{"title":"Cioccolato e Cacao","description":"\u003cp\u003eIngredienti premium di \u003cstrong\u003ecioccolato e cacao\u003c\/strong\u003e per professionisti della pasticceria, gelateria e creazione di cioccolato artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaterie prime di qualità superiore per creare dolci, gelati, cioccolato fatto in casa e preparazioni dal gusto autentico e intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetti per gelaterie, pasticcerie, cioccolaterie e cucina creativa professionale.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"trealosio-zucchero-naturale-origine-extra-e-u","title":"Trealosio - Zucchero Naturale - Origine extra E.U.","description":"\u003ch1 data-end=\"194\" data-start=\"167\"\u003e\u003cem\u003e🍬 Trealosio SaporePuro\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"598\" data-start=\"196\"\u003eIl \u003cstrong data-end=\"223\" data-start=\"199\"\u003eTrealosio SaporePuro\u003c\/strong\u003e è uno zucchero naturale di alta qualità, confezionato in Italia, ottenuto dall’amido tramite \u003cstrong data-end=\"340\" data-start=\"317\"\u003eidrolisi enzimatica\u003c\/strong\u003e. Si presenta come una \u003cstrong data-end=\"393\" data-start=\"363\"\u003epolvere cristallina bianca\u003c\/strong\u003e, pura, inodore e dal gusto leggermente dolce. È naturalmente presente in alimenti come funghi e semi di fagioli ed è apprezzato per le sue caratteristiche innovative rispetto agli zuccheri tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"827\" data-start=\"600\"\u003eCon un potere dolcificante pari a circa il \u003cstrong data-end=\"668\" data-start=\"643\"\u003e45–50% del saccarosio\u003c\/strong\u003e, il trealosio garantisce dolcezza equilibrata e un più basso apporto calorico, rendendolo ideale per ricette leggere e funzionali senza rinunciare al gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"863\" data-start=\"834\"\u003e⚙️ Caratteristiche utili\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1422\" data-start=\"865\"\u003eIl trealosio è meno calorico rispetto al comune zucchero, non caramella facilmente e mantiene inalterata la \u003cstrong data-end=\"1017\" data-start=\"973\"\u003estruttura e la consistenza degli impasti\u003c\/strong\u003e. È particolarmente adatto a gelati, prodotti da forno, marmellate, salse e topping grazie alla sua capacità di rendere le preparazioni più morbide e stabili. In gelateria, conferisce \u003cstrong data-end=\"1230\" data-start=\"1201\"\u003espatolabilità e cremosità\u003c\/strong\u003e, limitando la formazione di cristalli di ghiaccio, mentre nelle bevande funziona come \u003cstrong data-end=\"1367\" data-start=\"1317\"\u003edolcificante naturale a basso indice glicemico\u003c\/strong\u003e e stabilizzante, mantenendo freschezza e omogeneità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1750\" data-start=\"1424\"\u003eNel cioccolato previene la cristallizzazione degli zuccheri, donando una texture liscia e uniforme; in gelatine e caramelle lega l’umidità, evita indurimenti e prolunga la conservabilità. È inoltre molto utilizzato in snack e prodotti da forno a basso contenuto calorico per migliorare morbidezza e freschezza degli impasti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1783\" data-start=\"1757\"\u003e✨ Utilizzi principali\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"2516\" data-start=\"1785\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1905\" data-start=\"1785\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1905\" data-start=\"1787\"\u003eIn \u003cstrong data-end=\"1803\" data-start=\"1790\"\u003egelateria\u003c\/strong\u003e regala dolcezza equilibrata, consistenza cremosa e un residuo secco simile a quello del saccarosio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2026\" data-start=\"1906\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2026\" data-start=\"1908\"\u003eNelle \u003cstrong data-end=\"1925\" data-start=\"1914\"\u003ebevande\u003c\/strong\u003e agisce come dolcificante a basso indice glicemico e come stabilizzante, prolungando la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2111\" data-start=\"2027\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2111\" data-start=\"2029\"\u003eNel \u003cstrong data-end=\"2047\" data-start=\"2033\"\u003ecioccolato\u003c\/strong\u003e migliora stabilità e liscezza, evitando la cristallizzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2205\" data-start=\"2112\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2205\" data-start=\"2114\"\u003eIn \u003cstrong data-end=\"2141\" data-start=\"2117\"\u003egelatine e caramelle\u003c\/strong\u003e trattiene umidità e garantisce prodotti morbidi e resistenti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2271\" data-start=\"2206\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2271\" data-start=\"2208\"\u003eNegli \u003cstrong data-end=\"2223\" data-start=\"2214\"\u003esnack\u003c\/strong\u003e prolunga la freschezza e migliora la texture.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2369\" data-start=\"2272\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2369\" data-start=\"2274\"\u003eIn \u003cstrong data-end=\"2299\" data-start=\"2277\"\u003esalse e condimenti\u003c\/strong\u003e mantiene la viscosità e impedisce la separazione degli ingredienti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2516\" data-start=\"2370\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2516\" data-start=\"2372\"\u003eNei \u003cstrong data-end=\"2403\" data-start=\"2376\"\u003eprodotti da forno light\u003c\/strong\u003e sostituisce parzialmente lo zucchero, aumentando morbidezza e struttura senza appesantire il profilo calorico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2892\" data-start=\"2751\"\u003e                  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2892\" data-start=\"2751\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"250gr","offer_id":54135516070235,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500gr","offer_id":49959510802779,"sku":"SPT500","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":49959510770011,"sku":"SPT1K","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5kg","offer_id":54135516103003,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B07SR4D774.MAIN.jpg?v=1774179431"},{"product_id":"lecitina-di-girasole-e322-de-oleata-alternativa-alla-soia","title":"Lecitina di Girasole E322 - De-Oleata - Alternativa alla Soia","description":"\u003ch1 data-start=\"217\" data-end=\"255\"\u003e🌻 Lecitina di Girasole SaporePuro\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"257\" data-end=\"565\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"260\" data-end=\"303\"\u003eLecitina di Girasole SaporePuro (E-322)\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong data-start=\"309\" data-end=\"334\"\u003eemulsionante naturale\u003c\/strong\u003e ottenuto dai semi di girasole. Si tratta di una miscela complessa di \u003cstrong data-start=\"404\" data-end=\"450\"\u003efosfolipidi, glicolipidi e lisofosfolipidi\u003c\/strong\u003e con proprietà idrofile, facilmente dispersibile in acqua e ideale per un’ampia gamma di applicazioni alimentari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"567\" data-end=\"865\"\u003eGrazie alle sue molteplici funzionalità, è utilizzata per \u003cstrong data-start=\"625\" data-end=\"694\"\u003eemulsionare, addensare, solubilizzare, umidificare e stabilizzare\u003c\/strong\u003e le preparazioni. Riduce la cristallizzazione degli zuccheri, previene il raffermamento, migliora la lavorabilità degli impasti e aumenta la viscosità di creme e mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"872\" data-end=\"906\"\u003e⚙️ Caratteristiche e utilizzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"908\" data-end=\"1005\"\u003eLa Lecitina di Girasole è estremamente versatile e trova impiego in diversi settori alimentari:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1007\" data-end=\"2067\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1007\" data-end=\"1192\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1009\" data-end=\"1192\"\u003eIn \u003cstrong data-start=\"1012\" data-end=\"1025\"\u003egelateria\u003c\/strong\u003e riduce la cristallizzazione degli zuccheri in presenza di grassi, come nel cioccolato, e lega naturalmente acqua, latte e grassi, migliorando cremosità e stabilità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1193\" data-end=\"1430\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1195\" data-end=\"1430\"\u003eIn \u003cstrong data-start=\"1198\" data-end=\"1222\"\u003epasticceria e bakery\u003c\/strong\u003e rende gli impasti più lavorabili, aumenta il volume e l’alveolatura, rallenta l’indurimento del prodotto finito e migliora la resa di panettoni, croissant, cracker e biscotti (dosaggio consigliato 0,2–3%).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1431\" data-end=\"1581\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1433\" data-end=\"1581\"\u003eNei \u003cstrong data-start=\"1437\" data-end=\"1461\"\u003eprodotti gluten free\u003c\/strong\u003e dona croccantezza e giusta umidità agli impasti senza glutine, con dosaggio di circa 25 g su 300 g di farine fresche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1582\" data-end=\"1714\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1584\" data-end=\"1714\"\u003eIn ricette \u003cstrong data-start=\"1595\" data-end=\"1605\"\u003evegane\u003c\/strong\u003e sostituisce uova e latticini, risultando essenziale per maionesi vegetali, burri, mousse e creme crudiste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1715\" data-end=\"1839\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1717\" data-end=\"1839\"\u003eNella \u003cstrong data-start=\"1723\" data-end=\"1742\"\u003ecucina creativa\u003c\/strong\u003e permette di creare spume e arie decorative grazie alla sua capacità di generare bolle stabili.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1840\" data-end=\"2067\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1842\" data-end=\"2067\"\u003eIn \u003cstrong data-start=\"1845\" data-end=\"1907\"\u003egrassi, margarine, biscotti, cioccolato e settore caseario\u003c\/strong\u003e funge da emulsionante e stabilizzante: il dosaggio varia tra 0,2–0,5% nei grassi e margarine, e tra 200–500 g per 100 kg di farina nei miglioratori da forno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2074\" data-end=\"2089\"\u003e✨ Vantaggi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2091\" data-end=\"2384\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"2094\" data-end=\"2129\"\u003eLecitina di Girasole SaporePuro\u003c\/strong\u003e assicura \u003cstrong data-start=\"2139\" data-end=\"2181\"\u003emaggiore stabilità, volume e cremosità\u003c\/strong\u003e nelle preparazioni, con risultati sempre costanti e naturali. È una soluzione adatta per ricette tradizionali, vegane e gluten free, conferendo valore aggiunto a un’ampia gamma di prodotti alimentari.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2391\" data-end=\"2418\"\u003e📌 Specifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2420\" data-end=\"2898\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2485\" data-end=\"2531\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2487\" data-end=\"2531\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2487\" data-end=\"2498\"\u003eAspetto\u003c\/strong\u003e: polvere dispersibile in acqua\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2532\" data-end=\"2673\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2534\" data-end=\"2673\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2534\" data-end=\"2545\"\u003eDosaggi\u003c\/strong\u003e: 0,2–0,5% nei grassi\/margarine; 200–500 g su 100 kg di farina; 0,2–3% nei prodotti da forno; 25 g su 300 g farine gluten free\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2674\" data-end=\"2793\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2676\" data-end=\"2793\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2676\" data-end=\"2697\"\u003eCampi di utilizzo\u003c\/strong\u003e: gelateria, pasticceria, bakery, gluten free, vegano, cioccolato, margarine, settore caseario\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2843\" data-end=\"2898\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2845\" data-end=\"2898\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2845\" data-end=\"2856\"\u003eNon OGM\u003c\/strong\u003e: conforme Reg. CE 1829\/2003 e 1830\/2003\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2905\" data-end=\"2922\"\u003e🌿 Curiosità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2924\" data-end=\"3231\"\u003eLa lecitina è naturalmente presente in molti oli vegetali (soia, colza, girasole) e anche nel tuorlo d’uovo. La variante di \u003cstrong data-start=\"3048\" data-end=\"3060\"\u003egirasole\u003c\/strong\u003e è oggi molto apprezzata per la sua origine vegetale e la sua capacità di adattarsi a formulazioni moderne, dai dolci ai gelati fino alle ricette vegane e senza glutine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2924\" data-end=\"3231\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50gr","offer_id":40800000868491,"sku":"SPLG50","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":51733117403483,"sku":"SPLG100","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr","offer_id":47808850493787,"sku":"SPLG250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":47808850526555,"sku":"SPLG500","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":48356699537755,"sku":"SPLG1K","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0G14F8CF3.MAIN.jpg?v=1774179665"},{"product_id":"cacao-in-polvere-22-24-di-materia-grassa-origine-olanda-gusto-deciso-e-sapore-intenso","title":"Cacao in Polvere 22-24% di Materia Grassa - Origine Olanda - Gusto deciso e sapore intenso","description":"\u003ch2\u003e🍫 Cacao in Polvere 22-24% - SaporePuro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine Olanda - Gusto deciso e sapore intenso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Origine e Qualità Premium\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecacao in polvere 22\/24 di SaporePuro\u003c\/strong\u003e nasce dalle migliori fave di cacao provenienti dall'Olanda, una delle regioni più rinomate al mondo per la produzione di cacao di alta qualità. La \u003cstrong\u003elavorazione accurata\u003c\/strong\u003e e la confezione realizzata in Italia garantiscono un ingrediente puro, stabile e dal gusto autentico.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #8B4513; color: white; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: white; margin-top: 0;\"\u003e🍫 Caratteristiche Distintive\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenuto di grasso:\u003c\/strong\u003e 22-24% per ricchezza e cremosità\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Fave di cacao olandesi selezionate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLavorazione:\u003c\/strong\u003e Processo tradizionale per preservare l'aroma\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePurezza:\u003c\/strong\u003e Senza zuccheri aggiunti e additivi artificiali\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e🍫 Gusto Intenso e Naturale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo \u003cstrong\u003econtenuto di grasso al 22-24%\u003c\/strong\u003e, questo cacao in polvere offre un aroma ricco e persistente, perfetto per esaltare il carattere di ogni ricetta. È privo di zuccheri aggiunti e additivi, ideale per chi cerca un gusto autentico e deciso in ogni preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Vantaggi e Benefici\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta Percentuale di Grasso\u003c\/strong\u003e: 22-24% per massima cremosità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine Controllata\u003c\/strong\u003e: fave di cacao olandesi premium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza Additivi\u003c\/strong\u003e: purezza e naturalezza garantite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma Intenso\u003c\/strong\u003e: profilo gustativo ricco e persistente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità\u003c\/strong\u003e: adatto a dolci e bevande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualità Professionale\u003c\/strong\u003e: ideale per uso commerciale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍰 Applicazioni Professionali\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePasticceria e Dolci:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTorte e dolci\u003c\/strong\u003e: sapore cioccolatoso intenso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCreme e mousse\u003c\/strong\u003e: texture vellutata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBiscotti e muffin\u003c\/strong\u003e: colore e gusto perfetti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGanache\u003c\/strong\u003e: base ideale per coperture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eGelateria Artigianale:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelato al cioccolato\u003c\/strong\u003e: gusto autentico e cremoso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorbetti\u003c\/strong\u003e: intensità di sapore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSemifreddi\u003c\/strong\u003e: aroma persistente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eBevande e Drink:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCioccolata calda\u003c\/strong\u003e: cremosità superiore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrappè e smoothie\u003c\/strong\u003e: sapore intenso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCappuccini al cacao\u003c\/strong\u003e: aroma avvolgente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f0f8ff; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #007bff;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #0056b3; margin-top: 0;\"\u003e💡 Consigli d'Uso\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio base:\u003c\/strong\u003e 1-2 cucchiai per tazza di bevanda\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer dolci:\u003c\/strong\u003e 20-30g per 100g di farina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSetacciatura:\u003c\/strong\u003e Sempre setacciare prima dell'uso per evitare grumi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e In luogo fresco e asciutto, chiuso ermeticamente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e📦 Confezionamento Professionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl cacao è confezionato in Italia in formati da \u003cstrong\u003e1 kg\u003c\/strong\u003e, adatti sia ai professionisti del settore che agli appassionati di cucina. La \u003cstrong\u003echiusura ermetica\u003c\/strong\u003e assicura freschezza, protezione e conservazione ottimale delle proprietà organolettiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Caratteristiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateria grassa:\u003c\/strong\u003e 22-24%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Olanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesso:\u003c\/strong\u003e Alcalinizzazione olandese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Marrone scuro intenso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolubilità:\u003c\/strong\u003e Ottima in liquidi caldi e freddi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e Neutro-alcalino\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌟 Perché Scegliere il Cacao SaporePuro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto cacao è un \u003cstrong\u003eingrediente versatile e puro\u003c\/strong\u003e, capace di portare carattere e intensità a bevande e dolci. Con la sua origine olandese e la selezione attenta delle materie prime, è l'alleato perfetto per chi desidera creare preparazioni dal sapore unico e autentico.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff3cd; padding: 15px; border-radius: 8px; margin: 15px 0; border-left: 4px solid #ffc107;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #856404;\"\u003e\u003cstrong\u003e💡 Il segreto di ogni grande cioccolatiere: un cacao di qualità superiore che trasforma ogni ricetta in un'esperienza di gusto indimenticabile!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41310089609355,"sku":"SP22241K","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_55d327b7-b889-422c-8e94-8a43dcecc4bd.jpg?v=1774179724"},{"product_id":"sciroppo-di-glucosio-in-polvere-38-39de-1-kg-confezionato-in-italia","title":"Sciroppo di glucosio in polvere 38-39DE - 1 kg","description":"\u003ch1 data-section-id=\"t0rhl3\" data-start=\"285\" data-end=\"347\"\u003e\u003cem\u003eSciroppo di Glucosio in Polvere 38‑39 DE – SaporePuro 🍬\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"zn0b3u\" data-start=\"349\" data-end=\"389\"\u003eUn dolcificante tecnico e versatile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"390\" data-end=\"888\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"393\" data-end=\"439\"\u003eGlucosio in Polvere 38‑39 DE di SaporePuro\u003c\/strong\u003e è un ingrediente di origine italiana, pensato per i professionisti di gelateria, pasticceria e cucina creativa. La sua forma disidratata, facile da dosare e conservare, è perfetta per chi cerca dolcezza controllata, struttura e stabilità nelle proprie preparazioni.\u003cbr data-start=\"729\" data-end=\"732\"\u003eRispetto al saccarosio, questo glucosio possiede circa il \u003cstrong data-start=\"790\" data-end=\"817\"\u003e30% di dolcezza in meno\u003c\/strong\u003e, offrendo un gusto meno invadente ma con un effetto tecnico superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1negp9y\" data-start=\"895\" data-end=\"927\"\u003eOrigine e caratteristiche ✨\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"928\" data-end=\"1391\"\u003eOttenuto dall’idrolisi dell’amido e successivamente essiccato, lo sciroppo di glucosio in polvere si presenta come una polvere fine e stabile. La sua capacità di legare l’acqua, limitare la cristallizzazione e migliorare la texture lo rende indispensabile in molte applicazioni.\u003cbr data-start=\"1206\" data-end=\"1209\"\u003eGrazie alla possibilità di scioglierlo in acqua (20% di acqua sul peso) si ottiene facilmente lo \u003cstrong data-start=\"1306\" data-end=\"1338\"\u003esciroppo di glucosio liquido\u003c\/strong\u003e per preparazioni di confetteria, caramelle e gelati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"16ebaz6\" data-start=\"1398\" data-end=\"1438\"\u003eAmbiti di utilizzo professionale 🍰\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1439\" data-end=\"2078\"\u003eNella \u003cstrong data-start=\"1445\" data-end=\"1458\"\u003egelateria\u003c\/strong\u003e è lo zucchero tecnico più utilizzato per ottenere gelati e sorbetti più morbidi e setosi, evitando la formazione di cristalli di ghiaccio e abbassando il punto di congelamento.\u003cbr data-start=\"1635\" data-end=\"1638\"\u003eIn \u003cstrong data-start=\"1641\" data-end=\"1656\"\u003epasticceria\u003c\/strong\u003e esalta la doratura dei prodotti da forno, dona brillantezza a glasse e coperture, ed è ideale per pasta di zucchero e decorazioni.\u003cbr data-start=\"1787\" data-end=\"1790\"\u003eIn \u003cstrong data-start=\"1793\" data-end=\"1814\"\u003ecucina e mixology\u003c\/strong\u003e si usa per marmellate, conserve, bevande, frutta sciroppata e zucchero liquido per cocktail.\u003cbr data-start=\"1907\" data-end=\"1910\"\u003eNella \u003cstrong data-start=\"1916\" data-end=\"1937\"\u003ecucina molecolare\u003c\/strong\u003e è apprezzato nel “fritto non fritto”, una tecnica innovativa che garantisce croccantezza esterna e morbidezza interna senza l’uso di grassi.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2080\" data-end=\"2083\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"kt2kqo\" data-start=\"2085\" data-end=\"2108\"\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2109\" data-end=\"2266\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2109\" data-end=\"2190\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2111\" data-end=\"2190\"\u003eMigliora la struttura e la stabilità di gelati, dolci e preparazioni tecniche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2191\" data-end=\"2266\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2193\" data-end=\"2266\"\u003eDolcezza equilibrata e facilità d’uso in cucina, pasticceria e mixology\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47348500824411,"sku":"SPGP391000","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_5dca69ce-85a4-4f19-a251-bfb84d005085.jpg?v=1774179826"},{"product_id":"residex-sp-destrina-resistente-da-mais","title":"ResiDex SP - Destrina Resistente da Mais","description":"\u003cp\u003eLa destrina resistente ResiDex è ottenuta frazionando i componenti non digeribili dopo la reazione enzimatica con amido di mais tostato.\u003cbr\u003eÈ un ingrediente alimentare funzionale per la salute che può aiutare a sopprimere lo zucchero nel sangue postprandiale, migliorare i trigliceridi nel sangue e innescare il movimento intestinale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"250gr","offer_id":48366245413211,"sku":"SPRDEX250","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":48366245445979,"sku":"SPRDEX1000","price":14.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/RESIDEX_1000_a124db7c-99f2-4c34-bd0f-0bba903e2b79.jpg?v=1776863893"},{"product_id":"crumble-gluten-free-vari-gusti-1kg","title":"Crumble Gluten Free - Vari Gusti - 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eScopri la nostra linea esclusiva di \u003cstrong\u003eCrumble Gluten Free\u003c\/strong\u003e, caratterizzata da una friabilità irresistibile che ti conquisterà al primo assaggio!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesti crumbles, \u003cstrong\u003epronti all'uso\u003c\/strong\u003e e incredibilmente versatili, sono perfetti per guarnire qualsiasi creazione di \u003cstrong\u003egelateria\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epasticceria\u003c\/strong\u003e, aggiungendo un tocco sorprendentemente croccante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponibili in \u003cstrong\u003econfezioni da 1 kg\u003c\/strong\u003e e in una varietà di gusti, offrono soluzioni ideali per soddisfare le esigenze e i gusti di tutti, rendendo ogni dessert un'esperienza unica e indimenticabile.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eINGREDIENTI:\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-olk-copy-source=\"MessageBody\" data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\" data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCRUMBLE CARAMELLO\u003c\/strong\u003e:  oli vegetali (cocco raffinato, girasole alto oleico, cacao), farina di riso, zucchero,  sciroppo di saccarosio, fruttosio e glucosio candito, sciroppo di glucosio, agenti lievitanti: E450i, E500ii. Sale, cannella in polvere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003ePuò contenere tracce di latte e derivati del \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003elatte, uova, soia e frutta a guscio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\" data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCRUMBLE FRUTTI DI BOSCO\u003c\/strong\u003e:  zucchero, oli vegetali (olio di cocco raffinato, girasole alto oleico, burro di cacao, girasole), farina di riso, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLATTE scremato in polvere, BURRO\u003c\/span\u003e, polvere di frutti rossi disidratati (4%) (fragola, mora, lampone, mirtillo, ribes nero), \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLATTE intero UHT\u003c\/span\u003e, sciroppo di glucosio, aromi, amido di mais. Coloranti: concentrato di ravanello, barbabietola, carota.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\" data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003ePuò contenere tracce di \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003elatte e derivati del latte, uova, soia e frutta a guscio\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\" data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCRUMBLE PISTACCHIO\u003c\/strong\u003e:  zucchero, farina di riso, oli e grassi vegetali (olio di cocco raffinato, girasole alto oleico, burro di cacao, girasole), PISTACCHIO (11%), \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBURRO, LATTE intero UHT\u003c\/span\u003e, sciroppo di glucosio. Coloranti: concentrato di curcuma, spirulina e mela. Aromi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003ePuò contenere tracce di\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e latte e derivati del latte, uova, soia e frutta a guscio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\" data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCRUMBLE CACAO\u003c\/strong\u003e: farina di riso, zucchero, olio di cocco, cacao in polvere (9%), \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLATTE intero UHT\u003c\/span\u003e, estratto naturale di oliva. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\" data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003ePuò contenere tracce di \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003elatte e derivati del latte, uova, soia e frutta a guscio\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCRUMBLE NOCCIOLA\u003c\/strong\u003e:  zucchero, oli vegetali (cocco raffinato, soia raffinato, girasole, colza, girasole alto oleico, cacao), farina di riso, farina di nocciole, l\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eatte intero UHT, latte scremato in polvere\u003c\/span\u003e, sciroppo di glucosio, estratto naturale di oliva.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003ePuò contenere tracce di\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e latte e derivati del latte, uova, soia e frutta a guscio\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCRUMBLE BURRO\u003c\/strong\u003e: zucchero, farina di riso, oli vegetali (cocco raffinato, soia raffinato, girasole, colza, girasole alto oleico, cacao), \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003elatte intero UHT, latte scremato in polvere, burro,\u003c\/span\u003e farina di mandorle, sciroppo di glucosio, estratto naturale di oliva. Aromi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\"\u003e\n\u003cdiv data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003ePuò contenere tracce di\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e latte e derivati del latte, uova, soia e frutta a guscio\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCRUMBLE LIMONE\u003c\/strong\u003e: zucchero, farina di riso, oli vegetali (cocco raffinato, girasole alto oleico, burro di cacao), \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003elatte scremato in polvere, burro, latte intero UHT\u003c\/span\u003e, aromi, sciroppo di glucosio, aromi naturali. Estratto di curcuma\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\"\u003e\n\u003cdiv data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003ePuò contenere tracce di\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e latte e derivati del latte, uova, soia e frutta a guscio\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\"\u003e\u003cstrong\u003eLE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE \u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Classico al Burro","offer_id":49229170868571,"sku":null,"price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pistacchio","offer_id":49229170901339,"sku":null,"price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cacao","offer_id":49229170934107,"sku":null,"price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Limone","offer_id":49229170966875,"sku":null,"price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Frutti di Bosco","offer_id":49229170999643,"sku":null,"price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caramello","offer_id":49229171032411,"sku":null,"price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/CrumbleGlutenFreeBurro.jpg?v=1728896539"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/collections\/1.png?v=1746433929","url":"https:\/\/saporepuroprofessional.com\/collections\/cioccolato-e-cacao.oembed","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}