massimo della salute, vi è anche la possibilità di arricchire il vostro gelato con proteine del latte com Whey \/ WPC80 o Isolac. Oltre ad aumentare il la cremosità e struttura, questa aggiunta porta una dose extra di nutrizione al vostro dessert, rendendolo ancora più irresistibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn sintesi, il Kit Gelato Senza Zucchero è molto più di un semplice mix per gelato: è un compagno per coloro che desiderano godersi un momento di dolcezza senza compromettere la salute o la linea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl pacchetto contiene Contiene:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1kg Eritritrolo a Velo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e500gr Maltitolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e250gr Neutro per Gelati S\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e250gr Inulina da cicoria a catena lunga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1kg Latte Magro in Polvere (per apportare solidi e proteine)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer attivare tutti gli ingredienti e sciogliere l'inulina a catena lunga si necessità di scaldare la miscela, a differenza dei sorbetti che contengono inulina a catena corta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiceverete un piccolo ricettario con i gusti di base per realizzare gelati e sorbetti senza dover aggiungere zucchero o destrosio (i nemici per chi non può assumere normali quantità di zuccheri e glucosio).\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eIl prodotto \u003cstrong\u003eè adatto al consumo anche per diabetici\u003c\/strong\u003e, ma non dimenticate che anche la frutta, come altre materie prime contengono naturalmente zuccheri. Quindi anche se il kit è un prodotto per un gelato o sorbetto senza zucchero, a basso indice glicemico e poche calorie, considerate sempre la materia prima principale che userete. (Frutta, Nocciole, Panna).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48246117695835,"sku":"SPKITGSZ","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/KITGELATOSENZAZUCCHERO.jpg?v=1774179867"},{"product_id":"latte-in-polvere-con-piu-proteine-magro-o-intero-sostituto-del-latte-in-polvere-per-gelati-pasticceria-e-altri-uso-sp-milk","title":"Latte in Polvere con più Proteine Magro o Intero - sostituto del Latte in Polvere per Gelati, Pasticceria e altri uso - SP MILK","description":"\u003cp\u003eLatte in polvere? Nasce SP-MILK il Latte in Polvere Magro e Grasso nel gelato, nei dolci e molto altro arricchito in proteine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSP-MILK è \u003cstrong\u003eun prodotto innovativo e versatile\u003c\/strong\u003e, progettato per i professionisti del settore gelatiero che cercano il massimo della qualità e delle prestazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un semilavorato in polvere a base di latte in polvere, arricchito con proteine del latte per offrire un profilo nutrizionale migliorato e una consistenza superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche principali:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLatte in Polvere di Alta Qualità:\u003c\/strong\u003e SP-MILK nella versione \"magra\" utilizza solo latte in polvere proveniente dalla regione alpina, garantendo un sapore autentico e ricco che è sinonimo di eccellenza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProteine del Siero del Latte:\u003c\/strong\u003e Arricchito con proteine del siero del latte avanzate, SP-MILK migliora la struttura del gelato, conferendo una cremosità e una stabilità superiori, oltre a incrementare il valore nutrizionale del prodotto finale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDue Versioni Disponibili:\u003c\/strong\u003e SP-MILK è disponibile sia nella versione 0% grasso, ideale \u003cstrong\u003ein sostituzione del latte magro in polvere\u003c\/strong\u003e, sia nella versione 26% grasso \u003cstrong\u003ein sostituzione del latte intero in polvere\u003c\/strong\u003e, perfetta per chi desidera un gelato più ricco e corposo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSostituto Efficace del Latte in Polvere Tradizionale:\u003c\/strong\u003e SP-MILK è un valido sostituto del latte in polvere tradizionale, offrendo gli stessi benefici con l'aggiunta di una migliore performance grazie alle proteine del siero del latte. È ideale per la preparazione di gelati artigianali, garantendo risultati eccellenti e uniformi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVantaggi di SP-MILK:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità:\u003c\/strong\u003e Può essere utilizzato in tutte le ricette di gelato in cui è presente il latte in polvere, \u003cstrong\u003ebasterà sostituirlo 1 a 1\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMiglioramento della Consistenza:\u003c\/strong\u003e Le proteine del siero del latte aiutano a stabilizzare il gelato, prevenendo la formazione di cristalli di ghiaccio e mantenendo una consistenza morbida e vellutata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfili Nutrizionali Ottimizzati:\u003c\/strong\u003e La versione 0% grasso è perfetta per chi cerca \u003cstrong\u003eun sostituto del latte in polvere magro\u003c\/strong\u003e, mentre la versione 26% grasso offre \u003cstrong\u003eun'alternativa analoga al latte in polvere intero\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraticità:\u003c\/strong\u003e Essendo in polvere, SP-MILK è facile da dosare, conservare e utilizzare, riducendo gli sprechi e migliorando l'efficienza operativa in laboratorio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSP-MILK è la scelta ideale per i maestri gelatieri che desiderano elevare il livello del loro prodotto finale. Grazie alla sua formulazione avanzata e alla qualità superiore degli ingredienti, SP-MILK garantisce un gelato artigianale di altissimo livello, con una consistenza impeccabile e un gusto autentico. Prova SP-MILK oggi stesso e scopri come può trasformare le tue creazioni gelatiere!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparazione lattea in polvere per gelateria, pasticceria e prodotti da forno\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSP-MILK\u003c\/strong\u003e è un semilavorato a base di latte in polvere, studiato per sostituire il latte magro in tutte le sue applicazioni, come gelateria, pasticceria e prodotti da forno. Ottenuto attraverso la miscelazione accurata delle materie prime tra cui il latte in polvere e le proteine di origine Europea.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLatte in polvere (magro o intero) origine EU.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine del del Latte origine EU.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e Per ricostituire 1 litro di latte, utilizzare 110 g di prodotto e 900 g di acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli per la preparazione:\u003c\/strong\u003e Usare SP-MILK nelle stesse quantità e condizioni del latte magro in polvere. Mescolare il prodotto con le altre polveri e disperderlo nel liquido sotto intensa agitazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore dirette. Consumare preferibilmente entro 24 mesi dalla data di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfezionamento:\u003c\/strong\u003e Disponibile in sacchetti da 1 kg e sacchi da 3 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'azienda si riserva il diritto di apportare modifiche necessarie per migliorare o mantenere le caratteristiche del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"0% Latte Magro in Polvere \/ 1kg","offer_id":48424242479451,"sku":null,"price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"26% Latte intero in Polvere \/ 1kg","offer_id":48424242512219,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_87d7a7c1-2c17-45f8-ab27-9dcd43c5f0cc.jpg?v=1774179876"},{"product_id":"latte-magro-in-polvere-con-piu-proteine-sostituto-del-classico-latte-in-polvere-per-gelati-pasticceria-e-altri-uso-sp-milk","title":"Latte Magro in Polvere con più Proteine - sostituto del classico Latte in Polvere per Gelati, Pasticceria e altri uso - SP MILK","description":"\u003cp\u003eLatte in polvere? 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È ideale per la preparazione di gelati artigianali, garantendo risultati eccellenti e uniformi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVantaggi di SP-MILK:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità:\u003c\/strong\u003e Può essere utilizzato in tutte le ricette di gelato in cui è presente il latte in polvere, \u003cstrong\u003ebasterà sostituirlo 1 a 1\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMiglioramento della Consistenza:\u003c\/strong\u003e Le proteine del siero del latte aiutano a stabilizzare il gelato, prevenendo la formazione di cristalli di ghiaccio e mantenendo una consistenza morbida e vellutata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfili Nutrizionali Ottimizzati:\u003c\/strong\u003e La versione 0% grasso è perfetta per chi cerca \u003cstrong\u003eun sostituto del latte in polvere magro.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraticità:\u003c\/strong\u003e Essendo in polvere, SP-MILK è facile da dosare, conservare e utilizzare, riducendo gli sprechi e migliorando l'efficienza operativa in laboratorio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSP-MILK è la scelta ideale per i maestri gelatieri che desiderano elevare il livello del loro prodotto finale. Grazie alla sua formulazione avanzata e alla qualità superiore degli ingredienti, SP-MILK garantisce un gelato artigianale di altissimo livello, con una consistenza impeccabile e un gusto autentico. Prova SP-MILK oggi stesso e scopri come può trasformare le tue creazioni gelatiere!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparazione lattea in polvere per gelateria, pasticceria e prodotti da forno\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSP-MILK\u003c\/strong\u003e è un semilavorato a base di latte in polvere, studiato per sostituire il latte magro in tutte le sue applicazioni, come gelateria, pasticceria e prodotti da forno. Ottenuto attraverso la miscelazione accurata delle materie prime tra cui il latte in polvere e le proteine di origine Europea.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLatte in polvere magro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine del Latte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e Per ricostituire 1 litro di latte, utilizzare 110 g di prodotto e 900 g di acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli per la preparazione:\u003c\/strong\u003e Usare SP-MILK nelle stesse quantità e condizioni del latte magro in polvere. Mescolare il prodotto con le altre polveri e disperderlo nel liquido sotto intensa agitazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore dirette. Consumare preferibilmente entro 24 mesi dalla data di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfezionamento:\u003c\/strong\u003e Disponibile in sacchetti da 1 kg e sacchi da 3 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'azienda si riserva il diritto di apportare modifiche necessarie per migliorare o mantenere le caratteristiche del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1kg","offer_id":48454694863195,"sku":"SPM01000","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_0aa6d825-92c4-4ac7-b7a6-8ed2cdca7651.jpg?v=1779100735"},{"product_id":"latte-intero-polvere-con-piu-proteine-sostituto-del-latte-in-polvere-per-gelati-pasticceria-e-altri-uso-sp-milk-1","title":"Latte intero Polvere con più Proteine - sostituto del Latte in Polvere per Gelati, Pasticceria e altri uso - SP MILK","description":"\u003cp\u003eLatte in polvere? 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È ideale per la preparazione di gelati artigianali, garantendo risultati eccellenti e uniformi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVantaggi di SP-MILK:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità:\u003c\/strong\u003e Può essere utilizzato in tutte le ricette di gelato in cui è presente il latte in polvere, \u003cstrong\u003ebasterà sostituirlo 1 a 1\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMiglioramento della Consistenza:\u003c\/strong\u003e Le proteine del siero del latte aiutano a stabilizzare il gelato, prevenendo la formazione di cristalli di ghiaccio e mantenendo una consistenza morbida e vellutata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfili Nutrizionali Ottimizzati:\u003c\/strong\u003e La versione 26% grasso offre \u003cstrong\u003eun'alternativa analoga al latte in polvere intero\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraticità:\u003c\/strong\u003e Essendo in polvere, SP-MILK è facile da dosare, conservare e utilizzare, riducendo gli sprechi e migliorando l'efficienza operativa in laboratorio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSP-MILK è la scelta ideale per i maestri gelatieri che desiderano elevare il livello del loro prodotto finale. Grazie alla sua formulazione avanzata e alla qualità superiore degli ingredienti, SP-MILK garantisce un gelato artigianale di altissimo livello, con una consistenza impeccabile e un gusto autentico. Prova SP-MILK oggi stesso e scopri come può trasformare le tue creazioni gelatiere!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparazione lattea in polvere per gelateria, pasticceria e prodotti da forno\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSP-MILK\u003c\/strong\u003e è un semilavorato a base di latte in polvere, studiato per sostituire il latte magro in tutte le sue applicazioni, come gelateria, pasticceria e prodotti da forno. Ottenuto attraverso la miscelazione accurata delle materie prime tra cui il latte in polvere e le proteine di origine Europea.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLatte in polvere Intero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine del Siero del Latte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e Per ricostituire 1 litro di latte, utilizzare 110 g di prodotto e 900 g di acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli per la preparazione:\u003c\/strong\u003e Usare SP-MILK nelle stesse quantità e condizioni del latte intero in polvere. Mescolare il prodotto con le altre polveri e disperderlo nel liquido sotto intensa agitazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore dirette. Consumare preferibilmente entro 24 mesi dalla data di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfezionamento:\u003c\/strong\u003e Disponibile in sacchetti da 1 kg e sacchi da 3 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'azienda si riserva il diritto di apportare modifiche necessarie per migliorare o mantenere le caratteristiche del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1kg","offer_id":48454711673179,"sku":"SPM261K","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 x 1kg","offer_id":48454711804251,"sku":null,"price":110.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3kg","offer_id":48454711837019,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 3kg","offer_id":48454711869787,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_ea897605-e0c7-46c0-a799-b0d105d5486a.jpg?v=1779098984"},{"product_id":"neutro-natura-5-per-gelato-stabilizzante-carruba-guar-senza-emulsionanti-per-gelati-made-in-italy-ideale-per-gelati-base-latte","title":"Neutro Natura 5 per gelato - Stabilizzante Carruba \/ Guar senza emulsionanti per Gelati MADE IN ITALY - Ideale per Gelati base Latte","description":"\u003cp\u003eScopri il nostro \u003cstrong\u003eNeutro Natura,\u003c\/strong\u003e è un prodotto professionale di alta qualità formulato e prodotto con cura nei nostri laboratori di Torino. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto ingrediente essenziale è il segreto per ottenere un gelato cremoso e dalla consistenza perfetta, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaporePuro ha sviluppato una miscela di addensanti bilanciata con precisione per garantire risultati eccellenti nel processo di produzione del gelato. La combinazione di farina di semi di Carruba Italiana, farina di semi di guar e un pizzico di maltodestrine permette di ottenere una miscela di alta funzionalità, che assicura un'ottima consistenza e stabilità al gelato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaratteristiche Principali\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio Consigliato:\u003c\/strong\u003e 4-5 grammi per chilogrammo di miscela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e Farina di semi di Carruba, farina di semi di guar, maltodestrine. Non contiene Emulsionanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAttivazione:\u003c\/strong\u003e la temperatura ideale di attivazione è di 82°C, quindi per gelati base latte che vengono pastorizzati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Confezioni da 50gr, 250gr, 500gr,1 kg. e formato B2B da 10kg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCampi di Utilizzo:\u003c\/strong\u003e Ideale per gelati e granite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza Glutine:\u003c\/strong\u003e Adatto anche a chi segue una dieta senza glutine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eIstruzioni d'Uso\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePer ottenere i migliori risultati con il nostro Neutro per Gelato \"Natura\", segui attentamente le istruzioni di dosaggio e attivazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante il ciclo di alta pastorizzazione, porta la miscela ad una temperatura di 85°C. Questo permette agli addensanti di lavorare al meglio, garantendo una struttura cremosa e stabile al tuo gelato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRicetta Consigliata: Gelato alla Vaniglia\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEcco una deliziosa ricetta per sfruttare appieno le qualità del nostro Neutro per Gelato:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e600 gr di latte fresco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200 gr di panna fresca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e120 gr di zucchero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 gr di Neutro per Gelato SaporePuro NATURA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e35 gr di latte magro in polvere (SP-MILK)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e40 gr di destrosio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemi di 1 bacca di vaniglia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcedimento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMescola il latte e la panna in un pentolino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn una ciotola, pesa lo zucchero, aggiungi il Neutro per Gelato, il latte magro in polvere \"SPMILK\" e il destrosio. Mescola gli ingredienti in polvere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersa a pioggia la miscela di polveri nei liquidi, mescolando bene.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorta il composto a 82°C, mescolando continuamente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna volta raggiunta la temperatura, rimuovi dal fuoco e aggiungi i semi di vaniglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLascia riposare per 30 minuti affinché i sapori si sviluppino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaffredda il composto in frigorifero per almeno 4 ore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcedi con la preparazione del gelato utilizzando la tua gelatiera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eGrazie all'equilibrata miscela di addensanti del Neutro per Gelato SaporePuro 5CF, otterrai un gelato dalla consistenza cremosa e setosa, che manterrà la sua struttura anche durante la conservazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePerché Scegliere SaporePuro?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro Neutro per Gelato è il risultato di un'attenta ricerca e sviluppo, pensato per aiutarti a creare gelati artigianali di alta qualità. La formula bilanciata garantisce una texture perfetta e una stabilità duratura, permettendoti di offrire un prodotto eccellente ai tuoi clienti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePorta il tuo gelato ad un livello superiore con il Neutro per Gelato SaporePuro NATURA e assicurati di avere un alleato di fiducia nella tua produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrdina ora il Neutro per Gelato SaporePuro NATURA e inizia a creare gelati irresistibili che conquisteranno ogni palato!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSENZA GLUTINE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"250gr","offer_id":48549020533083,"sku":"SPN5N250","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":48549020565851,"sku":"SPN5N50","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":48549020598619,"sku":"SPN5N1K","price":46.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/NeutroNatura.jpg?v=1774179894"},{"product_id":"sciroppo-di-glucosio-liquido-40de-giusta-dolcezza-per-gelati-e-pasticceria","title":"Sciroppo di Glucosio Liquido 40DE - Giusta Dolcezza per Gelati e Pasticceria","description":"\u003cp\u003eLo sciroppo di glucosio liquido 40DE è un ingrediente essenziale nel settore alimentare, particolarmente apprezzato in gelateria, pasticceria e nella produzione di caramelle. Con un formato pratico da 1,5 kg, è facile da dosare e conservare, garantendo sempre la massima freschezza e qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePurezza e qualità\u003c\/strong\u003e: Prodotto con materie prime selezionate, garantisce un'elevata purezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza e viscosità\u003c\/strong\u003e: Ha una consistenza liquida e una viscosità perfetta per una facile integrazione nelle ricette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDextrose Equivalent (DE) 40\u003c\/strong\u003e: Il valore DE indica il grado di idrolisi dello sciroppo; un DE di 40 garantisce una dolcezza moderata e una buona capacità anticongelante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilizzi nel settore della gelateria:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMigliora la texture\u003c\/strong\u003e: Conferisce una consistenza più cremosa e liscia al gelato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnticongelante\u003c\/strong\u003e: Riduce il punto di congelamento, prevenendo la formazione di cristalli di ghiaccio e migliorando la spatolabilità del prodotto finale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilizzante\u003c\/strong\u003e: Aiuta a mantenere una consistenza uniforme durante la conservazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilizzi nel settore della pasticceria:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAddolcente\u003c\/strong\u003e: Aggiunge dolcezza alle preparazioni senza alterare eccessivamente il sapore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUmidità\u003c\/strong\u003e: Mantiene l'umidità nei prodotti da forno, prolungandone la freschezza e la morbidezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLegante\u003c\/strong\u003e: Aiuta a legare gli ingredienti, migliorando la coesione degli impasti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilizzi nella produzione di caramelle:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrevenzione della cristallizzazione\u003c\/strong\u003e: Impedisce la formazione di cristalli di zucchero, garantendo una consistenza liscia e omogenea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElasticità e masticabilità\u003c\/strong\u003e: Conferisce la giusta consistenza, rendendo le caramelle più elastiche e masticabili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLucentezza\u003c\/strong\u003e: Aggiunge una finitura brillante alle caramelle dure e gommose.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDisponibile in un pratico formato da 1,5 kg, lo sciroppo di glucosio liquido 40DE è la soluzione ideale per professionisti e appassionati che cercano qualità e versatilità nelle loro creazioni culinarie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaramelle Gommose alla Frutta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e200 g di zucchero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e150 g di sciroppo di glucosio liquido 40DE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 ml di succo di frutta (ad esempio, succo di fragola o arancia)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 g di gelatina in fogli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e50 ml di acqua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 cucchiaino di succo di limone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZucchero semolato per spolverare (opzionale)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcedimento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazione della gelatina\u003c\/strong\u003e: Ammolla i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSciroppo di zucchero\u003c\/strong\u003e: In una casseruola, combina lo zucchero, lo sciroppo di glucosio e l'acqua. Porta a ebollizione e cuoci fino a raggiungere 120°C, misurando con un termometro da cucina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAggiunta del succo di frutta\u003c\/strong\u003e: Rimuovi dal fuoco e aggiungi il succo di frutta e il succo di limone, mescolando bene.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIncorporazione della gelatina\u003c\/strong\u003e: Strizza i fogli di gelatina e aggiungili al composto caldo, mescolando fino a completa dissoluzione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersamento negli stampi\u003c\/strong\u003e: Versa il composto in stampi per caramelle o in una teglia rivestita di carta da forno e lascia raffreddare a temperatura ambiente per almeno 4 ore, o fino a quando le caramelle si sono solidificate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaglio e finitura\u003c\/strong\u003e: Se hai utilizzato una teglia, taglia le caramelle in piccoli quadrati. Puoi spolverarle con zucchero semolato per evitare che si attacchino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e: Conserva le caramelle in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e*La foto è a scopo dimostrativo \/ promozionale, il prodotto originale venduto è in barattolo bianco con etichettatura secondo norme di legge. Le diciture riportate fanno comunque fede al prodotto originale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48549308825947,"sku":"SPSG441.5K","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_61d6d609-298d-4f75-8676-821124903845.jpg?v=1774179896"},{"product_id":"latte-magro-in-polvere-delattosato-con-piu-proteine-sostituto-del-classico-latte-in-polvere-per-gelati-sp-milk-delat","title":"Latte Magro in Polvere DELATTOSATO con più Proteine - sostituto del classico Latte in Polvere per Gelati - SP MILK DELAT","description":"\u003cp\u003eLatte in polvere? Nasce SP-MILK il Latte in Polvere Magro migliorato per gelato, nei dolci e molto altro arricchito in proteine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSP-MILK è \u003cstrong\u003eun prodotto innovativo e versatile\u003c\/strong\u003e, progettato per i professionisti del settore gelatiero che cercano il massimo della qualità e delle prestazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un semilavorato in polvere a base di latte in polvere delattosato arricchito con proteine del latte per offrire un profilo nutrizionale migliorato e una consistenza superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche principali:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLatte in Polvere Finlandese di Alta Qualità:\u003c\/strong\u003e SP-MILK DELAT è realizzato con latte in polvere proveniente dalla Finlandia garantendo un sapore autentico e ricco che è sinonimo di eccellenza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProteine del Latte (Siero, Caseinato):\u003c\/strong\u003e Arricchito con proteine del siero del latte avanzate, SP-MILK migliora la struttura del gelato, conferendo una cremosità e una stabilità superiori, oltre a incrementare il valore nutrizionale del prodotto finale. Le proteine del latte contengono naturalmente lattosio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSostituto Efficace del Latte in Polvere Tradizionale:\u003c\/strong\u003e SP-MILK è un valido sostituto del latte in polvere tradizionale, offrendo gli stessi benefici con l'aggiunta di una migliore performance grazie alle proteine del siero del latte. È ideale per la preparazione di gelati artigianali, garantendo risultati eccellenti e uniformi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVantaggi di SP-MILK:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità:\u003c\/strong\u003e Può essere utilizzato in tutte le ricette di gelato in cui è presente il latte in polvere, \u003cstrong\u003ebasterà sostituirlo 1 a 1\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMiglioramento della Consistenza:\u003c\/strong\u003e Le proteine del siero del latte aiutano a stabilizzare il gelato, prevenendo la formazione di cristalli di ghiaccio e mantenendo una consistenza morbida e vellutata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfili Nutrizionali Ottimizzati:\u003c\/strong\u003e La versione 0% grasso è perfetta per chi cerca \u003cstrong\u003eun sostituto del latte in polvere magro.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraticità:\u003c\/strong\u003e Essendo in polvere, SP-MILK è facile da dosare, conservare e utilizzare, riducendo gli sprechi e migliorando l'efficienza operativa in laboratorio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSP-MILK è la scelta ideale per i maestri gelatieri che desiderano elevare il livello del loro prodotto finale. Grazie alla sua formulazione avanzata e alla qualità superiore degli ingredienti, SP-MILK garantisce un gelato artigianale di altissimo livello, con una consistenza impeccabile e un gusto autentico. Prova SP-MILK oggi stesso e scopri come può trasformare le tue creazioni gelatiere!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparazione lattea in polvere per gelateria, pasticceria e prodotti da forno\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSP-MILK DELAT\u003c\/strong\u003e è un semilavorato a base di latte in polvere delattosato, studiato per sostituire il latte magro in tutte le sue applicazioni, come gelateria, pasticceria e prodotti da forno. Ottenuto attraverso la miscelazione accurata delle materie prime tra cui il latte in polvere e le proteine di origine Europea. Senza Glutine. Le proteine del latte contengono naturalmente una parte di lattosio.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLatte in polvere magro DELATTOSATO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine del Siero del Latte (Contengono Lattosio)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e Per ricostituire 1 litro di latte, utilizzare 110 g di prodotto e 900 g di acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli per la preparazione:\u003c\/strong\u003e Usare SP-MILK DELAT nelle stesse quantità e condizioni del latte magro in polvere. Mescolare il prodotto con le altre polveri e disperderlo nel liquido sotto intensa agitazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore dirette. Consumare preferibilmente entro 24 mesi dalla data di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfezionamento:\u003c\/strong\u003e Disponibile in sacchetti da 1 kg e sacchi da 3 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'azienda si riserva il diritto di apportare modifiche necessarie per migliorare o mantenere le caratteristiche del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1kg","offer_id":48568380391771,"sku":"SPMD01000","price":18.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/SPMILK_DELATTOSATO_1000_ITALIANO.jpg?v=1779107592"},{"product_id":"starter-kit-gelato-delattosato-a-casa-realizzato-da-gelatiamo-e-gelati-con-mara","title":"Starter Kit Gelato DELATTOSATO a Casa - Realizzato da Gelatiamo e Gelati con Mara","description":"\u003cp\u003eScopri il Bundle \"Starter Kit Delattosato\", una soluzione completa per gli appassionati di gelato artigianale, realizzata dai gruppi di gelateria: \u003cstrong\u003eGELATIAMO\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eGELATI con MARA\u003c\/strong\u003e, che vantano oltre 18.000 iscritti entusiasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto kit è pensato per offrirti gli ingredienti di alta qualità necessari per creare gelati deliziosi e cremosi senza lattosio direttamente a casa tua.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePer avere un gelato interamente delattosato è necessario poi utilizzare anche latte e panna delattosati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Bundle \"Starter Kit\" comprende:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 Kg di Destrosio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Kg di Maltodestrine 19DE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e500 g di Inulina a catena corta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Kg di Latte in polvere magro Delattosato con WPC performanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e250 g di Neutro 5CF\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTutti i nostri prodotti sono senza glutine come indicato anche in etichetta e scheda tecnica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVantaggi del Bundle:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrezzo vantaggioso: risparmia oltre 10€ rispetto all'acquisto dei singoli prodotti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCodice sconto ulteriore disponibile per i membri dei gruppi GELATIAMO e GELATI con MARA\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl \"Starter Kit\" è la scelta ideale per chi desidera avvicinarsi all'arte del gelato fatto in casa con ingredienti professionali, selezionati con cura dai migliori esperti del settore. Approfitta dell'offerta e inizia subito a creare il tuo gelato perfetto!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48577674838363,"sku":"SPSKGMD","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/gelatiamo-gelatoocnmara_9341d991-19ae-4241-a2db-2bd9d46f848c.jpg?v=1774179904"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/collections\/7.png?v=1745929180","url":"https:\/\/saporepuroprofessional.com\/collections\/gelato.oembed?page=4","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}